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“你看啊!这左右是两难,从九月开始,你有针对性的去发现培养八到十个这样的人,我们不怕这期间的工资支出,我们可以带薪培训,只要他们能留下来,我们就放手的去培训。
我们到时候一边开业营业,一边再具体的培训,到那时,你一口气把这八到十人全带上,等这批人派上用场了,就应该能喘上一口气了,以后我们再坚持每一个周期十名师傅的量来培训,以此类推。在这个基础上,你再利用以前的人脉关系,联系一些你熟悉的,各方面都优秀的人,想办法把他们挖过来,等我们具有一定规模之后,我们再完全实现自己培训。”
“这倒是没问题,一个周期十人的量,应该能跟上你开店的速度。这样下去,有一个基数为储备量,以后就好操作了。”毛剑青接嘴说道。
“对,就是这个意思。你自己把握好时间点,年底的时候,这项计划要实现,过完春节就马上具体实施。未来的几个月,我开足马力,争取为高端店打下一个夯实的基础。”
兄弟二人又聊了一些其他的事,半小时的时间过去。
接下来几天,陆阳多数时间都用在了东门大桥这边,这个店当下成了陆阳手里的重点工作。
端午节的前两天,东门大桥店如期开业。
由于店面大,这个店陆阳当成自助店中的旗舰店来经营。毛剑青带着两名新人暂时主厨这边,李珍最后还是把艾米从双桥路店调过来了。
唐翠兰接替了艾米之前的工作,她并没有接受陆阳的提议,而是选择了继续留在双桥路。用她的话来说,虽然在接送燕儿上下学的时候会多用一点时间,但燕儿放学后能留在自己身边,不用担心燕儿从放学后,再到唐翠兰晚上下班的这段时间的安全。
提前四天时间的各种花式宣传,为开业攒足了眼球。开业这天,虽说不是座无虚席,但到场用餐的客人也着实把李珍吓得不轻。
好在李珍听了毛剑青的建议,让她在开业之初多盯一盯这边,并做好足够的准备工作,这才让李珍避免了因准备不足所带来的麻烦。
陆阳看着眼前的盛况,悬着的心也终于放下来。
宋莜莜忍不住相思之苦,这天还是出现在店里,混迹于人群中。
下午两点多钟,一群亲朋好友散去一大半,到店用餐的客人也全部离开。
原本陆阳最初也没打算通知亲朋好友自己开业的事,但后来担心因店面大,来用餐的客人不多,怕冷场。最后还是决定通知一众亲朋好友,而且人数比之前的还要多十几人。
“师伯,大师娘,今天招待不周到,您老和大师娘千万别挑我的理,尤其是大师娘,您老第一次过来我就如此失礼,还请您老原谅我。改天空下来,我专门再向你们赔不是。”店外停车场上,陆阳向叶洪明夫妻二人道着歉。
今天叶洪明带着妻子乔金红也过来了,这让陆阳多少有些意外,乔金红可是很少参与叶洪明的社会活动。
“对,对,师父,师娘,你们多原谅我们。我嘴笨,要说的话都被他给说完了,你们别怪我。”毛剑青也开口说着话,他今天可是最忙的几个人之一。期间,也只是和叶洪明与乔金红二人打过一声招呼,并没有真正说上几句话。
“知道你们师兄弟都忙,哪能计较什么。”乔金红笑着先开口说道。
“好了,你们接着去忙,我和你师娘回去了,有时间到我那里去喝茶。”叶洪明看着毛剑青和陆阳二人,心里暗道一句后生可畏。
“您老中午喝酒了,开车慢点儿。”陆阳提醒着叶洪明。
“我不开,今天你师娘负责开车,不然,她准得叨叨我一路。”
送走叶洪明夫妻二人,毛剑青抽出一支烟递给陆阳,嘴上说道:“真他妈的累。”
陆阳笑而不语,心里独自暗诽:“要的就是这个效果,你要不累,我可就心累了,还是让你累点的好。”
死道友,不死贫道。
也确如陆阳所想的那样,这么大一个店,从租金、装修,再到营业,这个店可相当于其他两个店的投入。真要生意不好,这可绝对够让陆阳头疼一阵子的。
现在回想起来,当初这个决定确实有些草率了,好在现在看来还能接受。
“你笑什么?我怎么感觉你笑得不怀好意呢!是不是又想着什么歪东西,要用来折磨我?”毛剑青浑身酸痛,心里更是紧张的慌。
“怎么会呢!我是在想,等晚上下班了,我让人带你去好好的按个摩,彻底的放松一下,解解乏。”
“滚,要去你去,我可不去那种地方。”
“你想什么呢!正规的按摩店,不是你想象中的那样式儿的。”
“那也不去,还不如让我早点下班回去躺床上睡一觉来得实在。”
“这可做不到,现在店里可全靠你了,你早下班了,谁来主持这一大摊子?”
“受不了你!不和你扯了,我去厨房看看去。”毛剑青知道自己没有陆阳那么能说会道,干脆自己躲起来。
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', '>')('大厅前台收银台里,艾米拉着李珍开始诉起苦来。
“李姐,这店面这么大,我现在是真的怕了,你看今天中午来这么多客人,往后要是天天都这样,我一个人怎么办?我好害怕!”
“有什么好怕的,你又不是第一天上岗的新人,一切按照以前的方法来不就行了吗?”李珍安慰着艾米。
其实李珍的心里也是虚的,今天她仔细的数了一下,整个大厅里摆了五十多张桌子,如果真像今天这样,累肯定是少不了的。
最关键的还是财务这一块,这可不是一个允许出错的工作。可如果因为来往的客人多,忙中出错了,这可不好说话。
李珍已经在心里打定主意,如果以后的生意真如今天开业这样火爆,那一定得说服陆阳多加一个,把艾米的工作分担一部份出去,让艾米能有更多的时间,精力来主打财务这一块,减少出错的机率。
“怎么能不害怕,这么多客人消费,要是工作中出现一些错误,我怎么有脸见你,怎么好意思向老板解释,要不,你和老板商量一下,还是把我换到其他地方去吧!”
“没有什么地方能去,这里就是你最合适的地方。你先放心工作,我们只需要认真仔细就好了,工作性质在哪个店都是一样的。先做一段时间再看看,如果到时候真的忙不过来,我再找老板商量,给你多配一个人。现在不行,我们什么都不知道,什么都没做,就去找老板说事,这显得我们没有责任心,这不合适。”
“那我先做着,你可千万记住,一定要放在心上,对我这边也要多照顾一点,得空的时候,多过来指点指点我。”
“放心吧!我不会丢下你不管的,大胆的去工作。”李珍安抚着艾米。
大厅的另一侧,婷婷丫头吃饱喝足之后,正围着宋莜莜在耍宝,张静茹在一边笑呵呵的看着女儿嬉闹,这种场面太熟悉了,只要婷婷不玩出格,张静茹也不管了,自己女儿什么性格,自己最清楚不过。
陆阳绕过婷婷和宋莜莜二人身边,来到一众男人身边,向众人各递上一支香烟,嘴里不停的向众人赔不是。
“你拉倒吧!中午我人都没见你几眼,酒也没喝到位,现在你过来说对不起,这是什么意思?我都不想说你,这生意越做越大,人的架子也越来越大,我都后悔过来参加你这个开业典礼了。”杨七郎直接炮轰起陆阳来。
“七哥,您就挑我的理吧!我才不上你的当,你的心思我可是知道得清清楚楚的,不就是还在怨我上次把你灌醉酒了嘛!”
“那你自己说,这事该怎么解决吧!如果这事解决不好,我可是要记你一辈子。”
“我晚上请你按摩去,地方你选,万军做陪,我负责买单。”陆阳拍拍万军的肩膀。
“滚...!”
“真的...?”
万军和杨七郎同时做出不同的反应。
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