佃户们的早饭是米粥，馒头自然是没有的。
不过他们并不在乎，有碗米粥吃已经很满足了。
当他们接过沈厨娘递来的碗时，一个个瞪大眼睛，不敢置信。
虽是栗米和高粱等杂粮熬的米粥，但却没有掺杂野菜，并且米粥稠的插筷子都不会倒。
二十多名佃户蹲在厨房门口，稀里哗啦的吃着米粥。
沈厨娘握着木勺，高声道：“没吃饱的过来加粥。”
竟还能加粥？
一个佃户顾不得烫，三两口喝光米粥，立刻拿着碗走上去，口中还不住喊着：“俺要加，俺要加！”
一顿早饭，彻底打消了佃户们的所有顾虑。
待到吃完饭，他们看向韩桢的眼神，简直就像是在看菩萨。
趁着佃户们吃饭的功夫，韩桢唤方三三去书房拿来的纸笔印泥，迅速写下七张租赁契书。
见他们吃完饭，韩桢开口道：“每户来一个人签字。”
闻言，七个男人迈步走进大厅。
“契书一年一签，明年若是想改成交租子，提前跟我说一声。”
韩桢话音刚落，就见这帮人齐齐摇头：“俺不改。”
“俺也不改。”
见状，韩桢也没多说，一边询问他们的姓名，一边帮他们在契书上写名字，随后指挥着他们按下手印。
饭也吃了，契书也签了，为首的中年汉子谭强心满意足道：“小郎君，俺们干活去了。”
韩桢摆摆手；“去罢，顺便把里长唤来。”
片刻后，里长匆匆赶来了。
吃人嘴软，拿人手短。
既然收了韩桢给的俸禄，那里长自然要上心。
“小郎君唤老朽何事？”
韩桢正色道：“今日起我要清点户籍，丈量田地，登记造册，需得里长多多配合。”
这是他掌管小王村的基础，什么事情都可以推迟，唯独这件事要放在第一位。
他必须要清楚的知道，小王村有多少户、每户几口、年岁多大，名下田产几亩、预计收入几何，匠人几多、识文断字者又有几多。
如果连这些都搞不清楚，谈何管理，那不成睁眼瞎了嘛。
闻言，里长微微一愣。
回过神后，只见他目光诧异的看着韩桢。
相比起普通村民，里长的见识要更多一些。
原本他在看来，韩桢等人只是一介泼皮，仗着武力杀了王员外，强占了村子。
然而韩桢刚才的一席话，却着实把他惊到了。
这是一介泼皮能干出来的事儿？
清点户籍、丈量田地这些可都是官府干的事，看来这位小郎君所谋不小啊。
见他不说话，韩桢似笑非笑道：“里长何故诧异？”
里长拱手道：“小老儿先前有眼不识泰山，望小郎君莫怪。”
韩桢吩咐道：“往后莫唤我小郎君，喊我村长！”
村长？
里长愣了愣，这称呼倒是和以前的村正有些类似。
这时，韩桢问道：“村里可有读书人？”
里长思索片刻后，答道：“倒是有一个。住在村西，名叫朱正则，其父曾是小王村村学的教书先生。早几年他父亲因病去世，为了治病家里欠下不少钱，他便没有再继续读书了，一直种田供养老母。”
韩桢问：“此人品性如何？”
里长如实道：“有些木讷孤僻，村里不少人说他读书读坏了脑子。”
韩桢点点头，随即吩咐道：“方三三，去把朱正则喊来。”
方三三应了一声，迈着小短腿出门了。', '。')