而天幕娓娓道来。
【因为我们现在每天吃的食物，不是烹饪技术。】
【而是工业。】
【不是说科技与狠活。】
【而是指食物的鲜美。】
【从人类品尝的角度来看，人们追求的并不是什么酸甜苦辣。】
【而是一种味道，也就是鲜味。】
【鲜，对于人类是一种极其美好的感受。】
【最后用这极为鲜美的汤来炖白菜。】
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【只能说完全随缘。】
【无数古代宫庭御厨，费几天功夫才熬出的鲜嫩高汤。】
【不过我们也得承认。】
【乾隆来了都得直呼你丫是会享受的！】
【在食品安全问题上，现代还是完爆了古代。】
【虽然纣王吃的100％不如屏幕面前的你。】
【溥仪就曾经吐槽过，光绪之后，御膳水平是一天不如一天。】
再对比一下后世家庭主妇做的，那看上去平平无奇的菜肴。
“这谁信啊？”
【古代的鸡鸭鱼兔牛羊猪，虽然是原生态的，但是在安全性上，完全无法和现代经过检疫与科学用药的动物相比。】
【就比如大清的统治者慈禧太后，就是因为拉肚子，也就是痢疾死的。】
【因为在甜菜传入我国之前，甘蔗主要在南方种植，只有地位很高的人才能够在北方吃到。】
【让平凡无奇的开水白菜，也有资格成为国宴的菜肴。】
【你猜古代的牲畜体内，携不携带寄生虫？】
【现代的食品工业，完爆了古代！】
【于是，看上去平平无奇的开水白菜，实际上是费了大量的人力物力资源。】
【于是直到现在，你在北京都可以吃到和当年皇宫味道几乎一模一样的皇帝御膳。】
宋朝。
不仅宋徽宗不信。
“啊，你说后世的这些普通的菜肴，能比得上宫廷美食？”
【像清朝覆灭之后，不少的御厨带着各种宫廷菜肴，集体出现在了市面上。】
【甚至把那些放了几天的变质食品，都堂而皇之的端上来。】
【也正是一个鲜。】
【哎，你们还真别不信！】
【古代的封建统治者，也会受到食品安全的困扰。】
【除了味精之外，现代的多种调料也是同样的道理。】
于是宋徽宗也有些怀疑的说道：
古人们看到这里，都依然有些不相信。
【他的酒池肉林，在现代看来不就是挂了一屋子的腊肉，然后泡了一大缸的浊酒吗？】
【其中不少的御厨，包括御厨带的弟子们，就被北京当地的饭店给聘了。】
【从此，鲜味成为了人类烹饪中唾手可得的东西。】
【这样的美食配置，属于是干净又卫生且色香味俱全。】
【可是这道在古代，只有皇帝和顶级贵族，功勋世家才吃得起的鲜美开水白菜。】
【这是因为1906年味精的发明。】
【否则的话最起码是新鲜现做的。】
【而现代的网友，哪怕你不自己做饭，甚至不点外卖，只是泡一杯泡面，倒一杯肥宅快乐水，甚至再来一个炸鸡腿。】
【就比如人类对于甜的追求，是刻在dna里的。】
【曹丕不仅亲自种植甘蔗，还专门为甘蔗写了一首诗。】
【根据史书记载，魏文帝曹丕就喜欢吃甘蔗。】