('杜少杰去洗漱了一番，然后给齐燕写了回信并装入信封，再贴上8分钱的邮票，打算明天寄走。
然后他就躺在了床上。
【绑定厨师：杜少杰】
【等级：一级厨师】
【兑换点：1275点\\1304点】
【时长：3600小时\\28456小时】
打开光幕翻看了一下，当前的兑换点和时长都很充裕。
近一段时间他跟着廖永新埋头苦练传统川菜，虽然消耗了不少时长，但收获也很大。两项相抵，时长居然还剩余3600小时。
随后，他便进入模拟训练场景继续肝经验。
翌日。
杜少杰调休。
不过他没有睡懒觉，吃了早饭之后，就顺便把小梅、小雅送到了学校门口，然后骑车去了春风巷的老屋。
到了老屋不久，苏大鹏就蹬着一辆三轮车到了。车上装有40只白条鸡，不用问，肯定是用来做【德州扒鸡】的。
“你来的还挺早，那就开工！”
杜少杰帮着对方将白条鸡搬进厨房，苏大鹏去挑水，他便开始清洗鸡肉。
没有自来水就是麻烦，苏大鹏来来回回跑了很多趟，水才够用。
洗好鸡，沥干水，杜少杰便开始进行腌制。
“学会了吗？”
杜少杰一边干活一边给苏大鹏作讲解，卤菜的门槛相对比较低，关键是配方。
苏大鹏当然不会问发小要配方，要是连这点自觉都没有，怎么在社会上混？他要是真想自己动手制作，杜少杰绝对会帮他把各种香料提前配置好。
“看了这么多遍，流程倒是记住了。但我怕自己做的不是那个味，到最后砸了你的招牌。”
苏大鹏就是赚点外快，又不是开店，会不会制作倒不打紧。
杜少杰今天的心情不错，他让苏大鹏跟自己一起动手，等于是手把手教他腌制以及随后的炸制定型。
炖煮的过程则需要观察食材的变化，既要软烂入味又不能过火。
“好了，剩下就是浸泡了。你有院子的钥匙，明儿自己过来取走就行。”
两个人在这里呆了一天，也不是一直都在忙，炖煮的时候其实就没啥事了，隔一段时间去看一下火候，大部分时间两人都在屋里歇着。
午饭和晚饭都是苏大鹏回家带过来的，这边的灶头全都占着，也不好做饭。
等鸡肉炖煮得差不多了，杜少杰封了炉膛，便骑车回了新家。他觉得今天发挥的很不错，对于【德州扒鸡】的制作又有了一些新的想法。
夜里。