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陈宛白迅速去找了一根结实的草绳，递给了万朝贵。万朝贵接过绳子，手脚麻利地将草绳绕过野猪的后腿，绑的死死的。
接着，万朝贵深吸一口气，双手紧握那锋利的杀猪刀。他高高举起刀，猛地朝着猪头砍去，只听“咔嚓”一声，猪头与猪身瞬间分离。
砍完猪头后，他将两条绑好的后腿分别捆上一个结，与万广山两人合力将野猪倒挂在了一旁的一棵大树的树枝上。
此时，无头猪晃晃悠悠，猪血滴滴答答地滴进了下方的大木盆里。
挂好猪后，万朝贵再次拿起杀猪刀，开始下一步的处理。
他先用刀划开了野猪的腹部，从肚子下方的中线开始，小心翼翼地切开了皮肤和肌肉。刀刃顺着猪腹部的线条游走，沿着切口缓缓向两侧扩展，猪的内脏逐渐暴露出来。
万朝贵将内脏一一取出，放在了一旁的木盆里。
处理完内脏后，万朝贵开始清理猪体两侧的脂肪和筋膜。他用刀刃轻轻刮去猪肉表面多余的脂肪，脂肪在刀刃下轻松滑落。
这可是熬猪油的好东西，万朝贵也将其放在了一旁的木盆里。
下一步，就是对猪进行进一步的分解处理。他用刀在猪背部的脊椎处划下一道深深的切口，然后与万广山合力，用力将猪劈成两半。随着骨头和肉的分离，猪被整齐地分成了左右两半。
“留一半拿去卖吗？”万朝贵问道。
“不了，这次的全部留下。”陈宛白说道。
前两日就是冬至，冬至腌腊肉是最佳的时间。等腊肉腌好了，拿去镇上卖，比卖猪肉强多了。
每次都是卖猪，也卖不上几个钱。而且她们还欠着陈家那五十两银子呢。除去柳氏手里的，陈宛白如今手里连一半都没有。
柳氏时常提及此事，让她不要吃得太好，能吃饱就行，争取早日将银钱还了，也省得心里头惦记着那事儿。
对此，陈宛白不能接受，毕竟身体是革命的本钱。就她们之前那样的身体状况，要是再不吃得好一点，别说是五十两了，哪怕是五两银子，等攒齐了，她们俩恐怕都要双双嘎了。
想到这五十两，陈宛白内心着实有些肉疼，真的是太多太多了！可转念又一想，这是买断银子，似乎也能接受。
万朝贵应了一声，继续分割各个部位，从猪的后腿肉、前腿肉到肋骨等部位一一切割下来。他熟练地操刀，将每一块肉块分割得井井有条。
万广山在一旁协助，陈宛白在一旁默默协助，把处理好的肉块整齐地放入干净的篮子里。赵老婆子和柳氏则在灶房里烧水、清洗内脏和其他剩余的部分。
夕阳西下，在万朝贵最后一刀落下，分割工作进行到了最后一步。他抹了抹额头上的汗水，看着一旁整齐堆放的猪肉，满意地点了点头。
柳氏和赵老婆子已经将灶房里的内脏清理干净，准备好了一切。陈宛白想着猪杀完了，接下来就是管饭了。
她对着柳氏说道：“娘，我们等下弄一个杀猪菜，请赵奶奶他们吃一顿。”
柳氏点点头，对着身边的赵老婆子说道：“赵大娘，你好人帮到底，这杀猪菜我们也不会，你就帮着再张罗一下，我们给你打下手。”
赵老婆子爽快地应道：“行嘞，包在我身上！”
于是，灶房内瞬间热闹了起来。
赵老婆子利落地挽起袖子，站在灶台前，她将一些猪骨头放进锅里，加入清水炖煮。
柳氏在一旁洗菜切菜，陈宛白则坐在灶下烧火。
“小白，去拿一罐子酸菜过来。”赵老婆子大声说道。
陈宛白赶忙应了一声，小跑着去仓库里拿酸菜，脚步匆匆，带起一阵微风。
赵老婆子拿起切好的猪肠、猪肚和猪肝，放入盆中，开始处理。她先将这些内脏用热水焯一下，去掉血腥味。
去腥之后的内脏交给了一边的柳氏，柳氏拿起一把锋利的小刀，将猪肠切成小段，猪肚切成条状，猪肝切成薄片，动作十分利落。
“小白她娘，你这刀工不错。”赵老婆子夸赞道。
柳氏笑着回应：“我也就会这些。”
在陈家的时候，她负责切菜多，丁氏做饭多，所以她刀工好一些，而做菜只会水煮。
赵老婆子也不停歇，继续忙活。她把切好的肥猪肉片缓缓放进了那口大大的铁锅内，不一会儿，油锅便“滋滋”作响起来，原本肥美的猪肉片逐渐收缩，变成了金黄酥脆的油渣，只留下一锅底香气四溢的猪油。
猪油还冒着腾腾的热气，赵老婆子迅速加入一些葱姜蒜，手中的铲子不停翻炒，瞬间，那扑鼻的香气弥漫在整个灶房。
陈宛白吸了吸鼻子，口水直咽。
“咕噜噜......”
陈宛白看了看自己的肚子，没叫啊。
扭过头，看见万念黄的口水已经流了下来。
“姐姐，好香啊......”万念黄抬头看了一眼陈宛白。
“哈哈，小黄，再等等，熟了就能吃了。”陈宛白摸了摸他的脑袋。
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', '>')('正在炒菜的赵老婆子听了，笑道：“饿了吗？再等等马上就好了。”
说话间，又倒进一旁肥瘦相间的猪肉片。
她一手翻炒不停，另一手往锅里加入了酸菜。接着，她将猪肠、猪肚和猪肝也放入锅中，一起翻炒。锅里的香气更加浓郁，让人垂涎欲滴。
翻炒片刻，她往铁锅内倒入了高汤，让猪肉和内脏在汤中慢慢炖煮。她加入一些蔬菜，炖煮一会儿，让各种食材的味道充分融合。
“煮一会儿，更入味。”赵老婆子说道。
锅内“咕嘟咕嘟”地冒泡，赵老婆子将锅盖盖上。
过了一会儿，赵老婆子掀开了锅盖，用勺子舀了一勺，尝了尝味道，满意地点点头，“可以出锅啦！”
“小白，你去准备碗筷，大家准备开饭。”
陈宛白迅速跑去拿碗筷，柳氏将灶房里的火调小，确保高汤保持温热。大家忙活了一阵，终于将一切准备就绪。
赵老婆子将锅里的杀猪菜盛到大碗里，端到桌子上。杀猪菜的香气在整个灶房内四处弥漫，让人食欲大开。
“来来来，大家都尝尝味道如何。”赵老婆子招呼着。
陈宛白拿起筷子，夹了一块炖得软嫩的猪肉片，送入口中，顿时感受到那浓郁的香味和鲜美的口感。
她笑着说道：“真好吃！赵奶奶的手艺真是没得说！”
柳氏也点头称赞：“是啊，这杀猪菜真是太棒了，今天真的是辛苦大家了！”
“哈哈，好吃就多吃点。”赵老婆子笑得眼睛都眯成了一条缝。
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