但如果肠胃不好，尤其是消化能力弱的人还是要尽量吃籼米，支链淀粉含量高的粳米相对不容易消化些。
在江力看来二者各有千秋，粳米熬粥就比较粘稠，煮饭就比较黏；而籼米煮饭松软，熬粥就不够黏稠，不经常熬粥的人会熬成汤是汤饭是饭。
炒饭现在大家都知道要用隔夜饭炒起来才香。
（说到这里作者要显摆一下啦，二十多年前全网到处都说炒饭要新鲜饭，后来作者在网易美食广场的专栏里开了一篇喷那些说要用新鲜饭来炒的人要么不会炒饭，要么居心不良，不肯说实话。）
但依旧有很大一部分人不知道，这个隔夜饭也是籼米饭炒更好吃。
哪怕是用新鲜的籼米饭炒也比用隔夜的粳米饭好吃。
籼米饭松软且颗粒分明，不容易黏成一团；
而粳米饭容易黏成一团，不容易炒出颗粒分明的效果。
喜欢吃籼米的就吃籼米，喜欢吃粳米的就吃粳米，吵来吵去浪费时间。
至于江力，籼米粳米都吃，过一段时间就换一种。
以前胃不好的时候，晚上都尽量避免吃粳米，糯米就不分白天晚上都不碰。
现在胃没问题了，少吃粳米的习惯却保留了下来。
所以带的是籼米。
带籼米还有一个原因是天河人以前吃的人造淀粉就是直链淀粉，几乎没有支链淀粉。
他们的肠胃已经习惯了消化直链淀粉，如果给他们吃支链淀粉多的粳米怕是不习惯。
不过糯米是可以的，糛麻糍做甜年糕和酿米酒都要用到糯米。
这次带的也不多，刚好够酿一坛子的米酒。
而且初夏也不是糯米的收获季。
江家村人只有酿米酒的时候才会用陈糯米，若是糛麻糍和做甜年糕一定要用新收的糯米。', '。')