“是个好主意。”何阑珊赞许的不住点头，同时还给他承诺道，“不管是卖菜方子还是每月用来收买的这笔银子，咱们三七分帐，你的那份你就放心拿着就好，另外对面给你的工钱你就自己收着就行。”
那牛大厨一直以来也知道何阑珊是真的对他们很好，不仅在银子上从不亏待他们，还没把他们当下人，很是尊重，就觉得自己不能拿了她的银子还拿别的银子，就连忙想着拒绝，把对面给的银子全部上交。
何阑珊看他这么衷心就已经很欣慰了，想着要他去对面做间谍也不容易，就坚持要他收下。
牛大厨推辞不过，就千恩万谢的接受了，两人约定好了时间，何阑珊觉得明日牛大厨就可以找个时间好好同对面谈谈，递上投名状，然后安心做间谍，随时给何阑珊传递消息。
到了第二日，对面的酒楼果然同何阑珊预想的一样，又在偷偷的约见牛大厨，之前一直拒绝表示思考的牛大厨这次勉强的同意，对面觉得他无非就是想要更高的价钱，就让他开价。
牛大厨也因此顺理成章的提出了自己的条件，对面见花了这么长时间，好不容易终于挖动了一个人，欣喜若狂，也不管其他的，就一口答应了下来。
就这样，牛大厨离开了食香阁，成功的进了对面的酒楼，食香阁里虽有人觉得好奇，但见何阑珊对比讳莫如深闭口不谈，以为她是受到背叛的打击，太过失望，因此也不在她面前提这件事，慢慢的日子也就恢复如往常一般，也就没人在意和提起了。
牛大厨自从去了对面的酒楼，就按部就班的按照何阑珊制定好的计划实行，他隔三差五就卖两个简化版的菜谱给食来运转的东家，当然，这些菜谱都是被何阑珊淘汰下来的。
食来运转虽也知道他们几乎是跟在食香阁后面更新的菜单，但他们也完全无计可施，即便无奈，也还必须继续留下牛大厨，毕竟若是没有他，他们的菜单就更加没有竞争力了。
但即便是勉强能留住一些客人，其实也跟的很费力，更不说菜的口味口感和对面也有差距，不能让顾客完全满意。
情况就这样持续了不到两个月的时间，何阑珊便通过牛大厨的消息，得知对面的食来运转为了维持面子，再加上额外付给牛大厨的银子，总体算下来，每个月都赚不了多少钱。
何阑珊听了这个消息，心情就放松了下来，如今对面的运转都和她设想的一样，光是想法子从牛大厨那里弄到她淘汰的菜单，和维持局面，就已经焦头烂额自顾不暇，自然也没有什么其他的精力和心情再想阴招给她使绊子了。
心里愉快了，何阑珊甚至一连几日做菜都哼着小曲儿，吃饭都多吃了两碗。
眨眼便到了冬至，寒风乍起，京城的树叶大多枯黄飘落，即便城中依然人气繁盛，但这景色不免也有几分萧瑟孤寂之意。
何阑珊无事坐在窗边感慨，不管是前世还是现在，时间都是过的最快的，这人间的四季总是眨眼就过，让人唏嘘。