('现在不光是本地的客人，就连周边都有大批的顾客跑来【鱼庄】吃饭。
他们当中的很多人都是奔着【烤全羊】来的，不在乎价钱，但必须要吃到原汁原味的菜品。
要做到这一点，原材料是关键。
现在去鱼庄吃【烤全羊】，需要提前三天预订。
“现在每天要消耗多少只羊？”
杜少杰接到了吴大柱的电话，亲自跑到鱼庄看了看。
“现在每天至少需要80只羊，我指的是从西江运过来的，不算从本地采购的。”
现在的烧烤师傅增加到了30人，烤炉也增加了不少。
除了【烤全羊】，【烤羊排】也大受欢迎，另外还有【清炖羊肉】、【抓饭】等品种也有很多顾客喜欢。
烤羊肉串也采用了西江本地的羊肉，相对来说利润要低一些。烤羊肉串没有涨价，配上其他的烧烤品种，其实还是赚钱的。
现在羊肉消耗量激增，不大可能再用空运，毕竟空运的费用太高。
而冷藏车皮的数量又太大，只好采用冷藏汽车运输，根据消耗量随时调整运输的间隔。
“加强一下员工的培训，销量上去了是好事，但必须要保证品质。”
杜少杰在现场给烧烤师傅做了演示，剩下的培训工作由资深烧烤师傅负责即可，倒不需要他长时间呆在这里。
本来是想着为家乡做点贡献，结果试点的效果不好。
鱼庄是个例外，无法推广，这件事到最后只能不了了之。
时间匆匆。
转眼到了冬季，西江有好几个地区遭遇了雪灾。
杜少杰让孟罡以公司的名义给再去捐了1000万元，表达了自己的心意。
虽然他每次捐款都很低调，但依然有媒体扒出来【百联餐饮公司】的历次捐款记录。
这是一家在国内很有影响力的媒体，连续刊登了三篇文章介绍了杜少杰和他的餐饮公司，捐款的事迹。
有时候不得不佩服记者朋友的神通广大，人家甚至还挖出来了杜少杰上次参与抗洪的事情。
“杜总，现在有媒体称呼你为【慈善大王】，你出名了哦。”
罗琴作为秘书，对于这样的事情很敏感。