第三天早晨胡文楷带着卡罗塔准备去虎跑泉游玩，上车前卡罗塔将中午想吃的菜单递给女主管让厨房安排。他笑道：现在才知道自己是女主人啊，才想起来这是自己家产业啊，以前都以为自己是住旅馆的？
车快要驶出时女主管从后面追上来要和他们一起去让他们稍等片刻，一会员工提着盖篮和几个大铁水壶放在后备箱中。女主管上车说带几个水壶去汲水回来给胡文楷烧水泡茶用，虎跑泉的水泡茶是杭州一绝。
盖篮里是干果和糕点为他们在虎跑泉旁喝茶所备。胡文楷让女主管写份申请卡车的报告寄给孙大明，他会从工厂中调拨一辆卡车过来平时接送客人和买菜再每天来虎跑泉汲水，将虎跑泉泡茶当别墅一项特色宣传开。
女主管到底是本地人张罗一张桌子放在虎跑旁，卡罗塔惊叹老虎的石雕跳过泉水，攀登上石虎背上骑着。
大声的叫着要胡文楷给她照相，跳下虎背怂恿女主管也去照一张。女主管有点放不开在老板面前只是高兴的扶着石虎照了一张照片然后提出要和卡罗塔合影一张。
虎跑泉水泡出的茶泛鹅黄色，三人坐在石虎前品茶。胡文楷说：虎跑泉中，观的是景，做的是梦，喝的是水，品的是茶。
“神棍，这泉水有什么故事说给我听。”卡罗塔捧着茶杯说，女主管避开头忍住笑。
“西湖周边都是传说，以后这会多一处传说的。”
“多什么传说？”卡罗塔追问。
“后人会指着这地方说相传胡文楷和卡罗塔在此喝茶的，当时三人是这样坐的。”女主管终于没有忍住笑出声来。
“没正经，快说啊”卡罗塔敲着桌子。
胡文楷缓慢的说：“嗯，是这样的相传唐元和年间，有性空僧人曾住在这里，但这里无水，生活很不方便，无奈之际准备离寺而去。一日夜里，梦见一神仙告诉他：“明日有二虎将南岳童子泉移来。”第二天果见有二虎“跑地作穴”，涌出泉水。当然这仅是传说，实际上虎跑因地处群山之低处，地下水随岩层向虎跑渗出，由于水量充足，所以虎跑泉大旱不涸。”
接着说：虎跑泉有一种特别的气质，说到底就一个字“仙”。水好，山美，茶香。
女主管满脸崇拜的表情一定要胡文楷将刚才的话重复一遍她记下来贴在别墅餐厅墙上给顾客作指点。
卡罗塔拉着女主管陪她四处逛逛，胡文楷是一动也不想动难得这么安静的环境给他享受。喝着茶聆听山涧泉水发出的声音，太阳从山背面出来阳光均匀的洒在额头。山间的空气清新而湿润，小鸟在不远处叫着。
他在想着后世拍蒋介石撤退大陆前隐居江浙时的画面，在一片竹海中的小别墅，早晨也是这样坐在露天下喝着茶。有机会问问蒋介石他人生最大目标是什么，是不是后世也和他一样不知不觉的走上这条路。
因为第二天要回上海，汾阳别墅内员工想集体和胡文楷、卡罗塔吃饭。胡文楷、卡罗塔和女主管午饭前赶到市区帮所有员工裁了一段布料作礼品。
午餐地点放在梅清松古斋大厅内，十五人围坐一个大圆桌连厨师也被胡文楷请上席。胡文楷感谢诸位对汾阳别墅的管理敬员工一杯酒，女员工大多也不会喝酒只有以茶代酒。胡文楷喝着酒对员工说开春后有空地多栽点桂花树，池塘内种上睡莲，雇个好的花匠将院内盆景维护好。有必要邀请楼外楼大厨来别墅指导厨师手艺再精一步推出两道特有的汾阳别墅菜。
员工们很八卦询问卡罗塔什么时候和老板结婚，卡罗塔大方的说明年五六月份订婚等胡文楷过了22岁再结婚。女主管认为胡文楷和卡罗塔床上的丝绸刺绣应该由别墅包了，女员工叽叽喳喳说窗帘、帷幔都由她们负责。
三个厨师说订婚当天汾阳别墅一定张灯结彩庆祝老板订婚大喜。胡文楷让卡罗塔和女主管将买好的礼物发给员工，一人一丈布料和两盒糕点。
晚上胡文楷总于败下阵投降了，连续三晚不停的做卡罗塔是越战越勇越战越有瘾。胡文楷拍着她臀说当心生宝宝，她用手指掐算着说安全期没有关系的，今晚到此先放过他但明早必须要再来一次才走。胡文楷笑着说女色魔，搂着她睡觉。
早晨吃早饭时，发现餐厅后厨房热气腾腾，三个厨师忙个不停。胡文楷问女主管是不是今天来客人，女主管说不是厨师知道他们今天早晨走所以早晨三点就起来做几道卡罗塔喜欢吃的菜，装盒让老板带回上海吃。胡文楷觉得十分不好意思拿了一条烟让女主管给三个厨师。
车后备箱中装了十几瓶女儿红和两个提篮的菜，卡罗塔搂着女主管邀请她去上海一定到181弄3号做客。在岗的员工都前来送行，胡文楷逐一握手感谢她们的服务。
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