('江夏走进灶房。&/P>
整个灶房蒸汽腾腾。&/P>
田采花正在切粉皮，切出来一条一条的粉，就像河粉。&/P>
“妈，是在做河粉？”&/P>
“我娘家那边叫窝仔粉，和河粉差不多，都是米浆做的。”&/P>
“有什么要帮忙的？”&/P>
周母揭开大铁锅盖，又一股热气汹涌而上：“没有，这里水蒸汽大，你别就进来。今天出去一天，累不累？累就回屋里休息一下，一会儿就好了，不用帮忙。”&/P>
“不累，我回娘家睡了一个午觉才回家。”江夏看见铁窝里有一个圆形的无孔簸箕，上面蒸着一层薄薄的透明的粉皮。&/P>
热气蒸腾，锅盖揭开的瞬间，那粉皮都被水蒸气一吹鼓起一个包。&/P>
周母快速的拿起铁窝里的簸箕，竖着放到地上的大木盆上，靠在灶台边缘稳住。&/P>
灶台边缘已经靠着两个簸箕，上面都有粉皮。&/P>
“今晚就吃海鲜捞河粉，你想吃汤粉还是捞粉，或者炒粉？”周母的脚边有个木桶装着一点快见底的白色的米浆。她拿起另外一只空的簸箕，舀了一点米浆到簸箕上，双手捧着簸箕转动，让米浆均匀的铺满整个簸箕，然后放到大铁锅里蒸。&/P>
蒸上一两分钟即可。&/P>
江夏：“捞粉吧！我来处理海鲜。”&/P>
周母：“不用，快好了，我来做就行。”&/P>
“妈做的海鲜捞粉很好吃，你正好可以尝尝。”田采花切完三张粉皮，又拿起一个簸箕将上面已经摊凉的粉皮小心翼翼的剥下来。&/P>
剥出四分之一左右，她就用一根擀面杖搭住粉皮，然后用擀面杖小心翼翼的将整张粉皮完整的剥了下来。&/P>
放到一旁空的圆簸箕上，再叠被子一样叠成三层，方便一会儿切条。&/P>
完了接着去剥下一张粉皮。&/P>
婆媳二人一个蒸粉皮，一个剥粉皮，合作无间。&/P>