。两小时就加工出一个礼拜才能完成的盐渍食物，那其他饭店都傻了吧唧地花一个礼拜干什么？
盐渍食物就是要用生鱼肉或者生鱼内脏慢慢发酵足够的时间，才是原汁原味。要是大家都速成了，应该改一个名字，就不要叫盐渍了。
但巧怀恨在心，一定要让杜兰知道厉害。
在他们之前还有一场，叶山煌对新户绯沙子，主题是汉堡。不得不说又是一个非常亲民的题材，学院的下限真是不会让人失望。
汉堡这样的题材也拿出来比赛。
叶山煌准备土耳其烤肉汉堡，新户绯沙子准备的鳖肉饼汉堡，双方的汉堡都很有冲击力。
第二天比赛继续开始。
叶山煌自信登场，这个拥有超级嗅觉的男人，将会再次发挥自己的香料优势，将香料发挥到极致的同时，也将不同口味的食材配合在一起，要创造出超级汉堡。
汉堡是在两层面包中夹上肉饼和蔬菜、酱料，是受到全世界欢迎的快餐。
双方既然要做汉堡，自然是不能只做到快餐的程度。
「不过说起来，今天的观战人数还真多啊。」幸平创真说道。
同学回答道：「都是为了看杜兰的比赛，他在第二场登场。上次名画煮咖喱之后，他就彻底火了，大家都想知道他还能搞出什么花样，是不是造成更大破坏的料理。」
「料理明明应该比口味，杜兰却比破坏，还真是无语。」幸平说道。
「可是很多粉丝就喜欢看杜兰破坏，就是有这样的人。」
少年沉默不语，这个杜兰必须打败，否则料理界以后肯定是攀比破坏，肯定会脱离美食的范畴，到时候可能会造成不可挽回的损失，料理界会偏离轨道。
厨师是探索美食荒野的冒险者，但探索也要按照基本法，应该探索食材、厨具，而不是探索柴火。
要是探索柴火，那烧木材是不是比烧煤炭更美味？烧天然气是不是比电磁炉更美味？用水电的电磁炉是不是比核电的电磁炉更美味？
还有风电、煤电，是不是电磁炉用的电也要考究起来？烧名画是不可能让食物变得好吃的，少年坚信这点。
杜兰的所作所为根本不是探索，而是捣乱，是破坏料理界。
杜兰当然是在破坏，但只是破坏是不够的，要破坏再重组。将判断好吃和不好吃的权利还给百姓，就需要破而后立。
就好像哲学思想一样，在社会阶级发生重大变化的时候，草莽阶级崛起或者新阶级出现，就需要将旧的思想打碎，组合成新的对自己阶级有利的新思想。
这也是为什么乱世出思想家的原因，因为思想家的工作就是将旧阶级的旧思想打碎，然后把碎片融入新的东西，变成新阶级的新思想。而没有阶级的重大变化，思想也不会有大变化。
所以有人说在地球的古代有一个轴心时代，这个时代地球各地的思想家踊跃出现。其实就是因为当时地球人第一次有明确的阶级，每个阶级都要给自己寻找思想背书，于是新思想频出，影响日后三千年。
日后的新阶级也是在轴心时代的思想上添砖加瓦。
要抢夺话语权，就要粉碎话语权，再重组话语权。所以这次他也会拿出让大家感觉战栗的甜点。
汉堡对决，最后是叶山煌获胜，因为他加入了天竺酸菜，这是一种可以调节各种口味的配菜。通过他的搭配，味道在新户绯沙子的鳖肉饼汉堡之上。
第二场就是杜兰了。
当杜兰上场，所有人都抱着期待，想知道他能有什么表现。
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