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“好好好,都有。”
虾仁满脸笑容。
用筷子夹起一块焦香四溢的排骨,放入到三丫的碗中。
大丫和二丫那边也没有忽视,他各夹了一块排骨给她们。
“谢谢爹爹。”
大丫笑靥如花道。
“爹爹真好。”
二丫爽快笑道。
随即,一家人开始品尝桌子上的美食。
无论是香菇焖排骨,还是猪蹄板栗汤,都色香味俱全。
虾仁吃了一口排骨,口齿留香,香嫩可口,味蕾得到了极大的释放,顿时感觉白天的辛苦在这一刻都不算什么。
自己的厨艺确实不错。
幸好前世的自己,跟大厨学过两手,这才做出这般美味,没有浪费这些食材。
三丫用筷子夹起排骨吃,起初觉得吃的不痛快,就放下了筷子,两只小手抓住排骨,大快朵颐了起来。
“慢点吃,没有人跟你抢。”
虾仁见三丫这副吃相,不禁苦笑道。
而三丫就像是没有听到似的,全身心地品尝手中的美食。
“太好吃了,三丫还要吃。”
三丫放下了啃干净的排骨,脸上满是幸福的表情。
虾仁用勺子捞了一碗猪蹄板栗汤给三丫。
汤,香甜可口,三丫喝完之后,感觉这是她迄今为止吃过的最好喝的汤。
“爹爹,三丫要吃这个。”
三丫伸出小手,指向桌子上的烤猪腰子。
散发出来的香气,让她觉得这东西一定也很好吃。
虾仁摇了摇头,淡然地说:“这不行,这是大人才能吃的东西。”
三丫一脸愕然:“为什么大人才能吃?”
“等你长大就知道了。”
虾仁找了一个理由,敷衍回应。
总不可能说这烤猪腰子是专门滋补男人的吧。
所以,还是不要告诉三丫真相。
而餐桌上的二丫,抬眸看了一眼爹爹虾仁。
随即看了一眼脸庞红扑扑的阿娘。
直觉告诉她,这里面肯定有猫腻。
“当家的,剩下来的这些野猪肉怎么处理?”
姜婉儿转移话题。
“熏成肉干吧,能保存久点,足够我们家人吃上七八天。”
虾仁早就想好了该如何处理剩余的野猪肉。
十九斤的肉,一家人一两天肯定吃不完的。
但要是放久了,十分容易坏掉。
与其如此,不如制作成肉干。
今后逃荒路上,要是肚子饿了,就可以吃上肉干止饿。
烟熏好的肉干还能放入到粟米粥,以及其他主食里面,增加主食的香味和口感。
“好。”
姜婉儿点点头,附声认可。
巡逻队的人,他们也分到了十几二十多斤的野猪肉。
所以姜婉儿猜测,他们大部分人也会将野猪肉熏制成肉干。
吃饱喝足之后,虾仁开始处理箩筐里面的野猪肉。
至于桌子上还没有吃完的食物,姜婉儿都倒入到了陶罐里面,盖上盖子保存,可以当作明天逃荒路上一家人的早餐和午餐。
而小黑的食物,虾仁专门倒出一碗给它吃。
一家人吃干净的骨头,也通通留给小黑啃。
“爹爹,我来帮忙。”
大丫来到了虾仁的身旁,主动请缨。
二丫跟了过来,说道:“我也帮忙。”
三丫不甘示弱,举起小手说:“三丫也要帮忙。”
“也好,你们在院子里面收集叶子,越多越好。”虾仁点点头,随后担心她们的安全,继续说道:“只能在院子里面活动,不能走出院子。”
院子内有好几棵树,树上的叶子,还是树下的落叶,都能够当作熏制野猪肉的材料。
“好的。”
三个小丫头捣蒜似的点头。
拿起了屋内的空箩筐,向着院子内的那几棵大树走去。
而虾仁,则是取出野猪肉,用菜刀将这些野猪肉切割成一个个小长块。
切好之后,迅速搭建一个简易的熏制平台,随后将野猪肉均匀地铺在了上面。
紧接着,虾仁在熏制平台下倒入一些树叶,落叶和树枝,用火折子点燃之后,很快就有浓烟袅袅升起,漫过上面的野猪肉。
“爹爹,要烟熏多久,才能熏制好。”
二丫来到了虾仁的身旁,好奇问道。
“八个小时,熏到明早就可以收起来。”
虾仁看着面前的熏制平台,淡然自若道。
二丫好奇问道:“那到时候,能收获多少肉干?”
虾仁顿了顿后,说:“具体的,我也不知道,但可以确定的是,绝对不少于十斤。”
这还是他第一次熏制肉干,先前都是看别人做的。
知道在熏制的过程中,会收缩肉里面的水分,使得肉的重量会减少一部分。
片刻过后。
二丫和三丫已经在房间里面睡着了。
大丫正在厨房里面,时不时在熏制平台下面添加树叶和落叶。
待在厨房里面的还有小黑,在火把火光的照耀下,它趴在了灶台附近,既要保护大丫的周全,也要看守这些野猪肉,以免被外人偷走。
这是虾仁交代的事情,所以小黑不敢有一丝大意。
至于虾仁和姜婉儿,此时两人来到院子里面的另外一个房屋。
关上门之后,虾仁便将一盏油灯放置在了桌子上。
微弱的火光下,姜婉儿摊开了带来的草席,铺在了这间屋子的地上。
“当家的,要不等后半夜再来做?我担心,待会儿会被孩子们撞见。”
姜婉儿一脸通红,害羞不已。
“怕什么,这间屋子的窗户已被封死,门又被我们给堵住了,孩子们进不来的。”
自从吃了烤猪腰子之后,虾仁感觉自己的身体正不断燥热。
身上就像是燃烧起了一团火,急需要凉水来熄灭,而这凉水,正是面前的娘子姜婉儿。
“好吧,但动静尽量小点,不要惊扰到孩子们。”
姜婉儿点点头,此刻脸都红到了耳朵根。
当着虾仁的面,率先躺入到了草席上面。
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