两人配合着把原材全部清洗过后,白依依之前煮的一锅茉莉花茶水也好了。
方一凡直接将茉莉花茶水倒入电饭锅的生米之中,先把米饭做上。
再将基围虾去头,减去虾脚,挑去背部的虾线,洗赶紧沥干放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制在旁边。
之后便是方一凡一人的独自表演。
娴熟地将葱姜切好,再将四个鸡蛋,均匀打散。
之后倒油入锅,热后撒入葱姜,再将毛豆倒入其中,翻炒十余次后,方一凡倒入半碗鸡蛋液。
待鸡蛋金黄,方一凡将大火调小,倒入一些水,撒入适量的盐,盖上锅盖。
“等几分钟就好。”方一凡对旁边好奇围观的白依依说道。
“没事,我不急。”白依依微微摇头说道。
0 ······求鲜花0 ······
方一凡笑笑,趁着这几分钟,他正好把紫菜蛋花汤给做好。
那剩下的半碗鸡蛋液就是用在汤里。
等时间差不多,方一凡掀开锅盖,翻炒了一两分钟毛豆对鸡蛋。
之后撒上鸡精,又是一通翻炒,香味越发浓郁,白依依在旁边咽了口口水。
还真是喜欢吃这道菜啊!
方一凡嘴角上扬,将菜倒入盘中,然后换上一个平顶锅,开始做香辣基围虾。
这道菜比毛豆炒鸡蛋还要容易,也更快一些。
依旧是锅中先放油,差不多五分热的时候,放入腌制好的基围虾。
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等虾变红,大火炸上一分钟捞出来,沥干,油中放入花椒姜葱。
等有香味炸出,再捞出来扔掉,放入青红尖椒,再炒出香味,放入基围虾。
倒入适量的蚝油、辣椒油、鸡精,炒均匀后直接入盘。
不像毛豆炒鸡蛋,方一凡用基围虾在盘中摆出了个心形的模样。
此时紫菜蛋花汤也已经在锅里煮好,米饭同样。
“好香啊!”白依依一脸幸福贪吃地模样说道。
“吃起来更香。”方一凡倒是一点不谦虚。
他对自己手艺还是很有信心的。
上辈子作为一个肥宅,宅是性格问题,肥,可就是自己凭自己的手艺强行养出来的。
炒菜这种事,对着网络的一些视频教程学起来相当简单。
任谁自个儿做个六七年,都能混出一身不错的厨艺出来。
“小哥哥真厉害,来,给你捏捏肩,辛苦了。”
白依依笑嘻嘻地说着,跑到方一凡身后像模像样地给他捏了捏肩膀。
“就只有捏捏肩膀吗?”方一凡带着点坏笑问……六.
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