89豆浆油条(2 / 2)

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">龙卿往面粉中加入明矾,混合均匀。

明矾类似酵母,可以让面团变的蓬松柔软,r0u好的面团盖上纱布,放在一边醒面,烧热的铁锅中也倒入了花生油。

油炸食品自古以来便颇受人们的喜欢,哪怕是最难吃的食物,只要经过油炸,都能变的又香又好吃,除此之外,油炸还能延长食物的保存期,因此在各地民风民俗中,油炸食品都有举足轻重的地位。但同样的,缺点也很明显,格外费油,在产油低下的地方,油炸食品往往只是贵族食物,普通人兴许一辈子都吃不起。

等了一会儿,沈清茗把筷子cHa进油锅中,见筷子一端冒出了细小的气泡,油温便差不多了。沈清茗从面团中揪下一块,在手中不断r0Ucu0,然后拉长,轻轻的放进油锅中,来回轻荡几下,面团被高温激发,迅速受热膨胀。

因为火候小,油滴不会溅起来,面团包裹在细密的气泡中,渐渐披上了一层金hsE的外衣,在油锅中翻转舒展,好似一尾畅游的h金锦鲤,等面团浮上来,T积已经是下锅时候的两倍大。

兴许觉得这样很有趣,龙卿等人也加入进来,五个人一起r0Ucu0面团,未几,油锅中便翻滚着形形sEsE的油条。

油炸的香气从村尾直接飘到村头,村里的孩童闻到味儿,全都往她们的小院靠近,又不敢敲门,便在外头探头探脑。

沈清茗把炸好的油条夹出来,新鲜出炉的油条香味浓郁,口感松软,是最好吃的时候。龙卿拿着一根试着咬了一口,因为太烫了,被渗出的油汁烫的龇牙咧嘴,赶紧又喝了一口豆浆。

阿虎再次暴露了吃货的本X,三两口就解决了一根油条,又抓起一根,一口油条一口豆浆,嘴里塞满了食物还不忘说:“豆浆油条真是挺配的,要我说,不如冬天的时候弄个推车回来,在上面支一口锅,每天煮了豆浆拿去集市卖,一边炸油条一边卖豆浆,生意估计不会差。”

“还真是,天凉后热饮b较好卖,油条的饱腹感也强,炸的多成本也可以控制,综合下来b吃饭要便宜一些,应该有不少过路歇脚的商贩喜欢,实在不行,还能卖给卸货的脚夫。”沈清茗也赞成,遂看向龙卿。

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">龙卿却是微微一笑:“卖豆浆油条可以,但人手你自己想办法,我和清茗还要忙梅花鹿的事,Ai莫能助。”

“你们这么不合群呀。”阿虎有些气馁,但一直充当背景板的沈二丫和沈三丫默默举起了手,细若蚊Y道:“我们可以帮忙。”

阿虎心下一喜:“你们帮忙?”

两个丫头腼腆的点点头。

阿虎大悦,爽快道:“哎呀,还是小姑娘好呀,年轻还能g,跟着老娘g老娘不会亏待你们的。这样吧,你们负责磨豆浆,还有r0u面,客人需要的碗筷也得准备好,我负责卖,过几天我把车弄回来咱们就上街碰碰运气。”

两个丫头听的一愣一愣的,阿虎还在那儿眉飞sE舞的安排着她的赚钱大计,龙卿则一直笑而不语。

沈清茗把两人的反应看的清楚,暗忖,果真是人以类聚,物以群分,这两个人一个看似温和谦逊,一个看似心大豪气,实则一样能装,还特别坑。

在一片其乐融融中,房门又被敲响了,村长的声音响了起来。

“龙姑娘,我带泥瓦匠来了。”

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