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第三十五章 那些往事(1/2)(1 / 2)

进了灶房瞧见地上的野鸡,麦芽就美滋滋和娘显摆道:“娘,我没白上山吧!这野鸡可是我抓到的呢,真肥,不知道是啥味道,应该比上次吃的鱼好吃吧!”这一说到吃,麦芽就忍不住直咽口水。

“你呀!”麦穗娘瞧着麦芽手里拎着的一只又肥又大的野鸡,也忍不住直笑。可是瞧见麦芽说到吃时候那小馋样,就忍不住拍拍她的头,“就知道吃!快去烧水,今晚上娘把鸡炖了汤,汤归你大弟和小妹,肉都给你和你大姐吃!”

“真的?我这就去!”说着麦芽把野鸡又扔到了地上,快速跑到院里抱了一把材又回来,蹲在灶前就把灶给点上了。

不多会儿,水就烧开了。

这给野鸡褪毛是个头疼的活。虽然这鸡身上的毛由开水一烫就掉,可是水太烫也下不去手啊!

“呀,好烫!”麦芽几次想伸手去拔毛,可都被开水烫的直叫。

瞧着这热气腾腾的开水,麦芽犯了愁。

“你呀,跟娘学着点,不然将来可咋嫁人!”麦穗娘看着麦芽,摇了摇头,然后把袖子挽起来就把手伸进了盆里。

水那么烫,刚进去麦穗娘的手就烫红了,可是她却好似没感觉一样,三下五除二就把野鸡毛给拔个精光。

麦芽瞧着直愣,看着娘通红通红的手就舍不得了。

“娘!”麦芽唤了一声娘,眼圈就红了。

“哭啥,这算个啥!等你会做了,也就能下去手了。”麦穗娘见麦芽眼圈红了,把湿漉漉的手在围裙上擦了擦,然后拍拍麦芽的头,起身把剪刀就拿了过来。

用剪刀破开鸡肚子,把肠子啥掏干净后,让麦芽把收拾好的野鸡反复洗了几遍洗干净,她这边也把菜墩放好,菜刀在水缸上磨了磨,就把野鸡给放到菜墩上,剁成了一块一块的。

因为是要炖汤,不能炝锅,所以把锅里添了水就直接把切好的鸡块下了锅,盖上锅盖闷着了。水开后撇去浮沫然后转小火慢慢咕嘟,咕嘟个大概一个时辰,营养都进了汤里才加入点盐巴,再闷小片刻就熄火了。

要喝汤就没有加其他佐料,只是放了点盐巴提味。这样炖出来的鸡肉会有点发柴,吃着不香。可是汤却超级好喝,鸡肉的味道和营养都流入了汤中,喝起来那叫一个鲜,一个美味!

撇去浮油,麦穗娘盛了两碗汤放到桌上晾着。

等汤不烫了,把汤端进屋里,看着麦穗给麦文轩将汤都喂下,她自己也喝了,麦穗娘才露出欣慰的笑容,张罗吃饭了。

麦芽吃的喷香喷香的,麦苗也没少吃。

说起吃鸡,麦穗娘想起以前的日子。那还是十多年前了,那会儿麦苗三岁了,可能还记得鸡肉的味道,可是还不到一生日的麦芽怕是就一点都不会记得了。

想起这个,麦穗娘就忍不住叹气。是她这个做娘的没本事,不然咋会让这几个孩子受苦,啥好吃的都没吃到过。

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