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朱圆圆吃掉五花肉,洗干净了手。站起来查看了一下正在烤烤制的面包胚。
从香囊里找出了之前做好的芝士。
家常制作芝士的办法很简单,只需要有牛奶和白醋就可以。
在锅中加入牛奶,牛奶煮热之后,放入适量的白醋进行搅拌。等待白色的凝乳和透明的乳清分离。
再用纱布进行过滤,用清水冲洗掉酸味。之后加入可以加入少量的盐调味。
用纱布包裹着凝乳进行挤压,捏制成型即可。
朱圆圆喜爱牛奶制品,因此芝士也是她手中常备的食材。
如今,要吃熔岩芝士鲜虾堡,随手就拿出来用了。
白鼠精笑道:“你这香囊还挺厉害的,要吃什么都能找出来。是个好宝贝!这个黄黄的东西又是什么呀?”
朱圆圆道:“这就是做熔岩芝士的材料。”
白鼠精伸手道:“给我看看你的香囊。”
朱圆圆用手捂了一下:“不行!看坏了算谁的?”
白鼠精哼了一声:“不给看就不给看,你当我稀罕呀!除了唐长老,就是金山银山我也不稀罕!”
朱圆圆笑了笑,开始着手处理鲜虾。
把那些虾洗干净,去掉虾须,剥开虾背、抽去虾线,擦干净水分。撒上一些盐和黑胡椒,倒入少量的料酒进行腌制。
在锅中加油,把腌好的虾煎成两面变红,大约五成熟的样子,就可以盛出备用。
后续还需要进行烤制,虾肉如果煎的太熟,会影响口感。
接着在锅中倒油,爆香蒜末,胡葱丁翻炒到透明,加入红茄酱,炒出红油。
将煎好的虾放到碗中,表面铺满芝士碎,放到火上烘烤。
烤制完成以后,朱圆圆把新鲜出炉的面包胚一分为二。
在底层铺上了青菜叶,放上烤制完成的鲜虾。
涂上刚刚炒制完成的洋葱红茄酱,撒上一些熟芝麻。
再如法炮制,放上一组鲜虾,最后盖上面包胚的上半部分。
这就组装成了一个十分饱满的芝士鲜虾堡。
那芝士放在火上烤制过,表面有些微微发焦,已经完全融化。
看起来果然像缓缓流淌的岩浆一般,挂在虾肉表面,十分动人。
虾肉经过煎制和烘烤,已经相当入味儿。
那河里的鲜虾个头虽然不大,肉质却十分鲜嫩饱满。,散发着迷人的虾肉芬芳。
经过了黑胡椒的腌制,腥味儿已经很淡,几乎可以忽略。
每一个鲜虾堡之中,都藏有十几只鲜虾肉。整整齐齐的码在面包胚之下,隐隐约约的露出一个个美丽的红色虾尾。
朱圆圆把一根干净的小木签,插在汉堡中央,用来固定。
然后连盘子端给了老鼠精。
老鼠精的眼睛瞪得圆圆的,说道:“我还从来没有吃过这样的食物呢,看起来真丰盛。”
朱圆圆微微一笑:“尝尝吧。”
老鼠精用力的点点头,却对着那巨大的汉堡鲜虾堡,不知如何下口。
一看朱圆圆,用手握着鲜虾堡,张大了嘴巴,从上到下一口贯穿。
样子虽然有些不雅,但吃的却是真爽。光是在旁边看着都觉得过瘾。
那两头的面包胚烤的十分酥脆松软,不仅热乎乎的,还散发着浓浓的小麦清香。
底下的鲜虾娇嫩鲜甜,配上洋葱红茄酱。那鲜味儿更是提升了一个等级。
厚厚的芝士涂在鲜虾表面,不断的往外流淌着,一口咬上去,拉出了一根根长长的芝士丝,扯出好远也扯不断。
朱圆圆用舌头一卷,熟练的吸进嘴巴里。
芝士那浓郁的奶香味儿,顿时充满了口腔。
淡淡的咸味,配上虾肉的鲜甜,让人回味无穷。
那虾堡的横截面上,便留下了更多的芝士,长长短短的挂在虾肉上,看起来无比诱人。
老鼠精忍不住按住鲜虾堡,阿呜一口也啃了上去。
食物塞满了她的嘴巴,她贪婪的咀嚼着。一边嚼一边用力的点头,感觉幸福的浑身发抖!
天呐,有这么好吃的东西,谁还吃人肉啊!
“朱圆圆说我没见识,我还真就没见识。下凡一遭,光顾着吃人了,一点好的都没吃过。说出去,都让人笑话。”老鼠精心里暗暗的想道。
“谢谢你!”老鼠精突然特别诚恳的对朱圆圆说道。
朱圆圆有些错愕的从鲜虾堡中抬起头来:“你这么凶狠的妖精,突然跟我道谢?我还挺不适应的。”
“不不不,你说的对,是我没见识。所以我要特别谢谢你,让我知道了凡间还有这么多好吃的。”
朱圆圆道:“噢,那确实是啊。就是因为有这么多好吃的,所以我才愿意到处走走停停,探索未知的美味。”
老鼠精点点头:“真羡慕你呀。”
这一刻,老鼠精决定以后再也不吃人了。只要有好吃的人肉,真的无所谓好吧!
老鼠精想了想,说道:“以后我也得。多探索一些人间的美食,你们人确实挺讲究吃东西的。以后,我跟唐僧成了亲了,总不好叫他跟着一起吃人肉。”
朱圆圆:?你想的还挺远。
……
吃饱喝足朱圆圆收拾干净了,寺庙外的锅碗瓢盆和柴草锅灰,没有留下一点儿荤腥的痕迹。
两个人神不知鬼不觉的一起回到了天王殿。
方才那个又高又壮的和尚,还躺在地上呢。不过,他好像已经从昏迷转入了昏睡,呼噜震天响。
老鼠精一见那和尚,有些晦气的翻了个白眼,说道:“真恶心人,要不是今天吃饱了,铁定得再加个餐。”
朱圆圆道:“你不是说……”
“知道知道。我就是说说嘛,不吃就不吃。”老鼠精道,“不过他在这挺碍眼的,怎么办呢?要不我把他埋到后花园去吧。”
“他还没死呢,活埋啊?”朱圆圆问道。
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