('\t\t\t农家贵女作者:风飞凤
分卷阅读389
农家贵女作者:风飞凤
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文瑾忽然想到，酸菜鱼本来就是西南特色菜肴，是雨荷的家乡口味。
“雨荷，那今天中午，咱们就吃酸菜鱼，可好?”
“嘻嘻，没想到姐姐家的厨师还会做这个。”
“他们哪里做过这个?少不了姐姐得指点几下了。”
临时换菜谱，本是厨房大忌，但备好的鱼现在正腌渍，也还来得及。
文瑾叫了春明进来，让她通知厨房，把那条大草鱼，让开中间鱼刺部分，片下肉来，切成指头厚的片，腌渍一下，放油锅里炸了，同时，把鱼头和鱼排放到砂锅里先炖上。
春明领命而去，文瑾又把夏阳叫进来，继续叮咛：“让厨房把酸菜略清洗一下，切宽丝备用。等鱼回来，炸好捞出控油。然后换了油，继续架到火上，油热后放入葱花、蒜瓣、姜片，炒香，再放入辣椒酱，炒出红油时，放入酸菜、绿豆芽翻炒一会儿，加入鱼头和鱼排汤，若是不够，再加点高汤。”
夏阳犹豫了一下：“这就完了?”
“等汤开了，放入刚才炸好的鱼，开锅，趁热给我端过来。哦，对了，把我的和梅郡主的分开，她的碗底，先放几棵油炸干椒，再舀鱼和菜。”
“那，那得多辣呀。”
“她们那里人越辣越开心，不仅不怕辣，反而怕不辣，你别担心。”
夏阳狐疑地看了一眼雨荷，见她一副期待地样子，这才放心地去了厨房。
文瑾没有放话让厨房也给芷兰院送去，那些人便不敢造次，自从文瑾封了芷兰院，下人们连私下议论，也不提这一茬。
阿来这几天忙，文瑾也没注意芷兰院饭菜，是厨房去送，还是那里的丫鬟去取，芷兰院的巴不得找个借口出来走走，厨房的人，也真的很忙很累，巴不得少一事是一事。
萧绮云的丫鬟梅红去厨房取饭，闻到鱼香四溢，看到给小姐准备的食盒里，却没有鱼，心里便装了一肚子气，她们的主子们一顿饭吃不了多少，但每顿饭都四个菜，还有点心，大多都好过了这些伺候的大丫鬟。
赵玉兰是江南人，喜欢吃甜和清淡的菜品，厨师自然也擅长做这方面的菜肴，萧逸自妻子和女儿莫名失踪，一直活得恍恍惚惚，每天所吃的食物，是不是合了自己的胃口，他根本不管，因此，就算是酸菜鱼，他们家乡很出名的一道菜，国公府里竟然几乎没做过，萧绮云也从来没吃过。
梅红回到芷兰院，加油添醋地给其它几个丫鬟学说：“厨房做了好菜，香得人直流哈喇子，却不给小姐们吃。”