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随后叶子芬在另一个锅中加水,然后开始烧火。
“哎,为什么不在放高粱的这个锅里直接加水?”穆红舟好奇的问。
“自然是不可以直接加水的,咱们在这边这口锅里面加水加热之后,水汽就会沿着这个管子进入翻高粱的这个锅里面,然后就会带着里面的酒来到外面。”
“那你放这么一大桶的水在这里干什么?”穆红舟又指了指连接高梁锅的那个水桶问道。
叶子芬赶紧给她解释:“这个水桶是为了降低管里面的温度,让它变成酒水,不然水气带着酒就直接蒸发到空气中了,咱们喝什么?经过这个水桶一降温,水就会带着酒在管壁上凝结,然后慢慢的来到这个口处,咱们就能接到酒了,明白了吗?”
其实穆红舟还不太明白,但是叶子芬已经不打算继续给她解释了。
随口来了一句:“看着就像一会儿出久了,你就知道是怎么回事了。”
叶子芬继续加柴,等看到出口管处有白色的雾气时,她立即拿来一根点燃的柴火,放到降温桶前的一个出口处,扒开塞子。直到火点燃,她才满意的点了点头。
然后堵上这个出口,继续去添柴火,直到锅中的水开。
末端开始有水滴落,叶子芬拿出一个瓢,放在出口处。
等里面的酒滴落,有一瓢底那么多时她就搬来一个酒坛。
然后随手就把瓢里的酒倒掉。
“哎,你怎么把酒倒了多可惜呀!”对于喜欢喝酒的穆红舟来说,看到她把酒浪费掉,内心的愤怒无以言表。
叶子芬赶紧解释:“酿酒讲究掐头去尾,因为这里面有非常多有毒的东西,自然要把它们倒掉,后面的才是咱们应该喝的酒。而去尾是因为尾部里面有非常多的杂质,浓度已经不那么纯,所以也不要。最重要的就是中间这个环节弄出来的酒。”
随后叶子芬噔噔跑进屋里,拿出了一个酒杯放在出口处,接了一小杯酒递给穆红舟。
“尝尝,看跟你以前喝的酒有什么不同?”
穆红舟接过先是闻了一闻,然后又低头看了看酒杯中透明色的酒液,晃了晃酒杯,杯中的酒已经挂杯。
直到这里她就能够确定这是好酒,随后放在唇边轻轻抿了一下。
酒烈中带有一丝粮食的绵柔,让她不禁感叹:“好酒!”
一锅发酵好的高粱,也就得到了两坛子酒,最后一坛浓度低有杂质,叶子芬想倒掉,但穆红舟却提出了让她尝一尝。
没办法,叶子芬只好把那一坛酒给她。
“虽说不如前面的酒那么纯,但也别有一番滋味!”
叶子芬不管,她把锅中的那些已经用完的高粱弄出来,重新放一些高粱进去。
“你要来回的重复着做吗?”穆红舟问。
叶子芬点了点头,“是啊,就要来回重复这么做,而且一点都不能够马虎,哪个步骤都不能少。”
穆红舟终于知道叶家的其他人为什么不愿意弄这个了,实在是单调中又要高度集中精力。而且中间的很多细节都是要凭着感觉和经验来。
你要明白酒是一滴一滴的落下,把酒坛子滴满需要多长的时间,这是非常熬人的。
“那那些高粱你得整多少天?”她忍不住问。
叶子芬手下的活不停,嘴上漫不经心的回答:“不知道什么时候弄完,什么时候就算了。反正下面也没有什么要紧的事儿,慢慢弄呗!”
“好大的酒味,是不是子芬在弄酒了?我还不知道是怎么弄出来的呢,赶紧去看看。”门外传来青银的声音。
想到青银经怀孕,他赶紧在大门里面喊:“你别进来了,怀着孕呢,闻多了酒精味不好,等下次酿酒再告诉你是怎么弄的,这次先忍一下好奇心吧!”
此时,青银和刘婉儿手牵着手站在大门口,正打算敲门。
听到里面叶子芬的话,赶紧停下来了。
“唉,真可惜,看不到了!”门外传来青银惋惜的声音。
“别失落了,子芬也是为了咱们好走,咱还是去训练场,看看孩子们训练吧!”刘婉儿劝青银。
两位孕妇走了,叶子芬也放心下来,继续忙活。
“不知不觉商队已经走了好几天了,也不知道他们已经走到哪儿了?”穆红舟后开口说道。
“你担心大家了?”叶子芬问。
“你不担心?”穆红舟反问。
叶子芬回答道:“担心呀,我承认担心呀,不像你整天死鸭子,嘴硬板着一张脸。”
穆红舟斜眼看了叶子芬一眼,“我是你师傅,记得尊师重教。”
“可以,我记住了!”
叶子芬一忙活,就忙活了半个多月,直到把所有的酒坛全部摆在地窖里面,她和穆红舟才松了一口气。
“姐就弄完了吗?”叶子薇,站在地窖门口向下面喊。
叶子芬和穆红舟从地窖里面走出来,问道:“怎么了?酒已经弄完了。”
叶子薇赶紧回答:“门外有一个人自称是马家村的里正,说是来给你送东西的。”
叶子芬知道他送的是什么东西了,对叶子薇说:“你找人去通知王听梅的两个儿子,让他们明天过来,就说东西已经准备好了,可以开始学习。”
然后她自己回屋换身衣服,因为她的衣服上面还沾着酒味儿,自然不好穿着这一身去见人。
只是他不知道换了衣服虽然可以减少酒味,但是她的头发上还是有那股味道等见到马里正时, 马里正用力的嗅了嗅鼻子。
“叶姑娘闻到了吗?好像有一股浓郁的酒的味道,你不会是刚才在喝酒吧!”
听到马里正的问话,叶子芬赶紧摆手说道:“不会,没有喝酒,只是搬了一下酒坛子而已,家里的酒坛子太多了,我整理了一下,可能沾上了酒气。”
相对于马里正叶子芬,天然对他有一丝防备。
不仅是他以前做的事,而是马里正此人身上商人的本质更多一些。
“哦!原来如此!来看看,我已经把这两个东西打出来了,看看是不是和你说的那个是一样的?”
马里正指着自己推来的小车,车上放着两个密封锅,和自家的蜜蜂锅黑黢黢的不同,这个密封锅还比较干净,一看就是还没有上过火。
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