('这里离恭王府很近，二进的院子，内院墙周围被加盖，大小四十八间屋子，有井，有自来水，还有厕所，租金一个月一百二十块。
张家人听到这租金，都觉得这两个女孩子还价还是有一手的，象个干实事的人。
唯一的麻烦就是四合院里有三户人家，不交租金也不愿意离开，也就是这几家钉子户磨牙，不然这四合院早卖出去了。
吴宵光解决这样的事情，得心应手，找了几个浑蛋，直接把人拖走了，把人家的东西都扔了，直接把院子清空。
张凤城和楚娇娇两个开始商量着装修，张家有熟悉的匠人，找了几组，分别包工包料，速度也是很快。
几天的功夫就翻了屋瓦，重新粉刷了饭店，木头钉了墙围，挂了灯芯绒的窗帘，做了精致的门脸。
地上都刷了红绿漆还打了蜡。
极其干净漂亮的厨房，打了全新的桌椅，买了全新的餐具。
厕所全部重新装了，地上都铺着碎花砖。
光这些就花了一万五。
没办法，很多时候装修你要想快就要加钱，计划赶不上变化，装修费用严重超支。
在丰泽园高价挖了二个厨子。
厨子说，至少要准备一二万块钱的干货珍品，不然开什么高级饭店。
这一点又比预计的多花很多钱，他们本来外行看热闹，以为三五千就很多了。
但其实很多珍品干货，哪怕在这个时代，也远比外行以为的值钱。
当然这两个厨师能被钱翘来，肯定是想贪污点的，和赵铁柱这样可差上十万八千里了。
其实不管是凤凰顶级大酒店，还是喜宴顶级酒店，本质上都是小饭店。
这种饭店的根本就在于厨师。
自己家没有信得过的厨师，开什么饭店啊，开玩笑还差不多。
这样开饭店的缺口就有点多，至少还得要一半的钱才行。
张家因为是凤城和凤之两房都有人，所以又很痛快的支出来一万块。
张家二婶道“也不能这些人说什么就是什么，给个五千块备料就足够了，家里也有一些珍品，送过去，省点钱吧。”
饭店装修完了，就要开始正式招人了。
按顾柏青说的，一张桌子一个人的理论，他们家一百二十张桌子，这个饭店能一下子解决一百二十人就业问题。
临到请人的时候，张凤城有些害怕起来“第一批，干脆就招三十人吧。”
这饭店的生意不知道怎么样。
一个人五十块，一个月就一千五百块了，再加上厨师和管理层的钱，近二千了。
她手里只剩下三千五，真的不敢花了。
楚娇娇故意和她唱反调，反正饭店又不是她做主，亏钱了经营不下去了，她才有接手的机会。
“开这个饭店一是给你练手，二是为了张家拓展人脉，所以赚钱是次要，解决就业是主要。”
张凤之深以为然。
张凤城不干了，“那就请一百二十个人，一个月按她那里的工资，至少得六千多一个月，你觉得这个新饭店一个月能赚这么多钱吗？”
张凤城觉得，流水都不一定有六千。
楚娇娇道“你手上不是还有钱吗？”
“只有三千块了，你要找一百二十人，那我们连一个月的工资都付不出来了。”
张凤之揉眉，“那就招六十个人吧。”