91豆腐西施(1 / 2)

<p style="font-size:16px">房子动工后,平常的日子再次披上了忙碌之sE。

村长和沈万叔从村里召集了一百名青壮年男丁,每天天刚亮就过来打地基,沈清茗和两个妹妹也是一睁眼就开始做饭,一直持续到傍晚。龙卿与阿虎则天都没亮就进城了,回来的时候往往已经接近正午,非常辛苦。但每当看到龙卿拉着新鲜的r0U菜回来,g活的人也会更卖力,在所有人的共同努力下,房子也渐渐有了雏形。

今天龙卿刚刚回来,还未来得及卸下板车上r0U菜,屋内便传来了沈清茗的声音。

“阿卿回来了?”

龙卿把车上的猪r0U提下来,听到声音抬头看去,院子里人满为患。几天过去,房子的地基基本打好,考虑到坚固和耐用X,地基扎的格外深,近乎有一人高,此时沈清茗从人群中钻出来,欣喜的看着板车上的东西。

今天的沈清茗围着一条碎花小围裙,头发也盘了起来,在脑后别了一个圆圆的发髻,上面cHa了一根乌木簪,简单别致。许是为了方便g活,她还在头上包了方头巾,头巾上左右两个三角支起来,衬着她纤瘦玉立的小身板,让龙卿都看呆了。

“怎么这副打扮?”龙卿回过神来,忍不住问沈清茗。在这里,未出阁的nV子一般是不盘发的,沈清茗怎么盘发了。

“方便做豆腐呀,你之前不是一直嚷嚷着做豆腐吗?喏,今天可以做了。”沈清茗俏皮的对她眨眨眼。

“真的?那我得去看看。”龙卿来了兴致,她招来一个男子:“把东西搬到后院吧,交给李娘子就好。”

“欸。”

那男子意会后就去卸货了,沈清茗拉着龙卿来到后院。

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">此时后院支起了几个大锅,柴火一捆接着一捆拉回来,沈二丫和沈三丫手执石磨,旋转的时候,浓白带泡的豆浆从石磨的边缘渗出来,沿着阔口流到木盆里。院子里还有几个过来帮忙的妇人,已经在淘米煮饭了。

见龙卿回来了,她们热情的打起了招呼。

“龙姑娘回来了?”

“嗯,今日做豆腐?”龙卿走过去,豆浆已经磨了一大盆,应该够了。沈二丫和沈三丫停下手中的动作,抬头道:“嗯,原本我们打算先做一屉的,但大姐一直嚷嚷着要等你回来,还说必须由你来点豆腐呢。”

说完还特意看了眼沈清茗,眼神中透着嬉笑。相处的时间长了,她们也不会像一开始那样拘谨,开始放松下来,相处的也很融洽。发现龙卿待沈清茗极好后,她们便时不时以此调侃。

听罢这话,龙卿有意看向了沈清茗,沈清茗却不好意思的别过了头,顺带低声嗔骂了一句:多嘴。

龙卿也没有点破她,但因着这句话,浑身酸痛好似都一瞬间不见了,心情也格外舒畅,她洗了洗手,笑着说:“那现在做吧。”

“诶。”

沈二丫和沈三丫笑着应道,随后走进厨房,出来的时候手中拿着一个由木棍制成的十字吊架。

把吊架挂在栏杆上,沈清茗拿出一个g净的布袋,撑开后固定在吊架上,让其保持撑开的形状。

做豆腐的第一步是煮豆浆,得先滤掉豆渣。

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">龙卿扶着吊架,等她们把豆浆倒进布袋后,她开始来回推拉吊架,袋子里的豆浆晃动着,顺着布袋上的缝隙滤出来,流进下方准备好的木盆中。过滤后的豆浆先煮沸,然后还得晾上一会儿。

这时候的豆浆可以直接喝,而豆腐,其实是豆浆凝固后形成的东西,初凝固的豆浆也叫豆花,加点糖就是不错的小吃了,豆花压出水分后就是市面上常见的豆腐。

令豆浆凝固的这一步也叫点豆腐,这一步很关键,关乎豆腐的最终成型,因此在卖豆腐的世家,点豆腐一般交给一家之主完成。虽然龙卿一知半解,但沈清茗就是执意让龙卿完成最关键的一步。

沈清茗调好石膏水,递给龙卿:“点豆腐吧。”

闻言,几个姑娘皆一脸期待的看着龙卿。

被好几双眼直gg的盯着,龙卿有些不知所措,无奈道:“我都不知道怎么点。”

“就直接倒进去就可以了,不要倒多了,分批次慢慢倒。”

沈清茗在一边指导,龙卿只好稀里糊涂的接下了这个“重任”。

往豆浆一点点倒入石膏水,每次倒入石膏水后就要搅拌几分钟,往返几次,龙卿注意到搅拌的勺子上附着了一些白sE的渣子。

“有了有了,豆腐脑出来了。”龙卿惊喜的看着挂在勺子上的豆腐渣,沈清茗也急着催她:“继续倒。”

龙卿忍着激动,一点点把石膏水倒进去。随着一碗石膏水见底,盆里的豆浆也发生了质的变化。

内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">豆浆全部凝固,由于一直搅拌,并非如豆花那样整块凝固,而是形成了许多豆腐渣,沉在盆底,上层的水也变清澈了。从豆浆到豆腐,看起来就像h豆先化成了豆浆,然后又以另一种形式从豆浆里跑了出来。

豆腐大获成功,姑娘们再次欢快的鼓噪起来。

银铃般的笑声引得几个闷声g活的妇人都忍不住侧目,开口问道:“你们几个姑娘,不过是做了豆腐,这么开心?”

“自然,自己做的怎会不开心?”沈清茗拿出准备好的木屉,在里面铺上一层纱布,龙卿把豆腐渣盛出来,倒在里面。装满一格后,用纱布把豆腐渣包裹起来,在上面压上盖板,再压上一个石头。

大功告成,几个姑娘又咯咯咯的笑了起来。

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