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临安城，钱塘江畔。
一队商旅缓缓驶入城门。为首的青衣女子正是护送皇族南迁的苏青柠。经过一个多月的艰险跋涉，他们终于抵达了这座即将成为南宋都城的繁华之地。
"这就是临安啊......"苏青柠望着眼前热闹的街市，心中百感交集。与记忆中的现代杭州相比，眼前的临安虽然规模稍小，但已经显露出不凡的商业气象。
"苏供奉，"王怀安骑马靠近，"康王殿下让我转告你，皇族已经安顿好了。这是赏赐给你的宅院地契，就在清波门附近。"
苏青柠接过地契，心中已有计较。清波门地段繁华，是重建事业的绝佳位置。
"多谢殿下美意。"她收好地契，"对了，可打听到老孙的消息了吗？"
"有线报传来，老孙带着一批物资和人手，已经从水路南下，估计这两天就能到。"
苏青柠点点头。在南迁之前，她就安排老孙将汴京店铺的核心班底和重要物资分批转移。这些都是重建事业的根基。
正说着，街边突然传来一阵喧哗。只见一家酒楼门前，几个彪形大汉正在为难一个瘦弱的小贩。
"你这卖的什么东西？敢在我们醉仙楼门前摆摊！"为首的大汉叫嚷着。
"各位行行好，小人就是卖些糕点......"小贩战战兢兢地说。
"糕点？"大汉一把掀翻摊子，"这条街只准卖我们醉仙楼的点心！谁让你来的？"
苏青柠走近一看，地上散落的赫然是汴京特色的桂花糕。那独特的配方，分明是出自她的手艺。
"这位兄台，"她上前道，"这点心是我让他卖的。有什么问题吗？"
"你？"大汉上下打量她一眼，冷笑道，"不知道这条街是......"
话没说完，突然一个洪亮的声音响起："是谁在我醉仙楼门前闹事？"
一个身着锦袍的中年人大步走出店门。看到苏青柠，他先是一愣，随即露出惊喜之色："这不是苏供奉吗？"
"金东家！"苏青柠也认出了此人。正是当年在汴京有过几面之缘的临安金氏商行东主金有德。
"哈哈，果然是你！"金有德大笑，"刚听说汴京苏氏点心要来临安开店，没想到这么快就遇上了。来来来，快请进店说话！"
那几个大汉见老板如此热情，讪讪退去。金有德将苏青柠迎进雅间，奉上香茶。
"早就听闻苏供奉要南下，本想去码头迎接，没想到让这些莽夫坏了规矩。"金有德歉意地说。
"金东家太客气了，"苏青柠笑道，"倒是要谢谢你照顾我的人。这些日子，全靠金氏商行的人脉，才能顺利将物资运来。"
原来在南迁之前，她就托金有德帮忙安排路线和住处。这也是她敢让老孙走水路的原因。
"应该的应该的，"金有德摆手，"不瞒你说，自从去年尝过你家的点心，我就一直想在临安开个分号。现在你亲自来了，那可真是太好了！"
苏青柠听出了他话里的意思："金东家是想......"
"没错！"金有德兴奋地说，"我想和苏供奉合作。你出手艺，我出资源。如何？"
苏青柠沉吟片刻："金东家的好意我心领了。不过在具体合作方式上，我倒是有些想法......"
就在这时，外面传来一阵熟悉的声音："掌柜的，可算找到你了！"
是老孙！
"老孙！"苏青柠起身相迎，"一路可还顺利？"
"托苏掌柜的福，"老孙笑呵呵地说，"人和货都安全到了。金掌柜派的人接应得很及时。"
金有德做了个请坐的手势："既然人都到齐了，不如我们好好谈谈合作的事？"
苏青柠点点头："金东家，你对临安的市况想必很了解。不知道清波门那边的商业氛围如何？"
"清波门？"金有德略显惊讶，"那可是临安数一数二的繁华地段。不过这两年因为北方战乱，不少富户南迁，那边的房价可是涨得厉害......"
"这个不需担心，"苏青柠微笑道，"康王殿下已经赐了宅院给我。"
"哦？"金有德眼前一亮，"那可真是天赐良机！不过苏供奉，我听说你在汴京的店面以平民百姓为主，清波门的客源可能不太......"
"正是要说这个，"苏青柠打断道，"我的想法是，在清波门开两家店。"
"两家？"老孙和金有德同时惊讶。
"是的，"苏青柠解释道，"一家是\'汴京味道\'，主打北方特色点心，价格亲民，面向寻常百姓。另一家是\'食医斋\'，主打养生膳食，配以独特的食疗功能，专门服务达官贵人。"
"妙啊！"老孙第一个反应过来，"这样既能保持原有的口碑，又能开拓新的客源。"
金有德却有些担忧："这确实是好主意。不过要同时经营两家店，无论是人手还是资金......"
"这正是我想和金东家商量的，"苏青柠说，"我希望采用一种新的合作方式。"
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', '>')('她取出早已准备好的一份文书："这是我拟定的合作章程。金氏商行出资三成，负责原料供应和渠道开拓。我出资三成，负责技艺传授和品质把控。剩下四成，由双方共同招募股东入股。"
"股东？"金有德眉头一皱，"这是何意？"
"就是让更多人参与进来，共同经营，"苏青柠耐心解释，"比如醉仙楼的大厨、采办，只要出资，就能分红。这样既能解决资金问题，又能调动大家的积极性。"
金有德接过文书，仔细阅读起来。越看越是赞叹："好一个四方共赢！不过这样一来，我们的利润岂不是......"
"短期来看确实会少一些，"苏青柠说，"但长远来看，这种模式更容易扩张。等站稳脚跟，我们就可以在其他地方开分号。到时候，一个店铺的利润，远不如十个店铺分红的总和。"
"原来如此！"金有德恍然大悟，"苏供奉这是要做大做强啊！"
"没错，"苏青柠正色道，"现在南方百业待兴，正是最好的机会。我相信，只要方法对，临安的生意一定会比汴京更好！"
就在这时，外面又传来一阵脚步声。一个小厮匆匆跑进来："金东家，外面来了几位贵人，说是要见苏供奉。"
苏青柠和金有德对视一眼，都从对方眼中看到了惊喜。看来，事情正在朝着好的方向发展！
来人正是临安府尹史俊和几位本地望族。
"下官有礼了，"史俊拱手道，"久闻苏供奉大名，今日特来拜访。"
"府尹大人折煞小女子了，"苏青柠回礼，"不知诸位大驾光临，可是有什么指教？"
"指教不敢，"史俊笑道，"是听闻苏供奉要在清波门开设食肆，特来相询。实不相瞒，下官有个小小请求......"
原来，随着北方战乱，大量官员和富商南迁临安。这些人虽然带来了财富，但也让本地的物价飞涨。尤其是粮食供应，已经成了府衙的心头大患。
"所以府尹大人的意思是......"苏青柠若有所思。
"没错，"史俊正色道，"希望苏供奉能担任临安府的粮食顾问，协助我们调节粮价，安定民心。"
苏青柠看了看在座的几位望族。这些人虽然没说话，但显然都在等她的回应。她知道，这是一个难得的机会。
"下官斗胆引荐一下，"史俊指着其他几位道，"这位是盐商钱老板，这位是米行张东家，这位是布庄沈掌柜......"
"诸位远道而来，蓬荜生辉，"苏青柠做了个请坐的手势，"既然大家都在，不如让我讲讲我的想法？"
她取出一份地图，指着临安城的布局说："依我看，要解决粮价问题，关键在于三点......"
接下来的一个时辰里，苏青柠详细阐述了她的计划：首先在城内设立平价粮店，由府衙和各大商家轮流供应；其次改良仓储技术，减少粮食损耗；最后创立粮食调剂所，实现余粮调配。
"妙啊！"史俊连连点头，"如此一来，既能稳定粮价，又不会伤及商家利益。"
"不过要实现这些，还需要诸位大力支持，"苏青柠说，"比如在粮食调剂方面......"
她看向米行张东家。张东家立刻会意："这个好说，我们可以提供仓储场地。"
"布庄和盐行也可以配合运输，"沈掌柜插话道，"反正我们的马车经常空跑。"
"如此甚好，"苏青柠微笑，"另外，我准备在\'食医斋\'开设一个茶会雅室，专门为诸位解决饮食调理问题。"
众人眼前一亮。他们都知道苏青柠在养生膳食方面的名声。这等于是给了他们一个独特的社交场所。
"那这\'食医斋\'，可否让我们也参股？"钱老板终于开口，"我听金兄说，苏供奉有个新奇的合作方式......"
"自然欢迎，"苏青柠说着，又取出几份文书，"这是详细的章程，诸位请过目。"
就这样，一个横跨官商两界的合作网络，在不知不觉中形成了。
"对了，"史俊突然想起什么，"听说康王殿下特意赐了宅院给苏供奉？"
"正是，"苏青柠点头，"就在清波门......"
"那可真是巧了，"史俊笑道，"下官正准备在那边修建一座粮仓，到时候还要请苏供奉多多指教。"
众人又聊了一会，直到夜色渐深才告辞离去。
送走客人，老孙忍不住感叹："苏掌柜，您这一手真是高啊！短短一天，就把临安的官商两道都拉拢住了。"
"这只是开始，"苏青柠望着窗外繁华的街景，"要想在临安站稳脚跟，光有人脉还不够。更重要的是......"
"更重要的是要打造自己的班底，"苏青柠说着，取出几张图纸，"老孙，这是我设计的店铺布局，你看看。"
图纸上详细标注了\'汴京味道\'和\'食医斋\'的内部结构。前者延续了汴京店的亲民风格，后者则处处彰显雅致。
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', '>')('"这\'食医斋\'倒是新鲜，"老孙仔细看着，"竟然分成了四个区域？"
"没错，"苏青柠解释道，"外间是寻常食客用餐的地方。内室分三区：一是养生膳堂，专门提供调理餐食；二是茶会雅室，供达官贵人社交；三是医食书房，用来研究养生之道。"
"这般讲究，怕是要不少人手吧？"老孙有些担忧。
"所以我准备在这边开个厨艺学堂，"苏青柠指着图纸的一角，"既可以培养人才，又能增加收入。"
"妙啊！"老孙赞叹，"不过这么大的工程，工期怕是不短。"
"时间倒不是问题，"苏青柠说，"最重要的是打好基础。对了，李玉竹他们什么时候到？"
"应该明后天就能到了，"老孙回答，"他们走的是陆路，带着不少药材和器具。"
苏青柠点点头。李玉竹是她最得意的徒弟，在医食调理方面很有天赋。有她坐镇\'食医斋\'，自己就能腾出手来处理其他事务。
"对了，"老孙突然压低声音，"刚才我打听到一个消息。那个金蝉门的余孽，似乎也来到了临安......"
苏青柠脸色一沉。在南下途中，他们就与金蝉门有过几次交手。没想到这些人还是追到了临安。
"看来要加快布置了，"她沉声道，"这次重建，不仅是为了生意，更是要在临安站稳脚跟。否则，一旦有变故......"
她没说完，但老孙明白她的意思。作为皇族供奉，苏青柠的一举一动都可能影响到局势。
"对了，"苏青柠想起什么，"让王怀安去打听一下，最近有什么江湖人士来临安。尤其是......"她顿了顿，"那些擅长用毒的。"
"您是说，要找帮手？"
"不，"苏青柠摇头，"是要提防。金蝉门最擅长用毒，我们得防患于未然。"
夜色渐深，临安城的灯火依然明亮。苏青柠站在窗前，看着这座即将成为自己新家的城市。
曾经在汴京，她是从街边小摊开始打拼。如今在临安，虽然有了更好的起点，但挑战也更大。不过她相信，只要方法对，道路正确，就一定能在这里重建事业，甚至超越在汴京的成就。
"来人，"她吩咐道，"去请李师傅来一趟。是时候设计新的点心了。"
既然要重建，那就要有新的开始。这一次，她要用一道道精心设计的美食，征服这座新的城市！
远处钱塘江的潮声隐约可闻，似乎也在为这个雄心勃勃的计划鼓舞。临安，终将见证一个传奇的重生！
第二天一早，清波门的宅院就开始了紧锣密鼓的改建。而在临安城中，关于汴京第一点心师要在此开店的消息，也开始悄然流传......
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