颜老师傅见李志峰这么说了,他跟着微笑问了句。
但菜单上的照片,绝对是没有专门为了拍照设计造型。
崔老师傅的话,算是对冯正明的一份勉励,也是对他的一份期望。
崔老师傅第一个开口。
今天受邀来的亲朋好友们,见到这样的一种情况,当真是都觉得非常厉害。
也就说,从最传统的师承上来说。
有一种“女神”照片和本人的恐怖差距。
菜单上每道菜的照片,几乎就是每道菜出锅装盘后的样子。
苏、王、孙三位老师傅一起向颜老师傅祝贺。
为什么照着菜单上点了菜,结果上桌的时候和照片的差距会那么大?
尤其是一些餐馆和酒楼,上桌的菜可能和菜单上照片完全是天差地别。
那他们这些老师傅从上一辈传承下来的手艺,要怎么继续传承下去呢?
或许过去,还会有那种教会徒弟饿死师父的想法。
最终,李志峰只能说:“今天这一桌菜确实是很有水准,放在泉城来说,这样一桌菜真的不是每家酒楼都能有这样的水准。”
可能菜单上一些菜的照片,甚至还没有冯正明他们今天临场发挥的摆盘漂亮。
“好了,今天起,冯正明你通过了出师大考,算是正式厨师,以后可要把你的这些手艺,也都要好好坚守和传承下去。”
实际上,冯正明的做法是,在为菜单拍照的时候,并没有去专门进行摆盘。
然后老师傅们都忍不住笑起来。
颜老师傅刚好和冯正明四目相对。
李志峰心里还是清楚,以冯正明现在的名声,还有他曾经是青年大会晚宴主厨的资格,劳动局应该会很愿意聘请他成为考级的评审。
得到这样夸奖,冯正明赶紧说:“谢谢师伯夸奖,我们做的还不够,虽然准备了很久,但今天还是稍微有些匆忙了,有些地方做的还不算是十全十美。”
在青年大会的餐饮接待上,会有很多人协助冯正明和青年厨师们。
“正明的厨艺确实很厉害,已经获得太多人的认可,让他成为泉城烹饪协会的副会长,是一个很好的安排,有他这样年轻人成为副会长,泉城烹饪协会的实力会更强,相信以后也应该会发展的越来越好。”
李志峰来之前,多少还有一些想要挑刺的想法。
在餐馆和酒楼真正经营状态下,后厨忙碌中不可能完全做的和照片上一样。
图片仅供参考。
想要找到一些问题,趁机在这种时候敲打敲打冯正明。
老师傅们祝贺颜老师傅自然是发自真心。
几个老师傅们也都先面面相觑。
看冯正明是一脸认真说出这话,崔老师傅盯着他看了好一会。
对老师傅们的认可和期望,冯正明也很认真说:“师父,各位师伯、师叔,你们放心,我一定不会忘记这份初心,我会带领我汇泉楼的厨师团队,把汇泉楼经营好,也会向更多人展示我们鲁菜的美和文化。”
而冯正明成为泉城烹饪协会的副会长,他也就拥有了考级评委的身份。
如果是放在古代的武林中,冯正明这就算是真正开宗立派,接下来他就是新宗门的祖师爷,要正式开始收徒传业。
因为准备的足够充分,才能这样标准的做菜和上菜。
冯正明这样的安排,让烹饪协会众人真是对他很是敬佩。', '。')