<p style="font-size:16px">郑玉茗以为王五郎临走前会告知家人,他是打算出远门走商,可能会离开至少一年半载才回家。
结果他在家里一句也没提,消息瞒得Si紧。
王五郎自从辞工离开茶棚以後,每天驾着他的骡车去县城打零工,用骡车替人载货,日日早出晚归,所以周遭人一直也未疑心他正在为出远门做准备。
直到某日他离家,过了傍晚尚未回村,反倒是托了同村赶牛车的王大叔捎回口信,说他已经跟着一支大商队离开青yAn县了,王五郎的家里顿时炸锅了。
孙大婶气得几乎晕厥,她今天家里才刚送走一个媒婆,说的是城里的姑娘,姑娘家里是开杂货铺子的,家境殷实,有两个哥哥,这个小妹是全家人疼宠的老来nV,X子也好,在家里帮忙带小侄子小侄nV,跟两个嫂嫂处得不错,因此嫁妆也备得丰厚。
姑娘带小侄子出门逛大集,不小心让孩子走丢了,急得团团转,正六神无主的时候,王五郎把孩子送回来了。
原来王五郎当时与一个刚认识的新朋友坐在馄饨摊上吃馄饨,那新朋友叫庞十三,是商队领头的族里亲戚,也是首次跟着族叔出来闯荡见见世面。
王五郎跟庞十三都是少年郎,彼此一见如故。两人今日相约一同逛集市采买旅行用品。
王五郎还带来了一个梨子罐头,打开请庞十三品嚐。庞十三吃了一块梨子r0U,脸上便露出赞赏的表情。
「好吃!」庞十三当场竖起大拇指,「我还以为只是冰糖炖梨呢!竟然完全不一样!咬起来还有嚼劲!因为是东yAn梨吗?」
庞十三一下子就抓住梨子罐头最大的特sE,但这个特sE跟梨子本身无关,而是由於郑玉茗制作梨子罐头的手法与众不同。
内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">她是仿效前世一位法国大厨私房法式草莓酱的食谱,复刻保留整颗草莓的制作方法。
这个方法的JiNg髓是利用足够的糖去腌渍草莓,使草莓脱水,果r0U变X,嚐起来就类似果冻的口感。
郑玉茗先将梨子去皮去核切块,泡入盐水里放一旁备用,然後煮开一锅糖水,水量加得很少,即使煮开也无法溶解全部的冰糖。
等煮开糖水後,将梨子块从盐水里捞起沥乾,加入糖水锅里,煮个十分钟後就离火冷却,然後放置冷却一整晚。
第二天起来一看,梨子因为高浓度的糖分而脱水,T积缩小一些,容器里的糖水增加了,这时再捞起梨r0U放在一旁的盆里备用,先将糖水煮开,再倒入梨r0U煮几分钟便离火冷却,再放置一整晚,如此过程至少重复三次才能装罐。
这种做法不仅保留果r0U的完整,同时能使果r0U紧实,产生果冻般的独特口感。因为煮梨的时候水加得少,糖水里的水份大多来自梨r0U脱去的水份,维持高浓度的糖含量,罐头里面的微生物自然跟着脱水丧失活X停止繁殖,罐头自然能久存不坏。
在现代因为有冰箱可冷藏,所以无须费时这麽久,经过冷藏的果r0U类似果冻弹牙的口感更加明显。
郑玉茗的梨子罐头做法说穿了其实不难,就是费力费时间,可是吃起来梨r0U并不软烂,而是果冻般的口感,足以使外人啧啧称奇,以为是什麽了不起的秘方。
庞十三对梨子罐头颇有兴趣,但是郑玉茗的定价让他却步,他不是觉得不值得,而是身上没钱。
王五郎经由小夥伴的肯定,对未来梨子罐头的生意更有信心了。
两人谈得忘我,没提防一个三四岁的稚童扑过来,抱住王五郎的大腿,眼巴巴地抬头注视他。
内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">「这是你的孩子?」庞十三惊讶问道。
「我还b你小半岁!」王五郎立即回怼,也不看你自己能否生得出来!
「那是你亲戚的孩子?」
「完全不认识!」
那孩子却赖上王五郎了,抓着他的K腿不放,而且开始流口水。
「梨......梨......」他想吃梨子罐头。
庞十三听懂了,指着罐头问他,「你想吃梨子?」
「嗯!」孩子猛点头,嘴角口水流得更凶了。
这孩子生的虎头虎脑,外表衣着也收拾得挺整齐,模样讨人喜欢,庞十三想都没想就要用自己筷子喂他一块梨子,幸亏王五郎眼疾手快拦住了。
「不能随便喂孩子吃食,万一吃出病来你负责?」
「呃!可是他想吃啊!万一他哭闹起来怎麽办?」
内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">庞十三说完,那孩子果然大哭起来,吵着要吃梨子。
王五郎问他名字,问他家住哪,人家一句都没回,就是吵着要吃梨子。
一看就知道这是个被宠惯的熊孩子。
王五郎气得想揍他,幸亏有旁人认出来,这孩子是杂货舖子戚老二的儿子,就这麽把孩子送还人家了。
戚家对王五郎十分感激,见是一个JiNg神奕奕的少年,待人接物挺大方,不像一般乡下小子,戚家人便留心了。他们多方打听,得知王五郎家境不错,而他自己名下有十七亩田,以及一辆骡车,都是靠以前在茶棚上工自己挣来的,光是这一点就令戚家长辈十分满意,瞧着是个有出息的。当然戚家小nV儿自己也中意,於是戚家找了媒婆去王家村说亲。
这次提亲,宛如从天而降的馅饼,砸晕了孙大婶的脑袋,她做梦也没想到竟能为小儿子娶一个城里的姑娘当媳妇。
她还没从天大的好消息里醒过神来,又听说自己的小儿子跟商队跑了,顿时又昏过去了。
乍喜乍惊乍怒,孙大婶倒下了,当晚发起了高烧。
王五郎不知道有说亲一回事,他怕亲娘的唠叨才瞒着,想着知道他不告而别後,他娘最多在家里骂上几天,等看他挣了大钱回来就会原谅他。
他想得太简单了,因此闯出了大祸。
看见孙大婶一时急火攻心病倒了,王五郎的父亲跟四个哥哥彻底怒了。
内容未完,下一页继续阅读 </p><p style="font-size:16px">「去把那臭小子追回来!」
「追?怎麽追?又不知道他跟谁在一起......」
「去打听!我要去逮他回来,然後打断他的腿!」
王家家里闹成一团乱,J飞狗跳,事情很快传了出去,传遍整个王家村。