你要是再为难王晨,我可生气了!”
李婷婷气的够呛,王晨急忙在旁边拍了拍她的后背,让她消消气。
随后王晨也站了起来,不屑的笑了一声。
“刘志高,我承认你比我有钱,可能见过的也比我多。
但要是说做菜的话,你绝对比不上我!
恕我直言,你今天请来的这位大厨,不过是个半吊子货色!
他并没有掌握做菜的精髓,空有一身手艺,但最后的作品,也只是反响平平!
你不会真的认为,我们是讨厌你,才说这菜很一般吧?”
王晨的话,可是引起了那个许大厨的不满。
他把厨师帽一摘,怒气冲冲的跑到了王晨面前。
“小子,你们几个闹脾气,互相吵架也就算了。
现在居然说我的厨艺有问题,这算是什么意思?
我当厨师当了二十年,做过的菜不计其数,没有人说不好吃的!
你他妈告诉我,我今天哪里做错了?”
听见这话,王晨冷笑了一声。
“我承认,你做海鲜的技术很不错,火候掌握的也很到位。
无论是爆炒还是清蒸,都可以做到恰到好处。
可你忘了一件事,海鲜不仅要活的,而且还要肥美!
如果我没有猜错的话,你们弄的这些海鲜,应该已经在鱼缸里面养了好几天了吧?”
“是又怎么样!”许大厨仍旧满脸怒气。
王晨也没有废话,把一块还没有吃干净的龙虾,慢慢递到了他的面前。
“许大厨,你自己尝尝吧,或许一切都明白了!”
许大厨拿着那块龙虾,放在嘴里品了一口。
可是还没有嚼上两下,他就把肉吐了出来。
“怎么会这样,我蒸的火候应该正好,为什么肉会有些发干发柴?”
见他一脸的不解,王晨继续解释道。
“其实原因很简单,你把这些海鲜在鱼缸里养了好几天,它们消耗了大量的营养,早就饿瘦了许多!
本来鲜嫩多汁的龙虾肉,被饿瘦之后,就会变得又干又柴。
哪怕是你火候掌握的再好,也无法改变它们食材的品质了。
这是食材本身的问题,并不是你技术的原因,属于非战之罪!
其他的石斑鱼,还有基围虾,也都是相同的道理。
它们都有些半死不活的了,肉质根本就不鲜美了呀。
但我认为,作为一个顶级的厨师,应该早就考虑到这一点,想一些补救的措施!
你没有做到,我只能认为你的厨艺水平有问题!”
王晨这番解释一出,所有人都纷纷点赞。
其实大家刚才都感觉到了,这些海鲜确实不够肥美,吃着口感要差上许多。
只不过大家厨艺没有王晨这么高,说不出这么细致的原因罢了。
再看李文明,他也微微一笑。
“王晨说的太对了,再好的东西,如果饿瘦了,那也不好吃了。
刘志高,就像你今天想好好表现一番。
自以为准备充足,结果却弄巧成拙,也是相同的道理,你说对吗?”
李文明的意思已经很明显了,今天这场相亲大会,他毫无意外的被淘汰出局了。
但这家伙仍旧不死心,直接冲到了王晨面前。
“臭小子,我看你他妈就是嘴上厉害!
说的天花乱坠,你他妈会做海鲜吗?
你要是真会做,也给大家做两道菜尝尝,这样我才能心服口服!”', '”')