('\t\t\t高老庄np作者:喜了
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,对于东东向对自己言听计从,高犰还是颇为受用滴。菜道道地上,再加上小酒喝,犰犰得意起来,滔滔不绝阐述起自己的美食观来。
“吃东西就讲究个‘开’字。几个小菜是开胃,然后要大家吃得开心,如果有好酒的话,还可以畅饮开怀,酒后嘛,还可以开房——”犰犰是吃喝高兴了,开起玩笑,殊不知,这时候,是有人朝她望过来的,———
三人此时注意力都在“吃”上,管得了谁?“除了原料地道,中国菜最要看时令,比如,现在正是毛豆的豆蔻年华————”东东跟荷兰紧随她的指点品尝,果然可口、鲜嫩,甚至连裹着豆子的那层薄薄的胞衣都感觉不到。
吃热闹了,犰犰把白色西服小外套脱了,里面,虽然是件娃娃领白色衬衣,应该显清纯,可是,又因为薄透,隐隐约约内衣,又有种说不出的诱媚。她到不觉察,还大大咧咧把袖子提了上来,喝酒的姿态酣畅淋漓,抽烟的气质有些老上海的范儿,内敛韵味儿。笑起来,眼睛眯,贼亮会儿,朦胧会儿。整个人,有点小憨实,又有些小邪气。
好像为了配合犰犰的解释,道鲞鱼蒸排骨又摆在了面前。
果然是土猪肉,那种咀嚼之后香彻口腔、鼻腔的快感,唤起了衙内几儿时对肉类的记忆哦———
接下来,清炒手捏菜、白灼江虾、酱爆菜梗、酱肉炒春笋、暴腌鲈鱼头————三个人欢天喜地,那些纷至沓来的小幸福和小美满把吃货们全吃无语了,只有衙内还酱个饲养员样,边吃,边品,边滔滔不绝,
“我理解的土菜概念,粤菜讲究新鲜,杭菜则讲究口感。它包括两个方面生理感受:个是口感,个是牙感。杭州菜,尤其是土菜不太讲究外貌,喜欢用暴腌的手段,比如这道暴腌鲈鱼头。鲈鱼不太容易入味,暴腌后它的肌理加清晰收缩,口感加细糯、回甘。还有那道手捏菜,实际上就是白菜苗,洗净先用盐轻轻揉搓,纯手工,短暂地脱水之后,会让它加有牙感,那是另种脆韧。———”
啧啧啧,不得不说,这个时候的高衙内大放异彩哇。
试想,
美食,美女(衙内这个时候的美可是由内而发滴咧,不能肤浅滴只看外貌),精辟的见解———
衙内的真实在这个时候完全得到释放。吃喝玩乐,是她的父母唯想让她生无忧拥有的。从小,精致培养。现在,大气释放。
东东自然也体会出来了高犰此时的不同寻常,趁衙内去上洗手间时,碰了下荷兰的胳膊儿,人倒像有些呆疑地望着高犰走去的背影,“犰犰这次失忆———有点不般。”
“可不,硬像草寇附身,有当大流氓的潜质鸟。”荷兰捉了颗花生米丢进嘴里,眼睛也是望着那个方向,思谋般。
东东直摇头,“这样的,男人受不了。”
荷兰深表同意,“偏偏她又把他们都忘了,这是还没见面,这要见了面,又尝到这等新鲜———对了,郑井跟魏小白又闹什么呢。”
东东撇撇嘴,摇摇头,“我也不是蛮清楚,好像是为了块地,雍和宫后面的。”
荷兰叹气,“雍和宫,真是个是非地儿——”才说着,见衙内从洗手间出来了,微甩着手,脸庞有些绯红,小灯光里照仿若是醉意。可是,荷兰和东东都知道,她不可能醉,衙内的酒量才好,干到排男人,她依然笑望春风呢。
却,
衙内正要过来,
突然只手稍稍拦在她跟前!
衙内往旁边看,个男的微抬头笑望着她,
“妹子,刚才看你能吃能喝能侃,跟哥哥喝巡?”
衙内的反应很微妙。
愣。
这愣很真实。真实反应出她憨实的面。接着,就要真实反应出她二百五的面鸟。
她本正经,
“巡?古时候巡可是十二碗,你确定你扛得住?”
明显这位是对她感兴趣,不管调她吊她泡她也好,“巡”就是个由头撒,哪知,她如此当回事儿?
不过,既然这姑娘都这语气了,还露怯不成?