('“对,就是这样,慢慢来,削得平稳一些。”何大清看到儿子的动作,轻声鼓励道,眼中带着一丝欣慰。
何雨柱放慢了呼吸,手中的动作也变得更加流畅。他感到父亲的鼓励给了他更多的信心,虽然这只是简单的削皮,但他也不想辜负父亲的期望。
削完苹果皮后,何大清开始切片。他将苹果切成均匀的薄片,每一片都如同精心雕琢的工艺品般完美无瑕。何雨柱看得出神,心里暗暗感叹,父亲在这看似简单的动作中依旧保持着那么高的标准。
“水果拼盘不仅要好吃,还要让人看着有食欲。所以,切片的大小和形状也要一致,才能让整体看起来更有美感。”何大清说道,语气中带着对细节的执着。
何雨柱听后,更加用心地切起水果来。他仔细观察着每一刀的下刀位置,努力让每一片水果都保持同样的厚度。虽然动作还不够熟练,但他尽量让自己的每一步都做到最好。
接着,何大清拿起橙子,熟练地剥开皮,然后将橙子分成均匀的橙瓣。橙瓣在他的手中如同一朵绽放的花朵,每一瓣都那么饱满圆润。何雨柱看着父亲的手法,心里满是钦佩,他知道这些看似简单的动作背后,蕴含着多年的经验和练习。
“橙子要切得均匀,排列的时候也要讲究顺序,这样拼盘的层次感会更好。”何大清继续解释道,语气里带着几分指导的意味。
何雨柱认真地照着父亲的指示做,虽然他切的橙瓣还达不到父亲的标准,但他努力让每一瓣橙子都排列得整齐美观。看着自己逐渐成型的水果拼盘,他心里充满了成就感,这种感觉比他想象中的要好很多。
当所有的水果都切好后,何大清开始将它们一一摆放在盘子中。他的动作轻盈而流畅,每一种水果都被安排在最合适的位置,颜色搭配和谐,造型美观。默默地学习着父亲的布局方式,心中暗自欣喜自己能有机会见证这一过程。
“记住,水果拼盘不仅是视觉的享受,还是味觉的调和。不同水果的搭配可以带来不同的口感体验,这也是为什么我们要讲究颜色和摆放的原因。语气中透着对美食的深刻理解。他明白父亲在教的不仅仅是技艺,更是对美食的一种态度。这种态度让他更加尊重每一道菜,每一个细节,也让他明白,真正的厨师不仅要会做饭,更要懂得如何在平凡的食材中发现美。
最终,一盘精致的水果拼盘呈现在他们面前。苹果的红、橙子的黄、猕猴桃的绿、草莓的鲜红,交织在一起,形成了一幅色彩斑斓的画面。何大清满意地看着这盘拼盘,脸上露出了一丝微笑。
“做得很好,雨柱。”何大清转身对儿子说道,语气中满是认可。