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众人按照狗蛋和铁头的指示行动起来。有人负责称猪板油的重量,有人将草木灰倒入大盆中浸泡。大家忙碌而有序。
狗蛋看着眼前的景象,心中充满了期待。这次是他们两个第一次自己做肥皂,前两次都是小草儿在旁边指挥,期待这次肥皂制作将会是一次成功的尝试。
这时,铁头拎着一个水桶走了过来,说道:“我去打了一桶水,咱们看看用这个桶量水行不行。”狗蛋试了一下,点点头道:“不错,以后就固定用这个大小规格的桶吧。”
另一边,郑华明和齐星云让人搬了桌椅出来摆在院子里,他们一边喝茶一边看着大家忙活。
“狗蛋,需要用到竹叶吗?院子后面就有竹林。”齐星云看着两人一直都在这里忙,没有吩咐下人去摘竹叶,忍不住出声提醒。
狗蛋听到齐星云的声音,让人继续忙,他则走向齐星云他们,“齐东家如果想要竹子味的也可以,但是我们也只是看小草儿妹妹做了一次,怕用量把握不好。”
“没事,尽管去试。”齐星云不在意地对他说:“试验嘛,总要多做几次才会得出更好的结果不是吗。”
“那我们就试试吧,麻烦齐东家吩咐人摘一些嫩竹叶回来清洗干净晾干水份。”
齐星云对着后面站着的下人摆摆手,就有几个人往后院走去。
工作在狗蛋和铁头的指挥下有序地进行。今天做的这个肥皂是新鲜东西,被选出来参与工作的人非常兴奋,终于轮到我们了。
以前看着身边的同伴一个又一个地被主子选走,自己在心里也默默期待下次会轮到自己。
被主子派来学手艺总比一直待在府里做杂事好多了。学了手艺到时再派到其他地方去怎么也会是个小管事,派出去虽然比在府里辛苦,但能学到手艺就不怕被主子遗忘,还有可能往上走。
众人想到这里更加干劲十足了,很快就做好了准备工作。接下来,就是关键的炼油和调制环节了。狗蛋和铁头更加专注地投入到工作中,他们要确保每一个步骤都不出差错。
铁头建议大家用瓢来量油脂和草木灰水,“之前我们都是凭感觉,没有用工具来量,既然现在是实验,干脆所有材料都用工具来量,以后就按照这固定下来。”
“这个可以,或者我们自己做一个统一大小的工具?瓢也有大小,也容易 坏,做个不容易坏的,以后不管是那个作坊都用这些统一的工具。”狗蛋着铁头的话说。
“这个可以,马上安排,看能不能赶在下一批做的时候用。”齐星云说,他说完就有人去办。
“那就先做原味的吧。”
“烧火,把油脂加热,等加热到一定的温度后再慢慢放入草木灰水,油脂的温度只能靠感觉和经验了。
加入草木灰水的时候一定要注意不要被溅起来的油溅到了。
可以做些防护的衣服帽子,把脸和头发也包起来,衣袖扎紧,这样看起来就干练又不影响工作。”
“对,那天小草儿妹妹就说过这个问题,还有,万一被热油溅到了,要马上用大量的清水冲洗,不断地冲,万万不能拿什么土方法捂住或者什么的,这样会对受伤的地方造成二次伤害。”
这个方法大家都没听说过,齐星云让人记录下来。
“把草木灰水加进来后不停地搅拌,搅拌的过程中会看到颜色慢慢地变化,这个是化学变化的过程,它会慢慢变得浓稠,还越来越难搅拌。”
狗蛋和另一个齐星云派来学的人一人搅拌一盆,一边搅一边对他们说着要注意的事项。
铁头则在另一边带人在煮竹叶,让他们摘些嫩竹叶回来,他们摘下来的还真嫩,全是刚长出来的,看得铁头心里直乐。
“下次摘的时候可以把这些叶子往下一点的竹叶也摘了,留下这些竹心,这些竹叶摘了到什么时候才会再长?老的竹叶会有些杂质在上面,煮出来也会掺杂在一起,所以要嫩一些的竹叶来做就是这个原因。”铁头拿着竹叶跟他们说。
旁边有一个人拿着笔墨在做记录,这是齐星云他们自从跟杨家合作后就形成了习惯,主要是杨家人跳脱,一下这样说一下那样说,不记下他们教的,怕是下一次他们又是另一个说法。
“竹叶一定要洗干净,因为叶子在外面有很多灰尘之类的杂质,不洗干净做出来的肥皂也会掺有杂质,漓干水份然后就加入清水煮,把竹叶放入水中煮一段时间,这样可以提取竹叶中的有效成分。煮好后,过滤掉竹叶,留下竹叶水。”
这里竹叶煮好,狗蛋那边已经把混合物搅拌到一定的浓稠度。
“铁头,你过来看看这样的浓稠度怎么样。”狗蛋对着另一边的铁头喊道。
铁头走过来,接过狗蛋手里搅拌用的棍子,搅拌了两下感受一下搅拌的感觉,“应该可以了,那天好像是差不多这个样子就停下来了。”
“那就先这样,我们去把模具放好,等下就把混合物倒入模具里。搅拌混合物没有具体搅拌多久,全凭感觉,你们记住这样的感觉和浓稠度,下次你们可以看看要用多长时间才有搅拌到这个样子,参照这样的来试验。”
这里差不多了,两人往齐星云和郑华明坐的地方走去,“齐东家,等下这些模具不知道务要放在哪里?”铁头问。
齐星云一愣,昨天三毛没有说要准备地方,“存放的地方有没有什么要求?”
“干净、干燥、通风的就行,最好做些架子,把倒入肥皂液的模具一层一层地架起来,按照每天做的顺序排列好,写是生产日期、味道之类的。
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