('第482章推迟开业
微薄的质疑声很快就烟消云散。
因为南枝不止指出了这位唐经理的问题，她几乎把之前留下来的所有酒楼管理人员都骂了一遍！
其中也包括宋林！
很多人都以为，宋林跟南枝的爷爷是师兄弟，当初和汪家之争，宋林也是旗帜鲜明地站在南枝这边，所以南枝对宋林肯定会手下留情。
然而，并没有。
南枝实力演绎了什么叫“铁面无私”四个字。
她对宋林，没有任何年龄和关系上的宽待，反而更加严格、字字犀利！
问题是，她还不是随口乱说，而是真切地指出了宋林的很多问题。
此前的宋林，一直是心灰意冷的态度，对待酒楼也是得过且过。
厨房的人基本都是他带出来的徒子徒孙，他便习惯用了大家长的管理那套，有事情骂两句，回头就忘了……
这甚至都称不上管理，完全就是家庭作坊的模式，厨师水平全靠自觉，这直接导致了在南枝来之前，酒楼的菜品出餐味道不稳定、厨师偶尔偷奸耍滑、连食材都出现过几次问题……
问题是，后厨才是一座酒楼的立身根本！
买吃食给食客的，如果菜品不行，那还有什么食客会来酒楼？
所以，就算南枝措辞有些强硬，宋林也没什么好说的。
他反而有些被点醒了，意识到自己过去的敷衍，心怀愧疚。
于是在最后低了头，对南枝说了句“抱歉”。
南枝失望地摇摇头：
“宋师傅，你浪费的是你的时间，不是我的，你对不起的也是你自己。”
宋林身子微微一震。
他身后那些忿忿不平、对南枝不满的厨师们，见状也不再说话了。
南枝这通敲打批评，花费了足足1个多小时的时间。
她的每一句话，都不是随意乱说，而是能够精准地说出当时的情况、涉及到的人，还全部都是她亲身经历的场景。
这也让人不禁想起南意的过目不忘，当初抓小偷和地铁猥琐男时所展现的超强记忆力……原来这些都是遗传！
等南枝骂完，整个大堂已经是落针可闻。
【南枝的压迫感好强，我已经带入现场的员工了……】
【不行，我仿佛看到了我的上司，感觉无法呼吸，先撤了。】
【嘻嘻嘻只有我觉得枝姐好A吗？】
【你们这些人真是的，什么都能磕……算我一个！】
【本慕强批真的血液沸腾！】
【先别急，管理可不是靠骂一骂就行的。】
【就是就是，会骂人不代表会管人，看看下面这些员工多萎靡，感觉活力和干劲儿都没了，还不如一开始呢！】
【好了，安静看你枝姐表演，不要再说傻话了！枝姐的境界你根本不懂！】
……
的确，南枝所做的，不是骂完人就了事。
她现在是找出问题，让所有人正视问题所在。
那么接下来，就是解决问题了。
南枝先是调整了一些岗位。
德不配位的，该贬的贬。
有能力却因关系没能上位的，该升的升。
南枝显然是早就做好功课，通过之前一段时间对每个员工的接触、了解，以及在来之前想好要怎么调动。
很快，有人发现刚刚没怎么被骂到，几乎都是被南枝二话不说降职的。
这些人原本以为逃脱挨骂，一脸的窃喜。
转眼听到自己贬职的消息……
采购这块儿的副经理，气得胸口起伏，竟然忘了镜头，直接开口大骂：