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第885章 给法餐厅出主意(1 / 2)

('“小云姐,你叫一下思思姐,一起到会议室去,聊聊关于法餐厅和酒店开业的事。”

“我能听听吗?”

“可以,一起来吧。”

会议室里,不一会来了不少人,苏菲团队的人,还有大姐、二姐、三姐都过来了,二姐带着罗盈盈和陶盈盈过来了。

王宇说:“你们的学习愿望很强烈啊,来就来吧,一起聊聊。”

“我刚才想了一下,法餐厅的定位不能像酒店一样定位为奢华,只能定位为中档,高档目前在我们这儿可能会不太好。所以我们中楼偏上。我有几个想法,一会儿你们再讨论一下,看看能不能行。”

“第一,参考m+博物馆餐厅联动展览的模式,看看能不能法餐厅推出\\&quot莫奈菜单\\&quot(菜品配色模仿《睡莲》系列),开业当天邀请法国领事馆代表剪彩,制造新闻话题。

第二,与本地旅行社推出\\&quot巴黎之夜\\&quot套餐:包含法餐双人套餐、酒店住宿、往返接送服务,通过旅行社渠道快速覆盖目标客群。同时与高端百货公司合作,消费满额赠送餐饮代金券。但是我自己感觉与百货公司合作可行,不知道旅行社怎么样。

第三,就是推出\\&quot法兰西惊喜时刻\\&quot:随机为客人赠送手写法语祝福卡、勃艮第红酒试用装等。

还有要建立会员制,要印刷非常精美丽的贵宾卡,还要建立档案,对消费满3次的客人寄送生日贺卡、新品试吃邀请函。推出\\&quot储值返现\\&quot计划,首批会员可享消费一定额度后,给于不同程度的折扣。”

王宇一边说,宋晓佳和李云宵一边快速的打着字。

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