挽起袖子,挂上围裙便去酒坊,看着那群拥工修缮房屋来得痛快。
“大家辛苦了---”陶红进去,那正紧锣密雇的修整。连那火炉烧锅灶台、搅伴池、发酵池---等等被罗开山恢复如初,跟小时候所见完全一样,倍感欣慰。再有十天半月了,整个酒坊便修缮如故,再烧灶去湿,便又可开始酿酒。
岁里红与陇东南各地的酒稍有不同,这黄土高原大部分均用高粱酿制,就如甘泉寨醉春风,朱家的九河大曲主料便是高粱。而八渡槽不单有高粱还大米、小麦、玉米。岁里红的不同就在它酿酒的原料,选上等高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食发酵酿制而成。而这五种粮食的配比,用小麦为发酵剂的方法均有特殊要求,便也是岁里红的秘方。更因岁里红还有最后一道重要的工序,摘取初晨绽放的桃花,碾压揉搓去涉再加一定比例的桃花蜜发酵后与酒按比例调合再次过滤装入密坛之中再次发酵,再埋入桃树下雪藏一年后,便可取出饮用。而这秘方唯有陶根和陶红知道,就连她阿姐陶碧都不知晓。这与陶红母亲临死前的嘱咐交托有关。
要在三月三祭祀节桃讯来临就酒酿好,第一步就先制曲,小麦经研磨后搅和制成曲块,再将曲块放在特定的曲室内培曲,而当是这制曲便要两个多月的时间。
陶红进入曲室,端看着每一块曲块,看它颜色深浅,浅色就像干草覆盖,深了就用湿草覆盖,定时开窗通风。这些平时均是罗开山亲手打理,从每块的曲块的颜色,松软起霉发酵可知十分用心。正是陶醉其中之时,突然一人从身后抱住她的腰。
“啊---”被一抱吓得她,挥手便要甩去,当是回身,却见是一脸嬉笑的霍刀,才是垂下手掌,握着小拳头,在他胸前轻轻砸着,娇哼道:“土匪---吓死我了”。
“不是给你一个惊喜吗?”霍刀笑了一下。
“你怎来到这来了”陶红不解的问着。
霍刀双手还是紧紧揉住她的腰,将她贴压在怀里,嘻嘻一笑道:“好久没见你,过来看看---”。
“哧哧---”陶红不禁一笑,敲了一下他的胸堂笑道:“瞎说,昨天还在一起呢?”
“一日不见如隔三秋,你不懂吗”霍刀说着。
陶红羞着脸,斥道:“你经常用这套去哄小姑娘吧”。
“只哄你,别人用抢就可以了”霍刀厚起脸皮说道。
“哼---”陶红心里还是挺美,却是将霍刀一把推开,说道:“土匪习气一点都没改”。
又推了霍刀向曲室外走去,说道:“别在这呆着---出去外面说”。
又细细打量一翻才是关好曲室,陪霍刀到酒坊外的晒场。直愣愣的注视霍刀,说道:“求个你事呗---”。
霍刀又是贴上,刮了一下她的鼻子,笑道:“我们之间还用求吗?说,什么事”。
陶红犹疑了,不知该如何开口,更不好开口,但依她阿姐的脾气又不能不说,最后还是支吾道:“你能不能带一队人马,给我阿姐当护亲队”。
“哈---你阿姐好大的架子---她又不是什么公主,格格,何要什么护亲队”霍刀一个冷笑。
陶红羞愧转过身去,又低下头轻哼道:“不行就算了---”。
“让我想想---”霍刀抱手顿思,缓缓言道:“你还是第一次求我,再者吴山、关山土匪猖獗,派护亲队也说得过去,只是我不行---更不能厚此薄彼”。
大声说道:“这样,我让钢子领一队人马替你阿姐护亲,让小山领人替梁凤仪护亲,这样可好”。
陶红顿是心花怒放,好不欢喜,转身贴来,在霍刀的脸轻点了一口,飞身便要离去说道:“我这就去告诉我阿姐---你自便”。
“真不厚道,也不知留下来陪我”霍刀委屈的嘟着,见离去的背影突然喊道:“迎亲入嫁事小,过几日便是腊八节了,祭祖烙贞女印,对你阿姐才是大事,最好事先做个准备”。
甘泉寨腊八节祭祖,烙贞女印是有听说,那是一场盛大的活动,对于新妇更是入主甘泉寨的象征,在整八渡槽早有盛传,陶红惊住了脚步,又是转回来,拉着霍刀坐在木蹲上,问道:“你跟我说说吧,都有哪些要注意的”。
霍刀嘻嘻一笑,说道:“你那么急想嫁给我---”。
“哎啊---不是了”陶红羞愧,红着脸,说道:“我是替我阿姐问不行吗?”
霍刀不想说,不过也不需要说,只是笑道:“你操哪门子心,让柳言志找梁凤娇”。
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