在那刻，俺就盼望天下掉下把刀来，我自己切腹了断得了！
72、史前野餐01
早饭孙志新做了个炖肉浓汤，道蒸鱼，素拌的笋丝，还有炒桄榔冻。
炖肉浓汤现在已经常吃，蒸鱼还是首次出现。考虑到鱼腥及调味品严重不足的问题，孙志新先将鱼跑油锅炸过，炸的时候炸得略重些，尽量将鱼肉内的水份炸干，待鱼皮微焦肉质变干才出锅。
然后腌上盐、姜片、干蘑菇提味，最后在鱼肚里塞上鲜蘑菇起蒸。这样蒸制的做法很像现代的清蒸豆豉鱼，先炸后蒸，鱼肚塞豆豉，鱼身覆盖豆豉，让咸豆豉的味道渗入鱼肉中，吃其清香盐重又绵长回味的感觉。至于豆豉嘛，连黄豆都没有发现，用它不太可能，不过也有其它的替代办法，像现在拿来做为主调料的蘑菇，能提鲜提香，只是没有豆豉腌制发醇过的咸香，口味会差上截。
素拌笋丝好做，先将笋水过水煮制刚熟就出锅，定不能煮得烂软，要保持清脆的口感。原来的水倒掉，换清水来漂，去除竹笋的微苦微涩味道。随后再将笋用手撕成细丝，伴入佐料就成。其中的诀窍在于定不能动刀，与金属接触后笋丝的味道会发生变化，没那么好吃。
近段时间孙志新试着用亚麻籽炼了些亚麻籽油，这个可以食用，就是味道远不如菜籽油什么的味道好，也将就着了。总不能用动物油脂吧？那可是硬脂肪，砣砣的，没法用来拌菜。
最后放入其它的手上现有的调料，再尝了尝，味道虽是强差人意，但竹笋本身清脆鲜嫩，还凑合着不错。
桄榔冻的做法就比较讲究，孙志新也是触类旁通，试着用在四川吃到的抄凉粉的手法来做。先做桄榔冻，浓度大些，让做出来的桄榔冻比平时吃的要浓。将得到的桄榔冻先划成比姆指略大的方块，锅里下油，下佐料，炒香以后再将切好成方块的桄榔冻放进去翻炒。炒均以后加水，盖锅煮入味就出锅。
看似简单，实则里面要求的火候观察要比较到位。不然要不是桄榔不能入味，就是煮成锅的糊糊。孙志新首次试做，边看火边试验，由于有炒过凉粉的经验，最后还算成功。便瞧见大碗炒桄榔摆在那里，热气腾腾，散发着浓重，与用糖汁拌着吃天差地别。微融的桄榔形成了勾芡的作用，将成形的桄榔块融结在起，见瞧上去浓汁均匀，又有晶莹的桄榔块镶嵌其间，浅浅的层浮油布在表面，油光滚滚，买相很不错。若是再撒上鲜艳的小辣椒，青翠欲滴的葱花，乳白的蒜沫，简直绝了！
只可惜，都没有。
不过这样，它还是极能引起人的食欲。泰格目光如水的直看着孙志新做菜，表情温和悠然，仿似种享受般。现在闻着食物散发出来的香味，直是吸鼻，道：“小新，天天能吃上你做的饭，这才叫过日子。”
孙志新想了想，也笑。可不是，以前独自个人生活，天天自己做饭，虽然累，但就是有过日子的感觉。现在吃饭的人变了，热闹欢快，感觉就像日子过得好了般。如此想着，觉得做饭给人吃，并能让人尝到美味而快乐，本身就是种极大的乐趣。
试出了新菜品，奥格进来的时候直接盯了它，
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欲望文
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