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相比起日式烤肉，韩式烤肉可以说更粗犷一些。
韩式烤肉没那么精致，却多了一份随意。
烤好的肉加上酱和大蒜，一起用生菜包好，一大口塞进嘴里，味道浓郁，特别满足。
韩式烤肉的花样往往很多，特质的炉子四周可以浇上蛋液。
肉吃完了，还可以叫店员加工成铁板芝士炒饭。
盛上无限量供应的南瓜粥解腻，当然也是不能错过的。
一些韩式烤肉连锁店，一般都是全天营业。
这种烤肉店原来在国内可是遍地开花，这当然也是有原因的。
一方面那个时候韩国经济更为发达，我们这边的国人有点崇洋媚外。
这一点不用否认，我们都是从那个时间点走过来的。
而现在不同了，如果还有留存下来的韩式烤肉点，那么其店内的服务，肯定是很好的。
一般这样韩式烤肉店，店里服务十分热情，上菜速度很快，客人不用等太久。
这样的店，原来林非凡跟赵依依一块吃过，都是有店面的。
但是，吃过了蒋姐烤肉之后，跟着那位网红出了门，他才发现，他所在的小广场卧虎藏龙。
原来林非凡只是知道，这小广场美食城中烧烤和炒菜的摊位最多。
他是真没有仔细查看过这些摊位的情况，比如烧烤，他原来几知道这边的烧烤十分有特色。
现在不同了，他入行了，懂得也多了。
此时还有一位网红在给他普及，所以他知道的更多。
比如老韩家烧烤，他家做的就是韩式烧烤。
刚刚吃过了东北烧烤，现在自然要尝一尝韩式烧烤。
能够做吃播的，都是吃货，饭量都是可以的。
所以，虽然在蒋姐那边吃的也不少，但是并不影响她品尝其他美食。
林非凡和杨成就跟着这位会吃的吃播，也享受了一把美食之旅。
不得不说，人家作为专业吃播，探店的经验还是十分丰富的。
比如眼前的韩家烧烤，味道还真是不错。
吃的不用太多，但是每一次都可以品尝到不同风味的美味。
就像韩家烧烤，只要过来，无论冬夏都可以吃顿美味的烤肉。
这里还有特色八色烤肉，分别用大蒜、葡萄酒、松叶、香草、咖喱、大酱、辣椒酱、高丽人参等八种酱料腌制，呈现不一样的色彩。
调了酱料的五花肉放在锅上烤熟，包上新鲜的蔬菜就可以吃了！
吃完了这家，转过头，就是巴氏烤肉，嗯，他家做的是巴西烤肉。
巴西的烤肉也非常有当地特色，热烈又粗犷！
正所谓一方水土养一方人，同样烤制牛肉的方法，法兰西人要正襟危坐，刀叉并用。
在巴西，厨师手持一大串油亮亮的肉条上前，你要多少就削下多少在盘中。
巴西南部草原，家家户户都有烤肉的传统，那里的烤肉自然也就最正宗。
巴西又是足球的国度，所以说烤肉、啤酒和足球比赛都是夜晚的绝配啊！
这一家原来林非凡看着就是分量大，走的就是个薄利多销。
没想到，认真研究一下才发现，这家的烤肉手法，人家也十分经典。
姓巴的人家不多，他家肯定是在巴西生活过，或者特别去学过，所以才会做正宗的巴西烤肉。
听那老巴说，在巴西任何一个角落，都能轻而易举地找到一家烤肉店。
若想吃到好吃的巴西烤肉，那你一定不要错过Fogo de Chao。
除了味道正宗的巴西烤肉，这家餐厅最吸引人的地方，就是能眺望面包山和博塔弗戈海湾的露台区。
坐在那里，看着美景，吃着焦香四溢的招牌烤大排，绝对是天堂级的享受。
他家的烤肉，就是在这家着名的烤肉店中学来的。
虽然不知道老板说的是真是假，但是他家做的烤肉，还真是别具特色。
“哈哈，这个都认识吧？”
“很多人就算没吃过，也肯定看到过，这就是土耳其烤肉。”
作为闻名全世界的转炉烤肉，土耳其烤肉有着不同的吃法。
最常见的吃法有两种，一种是将片下来的烤肉连同时蔬卷在薄饼中，另一种则是夹在面包之中。
这种土耳其街头最常见的小吃，在塔克西姆广场周围有很多家。
原本源于土耳其宫廷烤肉宴会，现在则成了国际流行快餐食品了。
不过发源地土耳其，肯定还是最正宗的啦！
如果去到伊斯坦布尔，就可以吃一顿正宗的土耳其烤肉，这会让你瞬间爱上土耳其美食。
烤肉搭配了薄饼或者面包，可以自行选择。
还可以选择除了烤肉之外的配菜，最好不要忘了选择酱料。
当然，一些当地的香料也可以尝试一下。
土耳其红茶是免费的，搭配烤肉非常对味！
“刚才的土耳其烤肉都见识过，而这家知道的应该不多，很多人也不会注意。”
“不知道这家烤肉店，有没有人知道，他家的烤肉出自哪里？”
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', '>')('“肯定是有特色的，如果没有点特色，我肯定不会多说。”
“哈哈，还真有人知道，对，就是阿根廷烤肉。”
一向享有“世界粮仓和肉库”美誉的阿根廷，从来都不缺肉质肥美的牛肉。
如果想吃地道的阿根廷烤肉，只有亲自到达阿根廷才可以吃到那样的美味。
因为吃烤肉不光是吃烤肉，而且是要加上一些特制的配菜，才算是正宗的吃烤肉。
最新鲜的牛羊肉，不经过任何腌制直接上烤架，烧烤过程中只涂上少许盐和柠檬汁，保留了肉质本身的鲜味。
吃烤肉重在氛围，如果更青睐用餐过程中细致入微的服务，那么推荐去高档点的餐厅。
餐厅氛围很安静，顾客可以根据自己的喜好，来点不同口味的烤肉。
再点上一杯当地的红酒，舌尖已经发生了美妙的化学反应！
“这家的烤肉只能算是合格，毕竟正宗阿根廷烤肉需要当地的调味料，这要想弄到一家露天大排档当中，肯定不现实。”
“所以，平民的饮食，还要看一些普适性更强的菜式，比如南非烤肉。”
南非烤肉也应该是众所周知的烤肉，在南非被叫做Braai。
如果在南非的餐桌上没有肉食，就不能算是完整的一顿饭！
充满野性美丽的烧烤，生肉经过烤制并配上特别的印度酸辣酱和阿查。
和国内的辣椒粉孜然烤串相比，又是完全不同的异域风味。
刚烤好的肉外焦里嫩冒着热气，实在无法拒绝它们的诱惑！
南非许多餐厅和商场关门时间较早，想要品尝地道南非烤肉，要安排好时间。
眼前这家烧烤摊位，还真是十分有特色，就连林非凡原来也不知道，原来做烧烤居然也可以做成自助餐。
这里的主食有米饭和黄色谷物，烤肉有烤牛肉，羊肉，鸡肉和猪肉。
这家店所有主食的分量都很大，只要付钱，就可以让你大快朵颐。
而他家的烤肉，并不像看起来那样硬，还是很松软的，外焦里嫩！
由于是自助餐，包括那位网红在内，他们都只是看了看，并没有付钱过去大吃一顿。
毕竟现在他们已经吃过不少美食，肚子里并没有太多空余。
此时的林非凡看着杨成，感觉有点怀疑人生。
虽然知道小广场美食城卧虎藏龙，但是他还真不知道，这里的这么多烧烤摊位，都有着这么独特的技艺。
杨成也只能摊摊手，他原来每天过来就是干活，虽然也吃过不少烧烤，但是他哪里知道，原来吃过的烧烤，原来出自世界各地。
比如眼前的烤串，居然来自东南亚的沙爹烤串。
沙爹烤串融合了多而国家美食精华，泰式烤串、马来西亚烤串等等，都极具东南亚风味。
跟平时吃的烤串，区别主要是腌料和蘸料。
腌料是花生、椰浆、幼虾等的打碎后调制。
蘸酱主料是花生，口感甜中带辣多层次。
再搭配小黄瓜、洋葱和米饭，让你完全停不下来。
这不得不提一下，小广场美食城中的竞争，还真是激烈。
就像这摊主最多的烧烤，如果做不好，做不出特色，还真就只能以价格取胜。
此时林非凡倒是知道张廷武为什么那么努力了，他家没有什么特色，就只能依靠熬时间和价格，来在小广场美食城中生存。
相比张廷武那边的平凡烧烤，刚才看的这几家烤肉，都十分具有特色。
这样的特色烤肉，就算在外面开店也已经很可以了。
“不对啊，这些摊位在周围都有店面吧？”
很快，林非凡就醒悟过来，人家可不真是散兵游勇，而是都在周围有着店面的餐厅。
就像这东南亚风情的烧烤，林非凡隐约记得，他家的餐厅就在北面商超密集的街道上，距离他现在的店面不远。
这样的店面，原来在马来亚，也不过是街头的小吃店。
但是，这样的小吃店，却是许多明星都打卡过的地方。
当地的小吃店中的烤肉，味道不是一般的棒。
而能在清泉市开餐厅，肯定也不简单。
“这家店很有特色，特别是烤鸡翅，十分好吃，一般懂行的来到这家店，这肯定是必点的。”
果然，探店网红还是最专业的。
林非凡品尝了几串，感觉这沙爹串还真是让人印象深刻，也可以说好吃到爆！
在闷热的夏夜坐在街头，吃着这里的小吃，望着灯火，与朋友畅谈，让你一生难忘。
“不管做什么，还是得宣传啊！”杨成感叹。
他这个从小在小广场周围长大的孩子，居然都不知道这小广场之上，居然有着这么多来历不凡的美食。
这肯定让杨成有点失落，所以此时他吃起烤肉来，更加起劲。
林非凡已经不说话了，说什么？难道说他见识短浅？
如果不是那网红开口，林非凡都不知道眼前经常看到的烧烤摊位，人家做的是俄罗斯烤肉串。
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', '>')('俄罗斯烤肉串源于土耳其的烤肉，但不尽相同。
随着不断的改良更新，成为了深受大众喜爱的烤肉串。
一般采用猪肉和牛肉，大块的肉经过腌制，混和葱、茴香等调味。
和别的烤肉串不同，俄罗斯烤串会间隔着串上蔬菜。
常见的有辣椒、圣女果、洋葱，有时还会有其他水果。
俄罗斯肉串分量足，让你享受快要溢出来的无限美味。
这家店里的烤肉，是地地道道的俄罗斯烤肉串。
店家为肉串配了非常棒的自制酱汁，可以任由顾客自行选择。
除了烤肉串，这里的料理种类很丰富。
手工面包非常推荐，每份料理份量也很足够，可以搭配点餐。
也是在看到那手工面包的时候，林非凡才有点醒悟。
毕竟俄罗斯面包，也就是传说中的大列巴，实在是太出名了。
原来他看到烤串之中加入蔬菜，那不是很正常吗？
很多烧烤店，都这么做。
而现在不同了，原来烤肉串之中加入蔬菜，是俄罗斯那边的传统。
“哈哈，这个都吃过吧？原来可是上过电视，对就是那个家喻户晓的小品。”
林非凡一看就笑了，这个他知道的，不就是疆省羊肉烤串嘛。
疆省的特色没事，去到那边吃饭，一定会点的羊肉串，这在国际上也是响当当的烤肉一员。
肥瘦相间的当地羊腿肉，混合了洋葱等食材进行腌制。
传统的羊肉串有许多种烤法，但最不可忽略的是它的调料！
当羊肉被烤的滋滋冒油，撒上一撮孜然和辣椒粉，简直不能太完美。
当然，有时候还会加上白芝麻，这样的美味再来20串都不是问题！
现在眼前这家，有着浓郁的维族特色的装修风格，让你仿佛进入一个异域世界。
这里可以是自助，也可以点餐。
烤羊肉、手抓饭、烤包子、大盘鸡等美食都很不错。
羊肉串火候正好，地地道道的特色风味哦。
听说他家的餐厅之中，用餐时还有歌舞表演可以欣赏。
“今天烤肉吃的差不多了，眼前这家是最后一家，接下来就不能继续吃了，需要消消食。”
“这最后一家，有人知道是采用的哪里的手艺嘛？”
“对，就是丑国的，其实他们那边没有什么独特的饮食文化，也可以说，最独特的就是他们家的万国饮食文化。”
“哈哈，对，万国融合，也算是独具特色。”
林非凡听网红这么一说，也笑了起来，眼前的烧烤他知道，是德克萨斯BBQ。
可别小看德克萨斯BBQ，它不只是许多零食的“口味”，还是有许多种类的烧烤流派。
有狂野肆意的西部野性烤肉，有果木熏烤，还有经过不同的酱汁腌制过的南部烧烤。
当然啦，除了牛肉，鲜嫩的鸡肉，美味的香肠也是BBQ的重要食材，这样丰盛的一餐你想尝一尝吗？
而林非凡之所以知道，肯定是因为木家的香肠。
不用说，这家烤肉店用的香肠也是木家的产品。
“这家的烤肉摊位，讲究食物搭配。”
“比如可以选择一个T骨烤肉，搭配西兰花和水果，然后还有火鸡玉米面豆卷，手撕猪肉三明治，都可以选择。”
“当然，最推荐这里的烤胸排，分量大而且多汁。”
“香肠和调味猪肉可以单独下单，味道同样会让你感到惊喜。”
“推荐多几个人一起用餐，这样可以品尝到更多种类。”
“好了，接下来我们就不看烧烤，看小炒。”
“欢迎各位走进舌尖上的美食之北方夏季小炒。”
林非凡和杨成，就这么漫不经心的跟着这位网红，一家一家摊位看着。
林非凡现在是真有兴趣，因为他很想知道，北方的小炒，她还能说出花来？
没想到，人家还真是有点水平。
“食不厌精，脍不厌细”。
关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，如何生活因美食而活色生香、有滋有味，都是学问。
接下来她看的三种小炒，都很普通，但是被她一说，却有一种也不普通。
第一道是北方家庭小炒，就是粉条炒土豆丝。
这是一款家家户户都必备的家常菜，简单实惠，几分钟的时间就可以做出来。
不管是自己在家里吃，还是家里来朋友做客，这道菜都能拿出台面来，很有面子，别看没有肉，口感也不差。
做起来也简单，就是用2个土豆，去皮切丝洗干净，放入清水中浸泡5分钟。
沥干里面的淀粉，放入油网的筐子中。
葱姜和辣椒都切丝备用。再准备一把香菜，熟了以后放里面调味儿。
将玉米或者红薯粉条，放入清水或者温水中浸泡，泡软就行，在北方省，一般吃红薯粉条多一些。
铁锅烧热，加入花生油，加入葱姜和猪肉丝爆香。
猪肉炒熟以后，加入土豆丝，大火快速翻炒至熟。
接着加入蚝油和五香粉搅拌均匀，快熟之前阿计入红辣椒丝搅拌2分钟，加点食盐，就可以盛出来了。
最后将粉条放在里面，炖开炒熟就可以了，可以就着馒头吃，也可以就米饭吃。
“土豆建议买新土豆，水分多，比较脆的土豆适合做土豆丝。”
“粉条可以去市场买个人加工的这种，很实惠，里面添加剂少，比较安全一些。”
“红薯的就很少，里面还含有纤维，对身体特别好。”
“再有就是炒土豆丝，一定要过滤掉里面的淀粉。”
“不然炒出来没法吃，口感也不清爽。”
“粉条一般是最后加，加点水一起炖烂，最后大火稍微收一下汁就可以了。”
“绿色的青菜，熟了以后放进去也是可以的，不要炒烂了，那样就不好吃了。”
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