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第四声等待爱咖啡馆的传说Cater-5(1 / 2)

<p style="font-size:16px">星期天,程浩枫一样准时到等待Ai报到,而今天要学习的是拉花,需要非常大量的练习,技巧也需要很多,都快把程浩枫给折磨Si了!

「Kevin,你觉悟吧!练习拉花的过程可是很辛苦的。」小雨意味深长的说着。

接下来是程浩枫的痛苦哀嚎。

小雨斜靠在一旁的柜子上,不忘指挥着程浩枫:「第一,萃取咖啡。你先将咖啡基底Espresso准备好摆在一旁,再开始打N泡,因为N泡结构放久会消失。」

程浩枫照做,一丝微小的步骤都没有忽略。

「第二,倒入适量的牛N至拉花钢杯。」

他听着小雨的指示,伸手拿了一旁的拉花钢杯,接着开水倒入牛N。

牛N在变成N泡时T积会膨胀,因此牛N不能太多,才有足够的空间加热牛N,形成N泡,通常会将牛N倒至拉花钢杯V字形杯嘴的最下端。

「第三,释出蒸气。」小雨仔细看着程浩枫的每一个动作,「Kevin,动作不能太慢。」

「是。」接着程浩枫转身面对身後的柜子。

他把蒸气bAng放入拉花壶前,先将蒸气打开,让蒸汽bAng前端的水释出,否则若有过多的水分跑到牛N中,会影响N泡的细致度,同样重要的步骤。

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">「第四,开始发泡。」

目的是将空气打入牛N中,使部分牛N形成N泡。

「第五,混合。Kevin,这步骤要很小心,不能恍神。」

「牛N理想饮用温度是六十到七十度,温度太低会使整杯咖啡不够热,影响口感,温度若超过七十度则会破坏牛N结构,使牛N失去甜味。」

程浩枫小心翼翼的,深怕坏了之前的努力。

「第六,开始拉花。」

他举起钢杯,将钢杯里的牛N到在注入点,接着他降低拉花缸杯,保持一定的流量,然後均匀摆动,使表面出现变白点。

在杯量达九分满时,他缓缓提起钢杯,收细流量,慢慢往心形前段注入,而牛N的收线位置,决定了心形左右大小的匀称度,所以收线位置非常重要。

「Kevin,收线结束的时刻,即是杯量达满而不溢出之时,此时的咖啡杯中N泡厚度应在一到一点五公分的厚度。」小雨走向程浩枫,看了看程浩枫所泡的卡布奇诺,「你还需要练习,你这Ai心一点心形感都没有。」直接打枪。

程浩枫再度哀嚎,「拉花怎麽那麽难啦!」

小雨伸手扣了一下他的後脑杓,「所以才要练习啊!」

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">「那小雨你练这个练多久了?」

小雨思考了一下,接着回答:「十一年了。」

「十一年!?」

「是啊,我还参加过WCE世界盃拉花大赛呢,在二零一三年拿过第七名。」

程浩枫目瞪口呆的看着小雨,「你、你是说那个全世界最具代表X的拉花b赛,TheWorldLatteArtChampionship!?」

小雨点头,「Kevin,拉花的训练,是困难与艰苦的,一位厉害的拉花师,通常需要经过数年的苦练与钻研,才能够上的了台面。

「想要制作出漂亮的拉花,除了技巧要熟练与稳定之外,更要JiNg通於咖啡的制作,因为制作过程中某一个变因的改变,都会影响到咖啡本身适不适合拉花。」他详细的说着。

「果然专业的就是不一样。」程浩枫低下头,他很少感到这种挫败的感觉,不过越是这种时候,他更不会放弃。

小雨脱下围裙,「想当年,我也是穿着你们学校的制服过来应徵打工的,渐渐的……就喜欢上泡咖啡了。」

程浩枫停下清洗咖啡杯的动作,「等等,我们学校的制服?所以小雨你是我的——学长!?」

「Yht!」

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">「哇靠!超酷的!」

小雨伸手拨乱他的头发,「酷什麽酷,继续练习啦!我要完美的心形!给我拉出一颗完美的Ai心!」

「遵命,学长!」接着程浩枫继续练习拉花。

几个小时就这样过去了,小雨放下手上的财经学书,倒了一杯柳橙汁给还在练习的程浩枫。「先休息一会儿吧。」

他接过杯子,「谢谢。小雨,我可以问一个问题吗?」

「问啊!」

「为什麽这间咖啡馆的名字叫等待Ai?」

咖啡馆的门突然被推开了,薰衣走了进来。

程浩枫和小雨同时回过头望着薰衣。

「咦?薰衣草,你今天怎麽这麽早?」小雨看了看时钟,现在也才十二点,而薰衣通常十二点半才会来。

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">她愣了一下,站在原地,「不好意思,打扰到你们了吗?我拿个手机马上离开。」

「你昨天忘了拿手机了啊?」

「是啊。」她不好意思的笑着,然後走进了休息室。

待她再度走出来时,小雨叫住她:「薰衣草,要不要留下来一起听故事?」

「故事?」

「你就留下来吧,既然都来了。」程浩枫温柔的说着。

「不会打扰到你们吗?」她问着。

「不会啦,都说小雨要说故事了。」

「那好吧,我就留下来吧!」接着她走向吧台,坐在吧台前。

程浩枫则是斜靠在吧台上,双手盘在x前。

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">「好,故事开始。」

在小雨还没顶下这家店时,这家店就已经是一家咖啡馆了,名字就叫等待Ai。

这家咖啡馆原本由一位老爷爷经营着,外面花园里的植物、薰衣草也是老爷爷亲手栽种的,细心的呵护着。

而老爷爷过世的妻子生前非常的喜欢薰衣草,不管是它的外型、它的颜sE、它的香气还是它的花语。

薰衣草的花语:等待着Ai情。

因为花园里太多薰衣草了,所以这家咖啡馆才会叫「等待Ai咖啡馆」。

不知道从哪天开始,老爷爷开始注意到一位年轻的nV孩,她非常的显眼,总是拿着一本写生簿,每次都坐在靠窗的位置,或是花园里的露天咖啡座,反正位置一定都可以看到薰衣草。

她总是一个人,有时静静的画着素描,有时对着薰衣草发呆。

某一天的下午,老爷爷终於忍不住了,在送上咖啡时,开口问了nV孩:「为什麽你总是一个人呢?你在等什麽?」

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