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“没想到洛老板这竟然还会做西餐。”
看着憨憨刚送上的花椒烤鰆鱼。
众人都是觉得挺新奇。
毕竟这是食神居营业以来，所推出的第一道西餐菜品。
“我个人不怎么喜欢吃西餐，感觉那些老外抠抠搜搜的，生怕别人吃饱一样。”
“这吃饭的最主要目的，不就是为了填饱肚子。”
“这定价还一个比一个离谱。”
王小葱是吐槽起了西餐。
邓朝和陈贺都是深以为然的点了点头。
“好在洛珈小哥并没有学老外的那扣扣搜搜的一套。”
“这分量还是挺足的。”
万倩一边给众人分发着筷子，一边说道。
洛珈所制作的花椒烤鰆鱼，一份是有着六块比较厚实的鱼肉。
分量可要比在其他地方吃到的西餐要多的多。
换做是其他餐厅，十之八九会被分成六份菜品售卖给客人。
接过筷子的众人，是立马开始了试吃。
“这鱼肉与这蔬菜泥搭配着食用，给人的感觉好清爽。”
“这沁人心扉的感觉真的是让人身心舒畅。”
“没想到洛老板在西餐方面也是那么强。”
“一份根本不够吃啊，必须得再追加一份。”
......
一阵风卷残云，一份花椒烤鰆鱼是被成功清盘。
就连点缀的花椒芽，都被陈贺给吃了下去。
然后众人都说意犹未尽的看向厨房，期盼着下一道菜能快点送上。
只是一道菜，邓朝夫妇就已经彻底能够理解。
为什么景恬他们会对洛珈的厨艺那般推崇。
然后对剩下的那些还未送上菜式是更加的期待。
洛珈在他们试吃花椒烤鰆鱼的时候。
是继续制作着第二道菜松鼠鳜鱼。
这松鼠鳜鱼，又名松鼠鱼。
为苏帮菜中色香味兼具的代表之作。
相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳。
品尝了这松鼠鱼后十分满意。
后来官府传出此事，松鼠鱼这道菜从此名扬苏州，流传开来。
一开始这松鼠鱼是以鲤鱼来进行制作。
但我国民间常以鲤鱼跳龙门来表示吉祥喜庆，因此后来是改用鳜鱼来制作。
松鼠鳜鱼这道菜有色有香，有味有形。
但更让人感兴趣的是还有声。
当炸好的犹如松鼠的鳜鱼上桌时。
随即浇上热气腾腾的卤汁，这鱼就会像松鼠一样吱地叫起来。
先将鳜鱼去鳞、鳃、鳍、内脏。
再去掉头上的皮衣洗净。
接着把鱼头斩下，摊开、拍扁。
用刀把鱼背部的鱼骨切掉，不过在尾巴处要留些许脊骨。
这一过程切记不能把鱼腹给切破。
鳜鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀。
刀深达肉的五分之四，不要切破鱼皮。
在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。
然后是利用盐、花雕、葱姜蒜来给鱼肉腌制去腥。
鱼肉腌制好，在鱼身撒上食盐，胡椒粉，少许湿淀粉涂匀。
起锅烧油，等油温至七成热的时候，将鱼肉蘸少许淀粉，放油锅中进行炸制。
好闻的香味是很快从锅中传出。
直到外皮金黄，鱼肉熟透即可捞出。
炸制期间，还得用锅铲把鱼尾压在锅壁上。
接着泼热油来定型，达到鱼尾高翘的效果。
然后将鱼头也粘上淀粉，放入进行炸制，炸至呈金黄色捞出。
将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。
将松子放在温热的油锅中。
待油热后，再炸半分钟捞出，放一旁备用。
锅中留底油，放入少许高汤。
加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸。
用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上。
热气腾腾的汁水浇上，鱼肉是是立马发出了吱吱的声响。
很可惜，这一幕只有洛珈一人欣赏到。
在进行了最后的点缀。
洛珈是立马将憨憨给唤来厨房，趁热将这道菜给送上。
接着洛珈洛珈是接着制作了让王小葱等人心心念念的黄金蛋炒饭。
在景恬打电话来点菜之后。
洛珈就先到厨房将米饭的‘洗米’与烘干两道工序给完成。
这会能轻松很多，也能提升不少效率。
而在大堂那边，正依靠着红枣羊奶茶解馋的景恬等人。
在看到憨憨从厨房端出松鼠鳜鱼时，都是立马精神一振。
一直没有被他们放下的筷子，当即是被紧握。
憨憨刚将松鼠鳜鱼放到桌面上。
众人就立马将手中的的筷子伸向那色香味俱全的松鼠鳜鱼。
外表金黄酥脆的鱼肉，在被筷子分开后，内里却是白皙嫩滑。
搭配上那酸甜爽口的糖醋汁。
那个中滋味真的是让人难以自拔。
等他们反应过来的时候，一条分量不小的松鼠鳜鱼给解决。
盘子中只残留着没法使用的残骸。
接着那种意犹未尽的感觉是再次涌上心头。
让他们的视线是再次落到了厨房所在。
好在洛珈并没有让他们久等。
只是十分钟不到，王小葱等人心心念念的黄金蛋炒饭是被送上了桌。
在由景恬来揭开扣在盘子上面的碗的时候。
那金光涌现的一幕，是让王小葱他们大受震撼。
原来这个世界上，真的有会发光的炒饭。
这真的是猴赛雷！猴赛雷！猴赛雷～！
大写的两个字，牛13！
而黄金蛋炒饭所给他们带来的味觉享受，是对他们的心灵造成了二次冲击。
邓朝和陈贺甚至流下了感动的眼泪。
嘴里一直嚷嚷着这就是世界上最好吃的炒饭。
谁敢有异议，他们就跟对方急。
然后两人是一边哭着，一边往嘴里塞炒饭。
洛珈准备的三份分量十足的炒饭。
其中一份是进了两人的肚子。
然后两人还贪心的觊觎着剩余的炒饭。
结果是被其他人给联合镇压。
王小葱他们是一边吃着炒饭，一边对二人进行训话。
冷静下来的二人，是尴尬的都要抠出三室一厅。
不过如果重来一次，他们估计还是会有相同的反应。
没办法，谁让这黄金蛋炒饭就是拥有着那样让人着迷的魔力。
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