第73章 吃糖自由(1 / 1)

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几个娃子也不许他们再四处跑。

吃饭的时间也跟着改了。

早上趁着天还没亮就起床,做好饭食烧好一天要喝的水。

等晚上天黑之后,再生火做饭。

每顿饭都做的小心翼翼,生怕燃烧的烟火被人发现。

而现在,还要担心他们两口子发疯,更是睡觉都不踏实。

何春花可没有想这么多,这两天天天被拘束在这三寸之地,哪儿也不能去。

别说她了,连圈里的那几只鸭子都呆烦了,时不时要扑腾翅膀嘠两声。

所以,何春花就起了心思捣腾新吃食。

在两个月前,何春花带来的那一小罐白糖就已经吃了个干干净净。

那时候她就提议做点麦芽糖。

然而,除了几个娃子和李满仓,没有一个人同意。

且不说她能不能做成功。

这做麦芽糖所需要的米和麦子,那都是他们一大家子的口粮,哪能让她这样嚯嚯。

眼下虽然米已经快见底了,但是他们新得了两大袋麦子。

而且再过三个月,田里的麦子也能收割了,又加上他们囤了不少干菜。

囤的物资眼看着越来越丰富,吃食没那么紧缺,反对的人就没那么多了。

当然,李老头例外。

但是,何春花早在这几个月练成了一张百毒不侵的脸皮。

无论李老头说什么,她都是嘿嘿一笑,点头应下,转身照样我行我素。

久而久之,李老头也只好走远点。

主打一个眼不见心不烦。

他们俞州这边,种植的是糯稻,寻常人家大多卖了换钱,留一点口粮配着红薯土豆的一起,勉强够一家子吃饭。

哪里还舍得拿它去做可有可无的糖。

所以,哪怕这种糯稻适合做麦芽糖,会做糖的人也并不多。

从何春花支起摊子要做麦芽糖开始,二娘三郎还有多宝几个娃子就寸步不离的跟着她。

个个都是一副迫不及待的模样。

直到何春花说了好几次没那么快做好,几人才又安安心心读书识字去了。

麦芽糖也是何春花小时候为数不多的零嘴之一。

甜丝丝儿的,还带着麦芽的香气,除了粘牙基本上没什么缺点。

等把麦子用清水浸泡一天一夜,就倒入铺了纱布的簸箕里。

然后将麦子均匀的铺在纱布上,再用干净的松树枝沾上水,撒在麦子上。

然后盖上纱布,防止灰尘掉落,也起一个保湿的作用。

接下来就是等着麦子发芽。

这个过程要全程避光,晒过太阳的麦芽会有很重的青草味儿,口感不好。

还要每天都注意洒水,让它保持湿润。

差不多等个五六天,麦芽从嫩黄色变成嫩绿色,就可以开始熬糖了。

先把提前泡过的米煮熟,再把洗干净的麦芽切碎,和放凉的米饭拌匀,等它发酵一晚。

然后过滤出残渣,将汁液放入锅里,大火熬煮糖水。

这是一个漫长的过程,需要不停的搅拌,防止粘锅。

好在这种力气活儿,何春花一向都是让李满仓去做,累不着她。

等透亮的汁液逐渐变得混浊,锅里起了大泡,麦芽糖就熬好了。

几个娃子早就在旁边吸溜着口水。

一个个眼睛直愣愣的盯着锅里瞧。

将将等麦芽糖变冷快要凝固,何春花就赶紧用筷子给他们一人做了个搅搅糖。

几个小孩舔着糖汁,各个都是眉开眼笑。

然后又给大郎和他们这几个成年人冲了一碗糖水。

甜了嘴的李老头也不说何春花浪费粮食了,一口接一口,吸溜的停不下来。

别人都在逃难挨饿,而他们却躲在山里吃肉喝糖水,说出去谁敢信?

一连忙活了七八天,才得了这么小半罐糖。

赵氏深知这麦芽糖有多么来之不易,避着几个孩子,抱着罐子跑到山洞最里头,仔仔细细藏好了。

这才出来安安心心接着喝糖水。

锅底沾的糖何春花也不浪费。

等喝完了糖水,又用炒好的米做了个糖糕。

平时过年都难得吃上的糕点,今日却吃上了。

不只是几个娃子,何春花也乐的牙不见眼。

在现代,这种没放花生芝麻坚果的糖糕,她看都懒得看。

在这里却成了稀罕物,每个人都小口小口的吃着,慢慢咂摸味儿。

李老头一块吃完,看着多宝多金两个又伸手去拿,就皱了眉头,

“你俩真是耗子放不得隔夜食,不吃完晚上睡不着觉?”

这些天他们就像头上悬了一把刀一样,个个心神不宁。

今天难得有件开心的事,何春花可不想让李老头破坏氛围。

所以,李老头的话一出口,何春花就赶紧打圆场,

“叔,我们都苦了这么久了,也该吃点甜的了,孩子们喜欢就让他们吃呗。”

“半大小子,吃穷老子。你要让他们敞开吃,怕是做多少都没够!”

李老头说的痛心疾首,随后又瞪了一眼何春花,

“你就让他们吃吧,吃完了可别想着再做!”

何春花也知道粮食的精贵,下次再想做,怕是李老头真的要跟她翻脸。

所以,只好叹了口气,趁李老头不注意,偷摸给几个孩子一人塞了一块,这才把剩下的几块糖糕装起来。

二娘几个知道这是最后一块糖糕了,都舍不得吃,小心翼翼揣进口袋里,时不时拿出来舔一口。

其实何止是几个孩子,就连何春花也觉得没吃够。

所以第二日下午,当她看到园子里南瓜花上,停留了一只小蜜蜂时,又有了新的主意。

然而,未等她行动,出去一整天的大牛和李满仓就回来了。

李满仓一脸的神秘,四下看了看,凑到何春花身边笑嘻嘻的小声问她,

“想不想吃蜂蜜?”

何春花一听,眼睛就亮了,立刻问道,

“你们找到蜂巢了?”

李满仓点点头,“我们今儿转了一圈,找到了一个”

有了蜂蜜,那他们以后不是能实现吃糖自由了?

她高低得再做一回糖糕,痛痛快快吃上一回!

听到李满仓肯定的答复,何春花脸上是掩不住笑意,忙拽着他要去看蜂巢。

三个人像做贼一样,鬼鬼祟祟溜了出去。

一路爬了半个时辰的山坡,何春花额头都沁出了汗。

终于听到走在前边的大牛兴奋的回头冲她大喊,“到了,就在那儿!”

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