沈义和平时对于甲鱼鳝鱼这些，其实要的并不是很多。
一来，他总是怕有些客人不喜欢吃，二来觉得这些菜上多了鸡汤不好卖。
所以平时价钱压的低，还挑三拣四的。
今天不但表示明早的全要，还愿意加价收购，这可把村里不少人高兴坏了。
天气热，他们这边水田里，池塘里面多的是这甲鱼和鳝鱼，平时自己吃都嫌弃费油盐，送城里去又太远了，平时都不好卖，这次逮着这机会，几乎一家老小都出动了。
半夜不睡觉，都去抓鳝鱼和甲鱼了。
等到赵国庆睡一觉醒来后，就听到沈义和在院子里说话，说是这可咋整，怎么一下子搞了这么多，这些会不会把车给熏出味道来？
原来，一大早村里人给沈义和送来了上白斤的甲鱼，还有有一两百斤的鳝鱼。
这，不是他没钱给，也不是嫌弃多，沈义和是担心，把赵国庆的车给弄臭了，原本想送点东西给他，这不弄巧成拙了？
“没事，我教你做道菜，今早晨不吃鸡汤面，我们吃鳝鱼面，你给多准备点蒜瓣，我来处理鳝鱼……”
今天村民送来的鳝鱼，其实质量非常好，都是成年男人手指粗细大小。
只是鳝鱼中间有根很粗的刺，这会一般人还真不知道咋处理。
赵国庆教沈义和的儿子，用钉子定在木板上，然后把鳝鱼刺给除掉后，切成段在开水中烫一下，用清水洗干净去腥味。
随后用猪油蒜瓣等大料开始炒这鳝鱼，里面放了很多的蒜瓣。
夏天天气热，吃蒜瓣特别开胃，又能去腥味。中信小说
很快，赵国庆教沈义和做了满满的一大锅的鳝鱼汤。
煮好的面，直接浇上这鳝鱼汤就成了，撒上一把葱花，香气扑鼻。
赵国庆他们吃鳝鱼面的时候，不少昨晚上住宿的客人，眼巴巴的看着他们吃的香，也跟着起哄，让老板给他们准备鳝鱼面。
沈义和为难的说，这没打算卖的，这是给自己吃的。
“吃不完的，不卖就让大家尝尝味道，给点意见啥的……”
赵国庆笑着打圆场，反正他今天做了一大锅的鳝鱼，这几个人肯定吃不完。
大家分一下都尝尝。
而吃了鳝鱼面的那些客人，都笑了，说这东西咋比鸡汤还好喝？
要换一换口味了，建议沈义和这里多弄几种面，鳝鱼面或者鸡汤面，都是极为好吃的。
沈义和也在琢磨赵国庆教的法子做鳝鱼，肉质鲜美还没有土腥味，那汤更是一绝，哪怕他家今天加了点钱买鳝鱼，可这鳝鱼的成本算下来比土鸡便宜多了。
既然大家这么喜欢吃，那就，也弄一锅鳝鱼汤。
那边赵国庆吃了面，索性又停留了一下，在厨房里教沈义和和他儿子怎么爆炒鳝鱼片，还有好几种甲鱼的做法，都和他们细细的讲了一遍。
“哎呀，这东西中怎么经过你的手弄一下，味道那么好，我也吃着怪好吃的，回头我就把这些菜写在菜单上……”
沈义和兴冲冲的去张罗。
而赵国庆他们车上则带了一二百斤的鳝鱼和甲鱼回江城，这一路倒是很顺利，只是到了江城后，却遇到一件让赵国庆喜出望外的事情来。', '。')