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知府衙门,红灯高悬,宾客云集。这场为赏茶会举办的预热宴会,几乎请来了临安城所有的茶商名流。
苏青柠携李玉竹准时赴宴。刚进大堂,就看见各路人马已经分成了几个小圈子。叶家、魏家的人聚在一起,时不时望向这边;西域商人们则独自成群,带着异域风情的服饰格外醒目;而天香阁的赵起正和几位官员谈笑风生。
"有趣,"苏青柠低声对李玉竹说,"看来今晚不会太平静。"
话音未落,一个身着绫罗绸缎的富商模样人物走了过来:"这位就是大名鼎鼎的苏供奉吧?在下马洪,专做西域香料生意。"
"原来是马老板,"苏青柠微笑,"久仰大名。"
"苏供奉可曾见过这个?"马洪从袖中取出一个精致的银盒,打开后飘出一股奇特的香气。
"这是......"苏青柠仔细嗅了嗅,"波斯玫瑰?"
"好眼力!"马洪惊讶,"苏供奉竟然认得这个?"
"略有耳闻,"苏青柠说,"听说这种玫瑰产自波斯高原,采摘时间极其讲究,所以香气特别。"
"正是!"马洪更加惊喜,"不知苏供奉有没有兴趣......"
"马老板,"一个浑厚的声音插了进来,"独占着苏供奉可不好啊。"
说话的是杭州知府沈松年,五十来岁,面色红润,一派宽厚长者风范。
"沈大人,"众人行礼。
"苏供奉,"沈松年笑道,"今日请诸位来,是有一个重要消息要宣布。"
大堂内顿时安静下来,所有人的目光都集中过来。
"诸位可知道,"沈松年环视四周,"为何要在赏茶会前举办这场宴会?"
没人答话,都在等着他揭晓答案。
"因为......"沈松年目光环视众人,"太后六十大寿在即,朝廷特意下旨,要在各地选拔名点进京献寿。而这次赏茶会的优胜者,将有机会代表江南入选!"
此言一出,堂内顿时一片哗然。太后寿宴献点,这可是天大的机遇!
"不过,"沈松年话锋一转,"为了确保选拔的公平公正,朝廷特意派来了御膳房的张总管坐镇。"
话音刚落,一位身着紫袍的瘦高男子从后堂走出。他相貌清癯,眼神锐利,正是御膳房总管张成明。
"诸位,"张成明的声音不大却很有力,"太后寿宴乃是国之大事,所选献点必须符合三个条件:一要养生,二要创新,三要有寓意。"
苏青柠听到这里,嘴角微微上扬。这三个条件,恰恰是她的强项。
"张总管说得对,"赵起适时插话,"尤其是养生这一点,太后年事已高,最重要的就是养生保健。"
"正是,"张成明点头,"所以这次选拔会特别注重养生之道。"
"既然如此,"叶成站出来说,"不如让大家先展示一下各自的手艺?"
"好提议,"沈松年笑道,"我已经准备好了茶具和点心坊,诸位不妨一展身手。"
众人纷纷走向准备好的案台。每个案台上都摆放着完整的茶具和制点工具,显然是早有准备。
"师父,"李玉竹低声道,"他们这是想逼我们提前亮底牌啊。"
"无妨,"苏青柠说,"就让他们看看也好。"
她走到一个案台前,开始准备器具。只见她的动作优雅从容,完全不像其他人那样急于表现。
"苏供奉这是要做什么点心?"张成明踱步到她面前。
"回张总管,"苏青柠说,"准备做一道\'四季养生糕\'。"
"哦?"张成明来了兴趣,"愿闻其详。"
"这\'四季养生糕\'采用四种不同的食材,分别对应春夏秋冬四季的养生之道,"苏青柠一边解释一边开始调制面糊,"比如春生糕用的是明前龙井配青梅,养肝明目......"
她的手法迅速而准确,很快就调制出了四种不同颜色的面糊。在蒸制的过程中,整个大堂都弥漫着一股淡雅的清香。
"这香气......"赵起仔细嗅了嗅,"似乎加了些特别的东西?"
"是波斯玫瑰,"苏青柠看了马洪一眼,"配以西域红花,能养心安神。"
马洪眼前一亮。他没想到苏青柠这么快就找到了玫瑰的妙用。
不多时,四色养生糕便新鲜出炉。每一块都晶莹剔透,散发着诱人的香气。
"请品尝。"苏青柠将点心分给在场的重要人物。
张成明拿起一块春生糕轻轻咬了一口,顿时眼前一亮:"好!这口感绵密,清爽不腻,而且回味中带着一股生机勃勃的气息,确实是养生佳品!"
他又试了其他三种:"每一种都各具特色,相得益彰。苏供奉这手艺,在京城也少见啊。"
雨后的清晨,天空格外晴朗。苏青柠站在"食医斋"的后院里,看着刚刚送来的一封金边请柬,神色凝重。
"师父,"李玉竹端着早茶走来,"这是......"
"太后寿宴的请柬,"苏青柠轻声说,"天香阁要我们准备一道寿宴主点。"
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', '>')('李玉竹倒吸一口冷气。太后寿宴,这可是惊动整个朝野的大事。能在寿宴上献点,既是莫大的荣耀,也是巨大的压力。
"赵总管这是要给我们一个表现的机会啊,"苏青柠若有所思,"不过,这背后恐怕没那么简单。"
就在这时,一个蒙面人从后院的暗门闪了进来。
"主子,"蒙面人单膝跪地,"打探到消息了。这次寿宴,各家都在使劲儿,光是专门为太后研制的点心就有几十种。"
"说具体的。"
"是。户部尚书家的\'福寿绵长\',用的是千年人参和雪莲子;翰林院掌院的\'万年如意\',请了南方名匠特制......"
苏青柠听完,轻轻摇头:"都是老路子,讨巧而已。"
"那我们......"李玉竹有些担心。
"别人走的都是\'福寿\'的路子,"苏青柠说,"我们要从\'养生\'上做文章。"
她走到药材架前,手指轻轻划过一排排药材:"太后年事已高,最重要的是养生。与其做些华而不实的点心,不如......"
"师父是想......"
"我要做一道\'四季养生糕\',"苏青柠眼中闪着光芒,"用四种不同的材料,代表四季的养生之道。春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾,配以相应的食材和香料......"
"这......"李玉竹眼前一亮,"这不就是师父一直在研究的......"
"没错,"苏青柠点头,"我们要让太后和满朝文武看看,什么才是真正的养生点心。"
就在这时,外面传来一阵喧哗。
"不好了!"小厮慌慌张张跑来,"御膳房的张总管来了,说是要检查我们的厨房!"
"来得好,"苏青柠不慌不忙,"玉竹,去准备茶具。既然要查,我们就让他查个明白。"
片刻后,张总管带着两名随从走进了"食医斋"的后院。他目光锐利地打量着四周,不放过任何细节。
"张总管大驾光临,蓬荜生辉,"苏青柠微笑着迎上前,"不知有何指教?"
张成明没有立即回答,而是径直走向药材架,仔细查看着上面的各类药材:"听说苏供奉的点心里常加入药材,所以特地来看看。"
"张总管说笑了,"苏青柠不慌不忙,"我们用的都是最普通的食补材料。玉竹,把账册拿来。"
李玉竹立即呈上一本厚厚的账册。苏青柠解释道:"这是我们所有药材的进货记录,每一味都有来源可查。"
张成明接过账册翻看,眉头渐渐舒展:"很好,记录详实,来源清晰。不过......"他走到一个角落,指着几个特别的瓷罐,"这些是什么?"
"这是我们最近在研制的新品,"苏青柠走过去,打开一个瓷罐,"张总管请看。"
瓷罐中是一些五颜六色的干花:"这些都是从西域来的香料,每一种都经过严格筛选,确保无毒无害。"
"西域香料?"张成明眼中闪过一丝兴趣,"听说最近京城很流行这些。"
"是的,"苏青柠说,"但我们用得很谨慎。比如这波斯玫瑰,养心安神;这红花,活血化瘀;这藏红花,则可明目......"
她一一介绍着各种香料的功效,专业的解说让张成明暗暗点头。
"那这个呢?"张成明指着角落里一个特别的木箱。
"这个......"苏青柠露出神秘的笑容,"是我为太后寿宴特别准备的。"
她打开木箱,一股淡雅的香气顿时弥漫开来。
"好香!"张成明惊讶,"这是......"
"这是从西域雪山上采集的雪莲,"苏青柠解释,"配以天山雪菊,最是养生。"
"有意思,"张成明若有所思,"苏供奉看来是要在太后寿宴上大显身手啊。"
"不敢,"苏青柠谦逊道,"只求能献上一份养生的心意。"
正说着,外面又传来一阵骚动。赵起匆匆走进来:"张总管,出事了!京城来的密信......"
张成明脸色一变,赶紧走到一旁查看密信。片刻后,他的表情更加凝重。
"怎么了?"苏青柠问。
"太后的老毛病又犯了,"赵起叹气,"这次比较严重,御医都束手无策。"
苏青柠心中一动:"是胃病?"
"你怎么知道?"张成明惊讶地看着她。
"据我所知,太后常年有胃病困扰,"苏青柠说,"每到换季就特别严重。这次寿宴在春末夏初,正是病情易发之时。"
张成明和赵起对视一眼,都看到了对方眼中的惊讶。
"既然如此,"苏青柠继续说,"不如让我略尽绵力?"
"你有办法?"
"我原本准备的\'四季养生糕\'就很适合太后,"苏青柠说,"尤其是春生糕中的几味药材,最是养胃。不如......"
"不如什么?"
"不如我现在就做一些,让张总管带回京城,"苏青柠说,"权当是给太后预先品尝。"
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', '>')('张成明沉思片刻:"好!就这么办。不过我要亲眼看着你制作。"
"没问题,"苏青柠转身吩咐,"玉竹,去准备食材。"
接下来的两个时辰里,张成明全程盯着苏青柠制作养生糕。她的每一个动作,每一味药材的用量,他都仔细记录。
"好了,"苏青柠将新鲜出炉的养生糕小心包装,"这些是特制的便于保存的版本,三天内食用最佳。"
张成明接过包装精美的点心盒:"多谢苏供奉。不过......"
"张总管还有什么疑虑?"
"你就不怕我们把你的配方学去?"张成明直言不讳。
苏青柠笑了:"张总管,这药材的配比只是其中一环。关键在于火候的掌控,这个可不是短时间能学会的。"
张成明也笑了:"果然是高明人。好,那我就带回去给太后尝尝。"
送走张成明后,李玉竹有些担心:"师父,这次是不是太冒险了?"
"不会,"苏青柠胸有成竹,"太后的胃病我早有准备。这次的养生糕,不仅能缓解她的病症,还能让她感受到四季轮转的变化。"
"那寿宴......"
"寿宴时,我们要拿出真正的绝活,"苏青柠眼中闪着光芒,"让所有人都看看,什么才是真正的养生点心。"
夜色渐深,一封加急密信从京城飞马而来。信中说,太后食用养生糕后,胃病大有好转,龙颜大悦......
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