招牌咖啡(2 / 2)

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">「我不能让老婆大人久等啊。」Lydia露出一个「你懂的」的表情说。

***

几天后聂盈再到咖啡飘香上课。

Lydia拿出磅秤开始讲解:「调配咖啡豆的b例非常重要。招牌咖啡是以巴西豆为基础,加上印度尼西亚豆和哥lb亚豆。b例是3:1:1。」

Lydia将调配好的咖啡豆放入咖啡研磨机中:「研磨度对萃取咖啡的味道有很大影响。制作浓缩咖啡,我们需要选择细的研磨度。磨好的咖啡粉要均匀细致,这样才能确保萃取时的味道平衡。」

「压紧咖啡粉的力度也非常重要,这会影响到浓缩咖啡的萃取速度和味道。」Lydia说,将刚刚磨好的咖啡粉均匀地填到咖啡机手把中,用压粉器压实。

将手把装到咖啡机上,Lydia指了指机上的按键:「最困难的交给你了。」

聂盈笑着按下冲泡按键。机器嘶嘶作响,咖啡Ye缓缓地流入杯中。

「萃取时间大约25到30秒,这样才能得到最佳的风味。」Lydia提醒着。

煮好的咖啡散发着浓郁的香气,聂盈喝了一口,闭上眼细细品味。

「希望有一天我也可以做出这样好的咖啡。」聂盈憧憬的说。

「你可以的。学习从来都没有快捷方式,熟能生巧,多尝试多练习,我相信付出的努力和时间最终会得到回报。」Lydia鼓励的说。

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