('\t\t\t到了河边,柳轻月叮嘱柳弯弯和柳春风不许靠近,自己提着水桶打了一桶水上来,找了个合适的地方放下。
用剪子把大肠上的肥油剪干净,灌水清洗了一遍。
随后,柳轻月用筷子把大肠翻转,招呼柳弯弯:“弯弯,用盆端水,往这里灌。”
柳弯弯皱皱鼻子:“姐,这么臭,真洗的干净么?”
柳轻月白她一眼:“别废话了,赶紧的,把水从这里倒进去。春风,弯弯把水倒进去之后,你帮着姐姐把大肠提起来,一点点地往上倒。”
柳春风响亮地应了一声,兴致勃勃地提起大肠。
那副模样,好像柳轻月交给他的是什么拯救世界的任务一般。
柳弯弯也就是矫情一下,端起盆,根据柳轻月的指挥,把水倒进了折叠着的大肠空隙。
水流下去,柳春风把大肠往上倒。
大肠随着水流顺下去,内外翻了个。
柳轻月倒了一些盐和面到盆里,又加了一点水,大力地搓洗起来,一直到搓出了大量的胶液这才停手。
换了水,又在水里加了醋搓洗。
反反复复地洗了很多次,最后,用水把大肠冲干净。
柳弯弯惊讶地看着清洗得很干净,异味小了很多的大肠:“姐姐,真的能洗干净啊!”
柳轻月敲了她一下:“废话,洗不干净姐姐我会买么!行了,拿上东西回家,今天晚上姐姐好好露上一手,保证让你们两个小家伙吃到肚皮滚圆!”
姐弟三个人嘻嘻哈哈地回去,柳轻月拿着大肠进了厨房。
两挂大肠,柳轻月准备卤一挂,另外一挂做一道九转大肠,再做一道干煸肥肠。
李素娥和宋玲花听说之后,也凑过来。
柳轻月莞尔,拿出一挂大肠,一边做一边教:“这些大肠,要肠套肠套好,从大头进,套好之后,用提前削尖的树枝固定住。”
说着,柳轻月在锅里放了一些清水,放入大肠,又加了一点酒,用签子在大肠上扎了一些小孔。
随后,大火烧了十分钟,大肠捞出,水倒掉。