主舞台上。
苏羽收回目光，藤原晴香的厨台上有做豆腐的器具，果然要做豆腐料理。
他吐口气，开始清洗水果。
此时。
女主持走到藤原晴香的厨台边，指着浸泡在水中的黑色大豆，笑盈盈问，“藤原主厨，这种豆子看起来很特别，是‘变异食材’吗?”
藤原晴香面对镜头，含笑解释：“一种特级大豆。”
于是，观众席一片骚乱，低声讨论着。
“‘特级变异食材’?”女主持惊讶掩嘴，忙追问，“藤原主厨能详细说明一下吗？观众们都不了解。”
忽然，评审席上传来藤原主持的讲解声，“这种黑色大豆，是霓虹最先发现的三种‘特级变异食材’之一。”
“与普通大豆相比，它的含糖量很高，又被称为‘黑砂糖豆’。”
他旁边的安小姐饶有兴趣地说，“霓虹地区竟然有三种特级食材，我们wgo记录在案的特级食材也不才六种而已。”
嘉宾席。
堂岛银摸着下巴，“这种大豆应该是上次在美食拍卖行里拍卖的特级食材，据说被京都的清和源氏拍走了，没想到出现在这里。”
说着，他摇摇头，“拍卖地点是在京都，我们远月得到消息时，已经太晚了。”
“他面对的不仅仅是藤原家啊。”四宫小次郎的目光始终放在台上。
极星寮小伙伴面面相觑，对于特级食材的味道，他们是有切身体会的。
“藤原主厨开场就拿出一种特级食材。”田所惠喃喃说着。
吉野悠姬紧紧抱住她，“小惠，不要担心，苏羽君也有特级食材啊。”
台上。
女主持恍然大悟，脱口而出，“藤原主厨是想用特级大豆做豆腐吗？”
藤原晴香微笑点头，“没错，黑砂糖豆很适合做豆腐。”
就在这时，观众们惊呼一声，“好大的卷菜！”
藤原晴香的视线忍不住投过去。
苏羽清洗完水果，揭开了盖住杏仁卷心菜的黑布，用力将其抱到厨台上。
女主持眼前一亮，走到苏羽这边，镜头随之移动。
“苏主厨，这是...?”她好奇问。
苏羽没有卖关子，大大方方道：“杏仁卷心材，顾名思义，有杏仁味道的卷心菜，也是特级食材。”
大屏幕上给了杏仁卷心菜一个特写，观众们能清晰的看到翠绿，紧密包裹的菜叶。
“第四种特级食材？”安小姐双目放光。
苏羽依旧将卷心菜洗净。
女主持，“水果加上杏仁卷心菜，苏主厨要做什么料理呢？”
“沙拉?”
藤原晴香秀眉微蹙，苏羽有特级食材在她的意料之中，不过，也仅此而已了。
她嘴角泛起淡淡的讥讽，“一种特级食材，很难赢过我的料理。”
想着，她手中的动作也不停，将黑砂糖豆放入小号石磨中磨出豆汁，途中不停地加水，动作娴熟，一看就经常做。
“藤原主厨为什么要用石磨呢，用豆浆机不是更方便吗？”吉野悠姬歪头问
“这是在做京豆腐。”一色慧托着下巴，“京豆腐是京都特有的料理方式，一直采用传统的方式制作，要求严格，豆乳的含量要高，使用的水是京都的地下水。”
“做出来的豆腐很细腻，状如奶酪，色如凝脂，入口有明显的琼脂感。”