大葱拌猪头肉、猪大肠炒藠头、猪蹄炖黄豆、猪杂汤、炖茄子、炒黄瓜、炒茭白。
李逸亲自抡勺打菜，姬氏、玉滞、罗三、罗二还有秀芝、黑子，七人一人一把大勺，
自己打饭，然后过来打菜，六菜一汤，每样都一份。
他们简直不敢相信，
六个菜份量加起来有小碗了，居然人人是这么一份，还有碗猪杂汤，小米饭吃完还可以再添。
一些来干活的灾民，父母孩子，李逸也是说话算数，照样打菜打汤。
打到菜的人高兴万分，赶紧端到一边，或坐或蹲赶紧吃。
大清早起来干活，干了两个来时辰了，确实也饿了，尤其是这些灾民们这段时间大多饥一顿饱一顿的，营养不良，这活干起来就更累。
幸好来时吃了一顿粥。
猪头肉、猪蹄、猪杂，虽然今天的荤菜，都是不太值钱的，可两个大婶手艺还行，虽然只有姜葱去腥，可对于这些人来说，这简直是不敢想象的大餐了。
有人吃着吃着都落泪了，
李逸给所有人都打完了菜，
这才也打了份自己吃，
姬氏把一块芦席铺在田边树荫下，还给李逸倒了水。
“你们也赶紧吃，这捡了半天稻穗也挺辛苦吧？”
姬氏笑道：“以前家里每年夏收秋收时，也会这样一家都去地里的，”
罗三吃着猪蹄，直说伙食太好，过于破费了，有一个荤就不错了。
李逸看着那些正狼吞虎咽的人，
隋乱以来，这些百姓其实还算幸运的，毕竟活下来了，而且在中国古代，隋唐交接，中间的动乱时间都算的上是短的了。
想想明朝崩溃，从各地民乱，到清朝的残酷入侵征服，乱了多少年啊，百姓受了多少苦啊，那甚至不止是两三代人了。
而隋朝从大业七年才开始乱，到现在也才五年而已，这关中已经稳定下来了，虽然物价还高，但起码没有遍地盗匪，无数流民啊。
唐初的这些百姓，比唐末的可真幸运太多。
“三叔，现在学堂名下有学田二百八十亩，我打算再买点，”
“你弄那个学会很好，多买些田地，这样以后学堂也不用再贴钱。”罗三很赞成。
“三叔，你这几天好好替我观察下这些收稻子的人，看看哪些比较忠厚踏实勤快肯干的，到时他们若愿意，我就招他们做佃户，把学田佃给他们租种，一户佃给他们五六十亩地，这样呢他们也有能安稳下来，不用再这样苦苦挣扎，你觉得怎样？”
罗三想了想，“挺好的，他们这些外乡灾民，想在京畿安置落户分田也难，就算分田他们一无所有，也难耕种生存。”
做李逸的佃户，其实就是私部曲了，等于是依附于李逸名下，成了李逸的人，失去了良民的身份，但同时也免去了纳课服役的负担。
租种学田，虽要交租，但什么也无需置办，耕牛、种子、农具，甚至吃、住，李逸这个东家都可以提供，只不过这样租子就要高些，
等以后他们安稳下来了，再慢慢自己置办农具等，租自然也就降了。
做人部曲佃户，有利有弊，但对于现在这些连生存都很艰难的灾民来说，这却是一条最好的出路了。
起码现在是如此的。
罗二在一边道：“村长完全可以去买些奴隶，或招些青壮灾民做长工，农忙时再招点短工，几百亩学田也是种的过来的，到时收成大都归自己，比招这些人做部曲，麻烦少多了，更划算。”
李逸却并不是只想着赚钱，
他还是记得董秀才跟他说的那些话的，我辈读书人读圣贤书，当记修身齐家治国平天下，就算在乡野，也当为乡贤。
“先挑六户吧，到时一人五十亩地，多了也种不过来。”
“好，这几天我就好好瞧瞧，一定挑几户忠厚又能干的，”
“尽量挑父母孩子都有的。”
灾民们吃了一顿非常满足的大餐，稍做休息，就赶紧继续干活，可不能对不起主家这么好的饭菜，何况按亩算工钱，也都想多赚点粮食，这秋收的活可没多少，马上就入冬了，漫长的寒冬还在等着呢。
李逸在田头树荫下看别人干活，
一块块金黄的稻田被割倒，空气中满是泥土和稻禾的青香，稻田时还不时有兔子、老鼠窜出，甚至有些禾鸡窝在稻田里被连窝端，
还有人在稻田里捉到了乌龟，
给紧张的秋收，增添了几分乐趣。
“阿郎，”
“杜十娘来了，在草堂等你。”
正对着一只兔子想着该做辣子兔丁还是红烧兔的李逸，听到这话，不由头疼起来。
怎么还追来乡下了。
姬氏在旁边插嘴，“阿郎何必这般逃避呢，不管你是怎么想的，总该正面面对，起码也要跟她说清楚啊。”
“其实，杜十娘真不错，跟阿郎是良配。”
(本章完)