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第31章 厨艺大会,技压群雄(1 / 1)

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晨露未干,"食医斋"门前已经排起了长队。但今天的氛围有些不同,因为一个身着蜀锦长衫的老者正在店外驻足。

"这位老先生,"店小二立即迎上前,"是来用早茶的吗?"

老者没有说话,只是定定地看着店门上方的匾额,目光深邃。

"是李老先生!"一个路过的茶商认出了他,惊呼出声。

苏青柠正在二楼查看账本,听到动静走到窗前。只见那老者面容清矍,白须飘逸,虽年过古稀,但精神矍铄。

"师父,"李玉竹轻声说,"那是蜀中\'天香楼\'的创始人李怀光,据说他的茶艺已经到了出神入化的境界。"

"有意思,"苏青柠微笑,"请李老先生上楼。"

不多时,李怀光在店小二的引领下来到二楼雅室。室内早已备好茶具,苏青柠亲自侍立。

"老朽冒昧来访,"李怀光开门见山,"是为了赏茶会的事。"

"李老先生远道而来,必有高见,"苏青柠一边沏茶一边说。

"听说苏供奉要在赏茶会上展示南北茶道的融合?"李怀光问。

"正是。"

"可是......"李怀光接过茶盏,轻轻嗅了一下,眼中闪过一丝异色,"这茶......"

"是家师传下的独门手法,"苏青柠说,"用蒙顶甘露配以龙井,再加入一味养神的药材。"

"妙啊!"李怀光品了一口,赞叹道,"茶性温和,却又不失灵气。这配方......"

"是专门为老先生准备的,"苏青柠说,"听闻您近来失眠,这茶应该能帮到您。"

李怀光放下茶盏,目光灼灼:"苏供奉年纪轻轻,却有如此见识,难怪江南茶界都在传你的名字。"

"老先生过奖,"苏青柠谦逊道,"不知您对赏茶会可有指教?"

"指教不敢当,"李怀光说,"只是想问问,能否让老朽也参一脚?"

"当然欢迎,"苏青柠说,"不知老先生想......"

"我想在赏茶会上,展示一下蜀中的茶道,"李怀光说,"也让大家看看,何为真正的\'一茶一世界\'。"

"一茶一世界?"苏青柠双眼一亮,"请老先生指教。"

李怀光从袖中取出一个小包裹,打开后露出几片墨绿色的茶叶:"这是去年秋天从峨眉采来的\'雪芽\',请苏供奉品鉴。"

苏青柠接过茶叶,轻轻嗅了一下,神色凝重:"好茶!这香气......是在积雪未化时采摘的吧?"

"好眼力,"李怀光赞许地点头,"这茶采自海拔两千丈的雪线之上,每年只有七天采摘期。"

他取出一套玉质茶具:"让老朽为苏供奉泡一盏?"

"请。"

只见李怀光动作行云流水,每一个细节都富有禅意。他先用温水洗茶,茶香四溢;然后第一泡冲泡,水温、时间都拿捏得恰到好处。

"这是蜀中\'雪融法\',"他一边倒茶一边解释,"讲究水温如初雪消融,茶气似春回大地。"

苏青柠接过茶盏,只闻一股清冽的香气扑面而来。轻啜一口,先是一丝寒意,随后茶汤在口中慢慢化开,回味悠长。

"妙啊!"她由衷赞叹,"这泡法确实独特。茶性先寒后温,既清心明目,又暖胃养神。"

"苏供奉果然懂茶,"李怀光说,"这\'雪芽\'的精髓,就在这个\'转化\'上。"

"所以老先生说的\'一茶一世界\'......"

"正是,"李怀光解释,"每一种茶叶都有其独特的个性,关键是如何让这个性得到最好的展现。就像这\'雪芽\',若用寻常手法泡制,就失去了它的灵气。"

就在这时,李玉竹从外面匆匆进来:"师父,叶家和魏家的人来了,说要见您。"

"哦?"苏青柠看向李怀光,"李老先生,要不要看看热闹?"

"有趣,"李怀光捋须微笑,"正好让老朽看看,临安的茶道之争。"

很快,叶家大爷叶成和魏家少爷魏远山就被请了上来。一见到李怀光,两人明显一愣。

"叶大爷、魏公子,"苏青柠淡淡地说,"不知二位大驾光临,有何见教?"

"苏供奉,"叶成沉声道,"我们是来谈赏茶会的事。"

"说来听听。"

"这赏茶会事关临安茶界声誉,"叶成说,"不能让外人......"

"外人?"苏青柠打断他,"叶大爷的\'外人\',是指李老先生这样的茶道大家吗?"

叶成的脸色一变:"李老先生的大名,在下自然仰慕已久。只是这临安的茶事......"

"茶道之道,贵在交流,"李怀光不紧不慢地说,"老朽远道而来,正是为了向诸位请教。"

"可是......"

"叶大爷,"苏青柠打断道,"你们担心的是什么,不妨明说。"

魏远山终于按捺不住:"苏供奉,实话实说,我们担心你这赏茶会会冲击临安的茶道传统!"

"原来如此,"苏青柠笑了,"那我倒要请教,什么是临安的茶道传统?"

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"自然是......"魏远山一时语塞。

"让我来告诉你们吧,"苏青柠缓缓起身,走到窗前,"临安茶道,源自唐朝陆羽,历经五代十国,到宋代达到鼎盛。其间吸收了多少外来之长,融合了多少他派之美,你们可知道?"

她转身看着二人:"正是因为包容和创新,临安才能成为天下茶都。若是像你们这般排外,当年的陆羽也不过是个外乡人罢了。"

叶成和魏远山面面相觑,一时无言以对。

"再者,"苏青柠继续说,"这次赏茶会的宗旨是什么?是为了让临安的茶道走向天下。有了李老先生这样的大家参与,不正显示出临安的气度吗?"

她走回座位:"况且,你们真正担心的,恐怕不是传统,而是利益吧?"

"你......"叶成脸色一变。

"叶家和魏家占据临安茶市大半份额,"苏青柠淡淡地说,"生怕外来茶商冲击你们的地位。但你们想过没有,茶道若不思进取,迟早会被淘汰。"

李怀光在一旁捋须微笑:"说得好!老朽虽是外地人,却也知道临安茶商近年来确实......"他意味深长地顿了顿。

"李老先生,"叶成终于软化,"您的意思是......"

"不如这样,"李怀光说,"老朽带来了一些蜀中的好茶,不如我们切磋切磋?也好让大家看看,不同流派各有千秋。"

苏青柠眼前一亮:"好主意。李玉竹,去准备茶具。"

"等等!"魏远山突然说,"既然是切磋,那就要有个公平的评判。不如......"

"我明白了,"苏青柠微笑,"你是想请钱会长做评判?"

"正是!"

"有意思,"苏青柠看向李怀光,"李老先生以为如何?"

"好!"李怀光一拍桌案,"不过老朽有个建议。"

"请说。"

"既然是茶道切磋,不如加点彩头,"李怀光说,"让这场比试更有意思。"

叶成眼睛一亮:"李老先生的意思是......"

"很简单,"李怀光从袖中取出一个紫砂茶罐,"这是老朽珍藏的明代紫砂罐,乃当年宜兴窑大师亲制。若老朽输了,这茶罐就送给临安茶商会。"

众人倒吸一口冷气。这样的茶具,可遇不可求啊!

"那我们这边......"叶成迟疑道。

"若是我们输了,"苏青柠接话,"叶家和魏家在\'茶语坊\'的股份翻倍如何?"

"这......"叶成和魏远山对视一眼,都看到了对方眼中的惊喜。要知道,他们本来还在为股份的事发愁呢。

"一言为定!"魏远山抢着说。

"好,"苏青柠说,"李玉竹,去请钱会长。"

不多时,钱会长在众人的恭请下来到雅室。听说要为茶道切磋做评判,他捋须笑道:"有意思!不过这评判可不能只看茶艺,还要考虑意境。"

"钱会长说得对,"李怀光说,"那就请会长出个题目?"

钱会长想了想,指着窗外的西湖:"就以\'湖光山色\'为题,看谁能在茶中展现这西湖的神韵。"

"妙极!"众人称赞。

场地很快布置妥当。一张古意盎然的红木茶案,案上各色茶具一应俱全。西湖的微风轻拂进来,带着几分湖水的清香。

叶成和魏远山商议一番,决定由魏远山出手。只见他取出一罐明前龙井,开始沏茶。他的手法讲究老派,每个动作都极尽规范。

"好茶,"钱会长品了一口,"这龙井的火候掌握得很到位,回甘悠长。不过......"

"请会长指教。"

"总觉得少了点意境,"钱会长说,"虽然技法无可挑剔,但未能展现出西湖的灵气。"

轮到李怀光,他先是静坐良久,然后开始沏茶。他的动作看似随意,却自有一番韵味。

"这是......"钱会长一品茶,顿时眼前一亮,"蜀中\'幻香法\'?"

"正是,"李怀光笑道,"用峨眉雪芽配以西湖龙井,取意\'巫峡云雨,西子梦魂\'。"

"好茶!"钱会长赞叹,"这茶中既有蜀山的巍峨,又有西湖的婉约,确实高明。"

众人都看向苏青柠。这种水准的茶艺,已经很难超越了。

"请教钱会长,"苏青柠不慌不忙地说,"何为\'湖光山色\'?"

"自然是......"钱会长正要回答,突然若有所思。

"在我看来,"苏青柠一边准备茶具一边说,"湖光山色不仅是眼前景致,更是四季变迁。"

她取出四个小巧的茶罐:"请各位闭目凝神,随我一同品茗。"

众人虽然不解,但还是依言闭上眼睛。

"春分时节,"苏青柠轻声说,"雨过天晴,湖面粼粼,远山如黛......"

她开始沏第一泡茶。茶香袭来,众人仿佛真的看到了春日的西湖,烟雨蒙蒙中,垂柳拂面。

"这是......"钱会长惊讶,"明前龙井配梅花香?"

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"夏至已至,"苏青柠继续道,"荷香阵阵,水波不兴,山色如黛......"

第二泡茶的香气变得清冽起来,带着几分荷叶的清香。众人仿佛置身于盛夏的西湖边,听着蝉鸣阵阵。

"秋分时节,桂花飘香,湖水澄澈,远山含黛......"

第三泡茶带着桂花的甜香,却不腻人。让人想起了秋日里的桂子飘香。

"冬至已到,雪霁初晴,湖面如镜,远山含黛......"

最后一泡茶,带着一丝寒意,却回味温润。恍如冬日里的暖阳,温暖而不燥热。

"请睁眼,"苏青柠轻声说。

众人睁开眼,都露出恍惚的神色。仿佛真的经历了西湖四季的变迁。

"绝妙!"钱会长激动地说,"这不仅是茶艺,简直是艺术!苏供奉这\'四季品茗法\',恐怕是开创了茶道的新境界啊!"

"不敢当,"苏青柠说,"这不过是借茶抒怀,让大家能在一盏茶中,领略西湖四季的风光。"

"妙啊!"李怀光也赞叹道,"老朽活了大半辈子,还是第一次见到这样的茶道。这已经超越了单纯的技法,达到了意境的高度。"

叶成和魏远山对视一眼,都从对方眼中看到了敬佩。他们终于明白,为什么苏青柠能在临安茶界闯出名堂。

"这场切磋,"钱会长宣布,"当以苏供奉为胜。不过李老先生的茶艺也是一绝,不如......"

"不如三家合作,"钱会长提议道,"让这赏茶会真正成为一场茶道盛事!"

"正合我意,"苏青柠微笑,"李老先生的蜀中茶道,叶家魏家的传统手法,再加上我的一些创新,岂不是能让大家看到茶道的过去、现在和未来?"

李怀光捋须点头:"老朽愿意在赏茶会上做一场特别演示,就用这\'雪芽\'配西湖龙井。"

"那我们......"叶成有些迟疑。

"叶大爷,"苏青柠说,"你们家的\'明月茶\'不是已经传了三代了吗?不如在赏茶会上展示一下这份传承?"

叶成眼前一亮。他们家的"明月茶"确实是家传绝技,只是一直没有合适的机会展示。

"至于魏公子,"苏青柠转向魏远山,"我听说你一直在研究新的茶具?这次正好......"

"苏供奉知道?"魏远山惊讶,"我确实设计了一套新式茶具,融合了南北特点......"

"那就这么定了,"钱会长拍板,"老朽也准备了一篇《茶道论》,到时候一并......"

就在这时,李玉竹匆匆进来:"师父,外面来了一位特别的客人!"

"哦?"苏青柠问,"什么人?"

"是......是京城来的!"李玉竹压低声音,"说是代表御用茶坊来的!"

众人神色一凛。御用茶坊,那可是专门供应皇室的机构啊!

"来得好,"苏青柠却不慌不忙,"这赏茶会,看来要比预想的更有意思了。"

她看向窗外,夕阳正好洒在西湖上,波光粼粼。远处的山峦已经染上了暮色,如同一幅水墨画卷徐徐展开。

"诸位,"她轻声说,"临安的茶道,也该到了扬名天下的时候了。"

钱会长等人相视一笑。他们突然明白,这个年轻人的眼界,远不止一个临安城。而这场赏茶会,恐怕也只是一个开始......

夜色渐深,"食医斋"的灯火依然明亮。楼上雅室里,一个身着官服的中年人正在品茶,而苏青柠则在向他介绍着什么......

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