('好家伙，一手拿着盆子，直接就接住了喷出来的猪血，居然还没怎么溅出来，接得是一进一退，相当有水平嘛！
等到猪血放完时，他放下了盆子，放了刀，再一看他身上，厉害呀！
雪白的杀猪衣上面，一点血迹也没有。
钱玄鼓掌！
两个专业的一本毕业的杀了八年的杀猪匠也鼓掌。
其他人，同样鼓掌。
因为实在是太精彩。
接着，刘志中问钱玄：“玄先生，要炼食用猪油是吧？”
钱玄很欣赏这家伙，满意的点头，“是的，要炼油。”
“那最好的是剥猪皮，用无皮肉炼油，炼出来的油，更清澈更纯净，正好我晚上做饭也需要的。
毕竟带皮的肉，怎么都还是会有些猪毛汗味儿在里面，不怎么好的。”
钱玄一惊，点点头，“嗯，学到了，可以这么干！
来，你俩，帮着刘先生一起剥皮！”
结果呢，那俩八年杀猪匠，一共才剥了猪皮的三分之一，剩下的三分之二，都让刘志中给剥得又快又好，剥出来的皮子厚度，几乎差不离，简直刀法太精准了。
跟着，又开膛啊，弄内脏啊，分解猪肉啊，刘志中简直是此中高手啊！
特别是他分解猪肉，更加是一绝，又快又好，而且斤头很准的。
钱玄说有朋友要送十斤五花肉过去，那绝对不会多一两少一两的，一称，基本上差不了二三钱。
平常的话，杀一头猪，到整个完工，起码是两个小时，而且是两个杀猪匠和两个一本毕业的小工一起动手，做的都是精细活。
结果，刘志中加入之后，哎，四十来分钟，搞定一切。
钱玄给了个送货的名单给这里的主管，就不管这些了。
然后，他让这边的榨油坊，拿些肥膘肉去，先炼些油来给刘志中，今天晚上他们要用。
这一次炼出来的油，果然更鲜香，更纯净，冻了之后，都晶莹透明一样。
好产品，花了大代价养出来的猪，那可真不一样。
钱玄还给刘志中开玩笑说，以后没事儿的时候，到这里来杀猪帮忙，一起吃吃杀猪菜。